泰安特色美食泰山豆腐丸做法,简单独特一口爱上它
豆腐是我们日常饮食里极为常见的食物,较为知名的做法有麻婆豆腐、葱烧豆腐等,今天要跟大家分享一道源自泰安的特色美食“泰山豆腐丸”,它与其他豆腐做法不同,这道菜制作简便,味道独特,肯定能让你尝一口就喜欢上,好了不多说废话,开始制作。
【主料】豆腐,虾仁,鸡蛋。
【调料】盐,味精,鸡粉,胡椒粉,葱姜,面包糠。
具体制作步骤
准备一块约500克的豆腐,用刀切掉硬皮,将葱姜去皮切成末,把30克虾仁切丁,用刀把豆腐压细,如下图示,
取一个不锈钢小盆,在盆里放入豆腐馅,接着放入虾仁丁,再放入葱姜末,然后调入15克盐,10克味精,10克鸡粉,10克胡椒粉,最后用手抓匀,留作备用。
把3克鸡蛋放入小碗中打散,...
Time:2025年05月03日 11:42:02 Read:51℃