中国烹饪协会与山东省烹饪协会携手，共同主办了中华名优小吃产业化发展（泰安）高峰论坛暨泰山美食嘉年华，目的是进一步丰富山东泰山旅游消费市场，加快促进名优小吃产业化发展。

此次活动包含三个部分，分别是“中华名优小吃产业化发展高峰论坛”，“街吃美乐汇广场美食节”，“泰山中华名优小吃食材展销会”，其目的在于全面推动泰安市旅游、会展、文化、饮食相融合，使游客能全方位感受泰山文化，进而拓展旅游发展空间。

在中华名优小吃产业化发展（泰安）高峰论坛上，中国烹饪协会特邀执行副会长李亚光分析了当前全国小吃产业的发展情况，还分析了其发展趋势，重点介绍了中国烹饪协会小吃委员会的举措，该委员会以多种形式积极推进中华老字号小吃的保护与传承，加快促进小吃产业的发展和创新，打造小吃产业集群，加强小吃品牌建设 。中国烹饪协会小吃委员会主席程辉交流了小吃产业发展的有利条件，交流了小吃产业发展的努力方向。论坛还开展了一场 “中华小吃在团餐中的产业化发展”对话交流，推动团餐与小吃产业的对接得以落地实施，推动团餐与小吃产业的合作得以落地实施。

在泰山国际会展中心广场，举办了2018“街吃美乐汇”泰山美食嘉年华活动，世纪道和集团推出了特色美食展，该美食展形象统一、管理统一、食材供应统一、收付统一，还引进专业餐饮运营商管理现场，数百种特色小吃精彩纷呈，受到广大游客欢迎。

开幕式现场

中国烹饪协会特邀执行副会长李亚光在论坛上致辞

参会代表合影