一提到泰山，众人的第一反应便是高耸的山峰，以及那些引人入胜的传说。然而你是否知晓？此地的美食同样极为出名。今日咱们不攀登泰山，而是来品尝一番泰山的特色菜肴！

1. 泰山豆腐宴：豆腐也能玩出花

泰山豆腐宴是中国十大文化主题名宴中的一个。主角无疑是豆腐。它有九道主菜。还有上百道小菜。每道菜不仅美味。还带有浓厚的文化气息。别看一块小小的豆腐。做出来的花样能让人眼界大开！

2. 锅塌豆腐：外酥里嫩，香到不行

喜欢吃豆腐的人，值得尝试锅塌豆腐。先将豆腐泡一泡，接着蘸蛋液煎一煎，最后用鸡汤慢慢炖。其外酥里嫩，鲜香四溢。咬上一口，满嘴都是幸福滋味。

3. 干炸赤鳞鱼：酥脆鲜嫩，一吃停不下

想吃点刺激的食物吗？那就来一份干炸赤鳞鱼。这种鱼被炸得颜色金黄，而且十分酥脆。它的鱼身弯曲成了弓形。其特点是外面酥脆，里面鲜嫩。咬上一口会发出嘎嘣脆的声音，鱼肉又新鲜又细嫩。再蘸上一点花椒盐，香味会让人忍不住多吃几块。

4. 人参地锅鸡：香味爆棚，鸡肉超嫩

人参地锅鸡堪称一绝，它是用草鸡搭配干野参，再加上咸菜一同炖煮而成。鸡肉被炖得十分酥烂，汤汁浓郁。一端上桌，香气便扑鼻而来。鸡肉轻轻一撕就脱落，连汤都让人想喝得一干二净。

5. 拔丝山药：甜脆香酥，过年必备

拔丝山药味道香甜且口感酥脆，其外面裹着一层脆脆的糖衣，里面是软糯的山药，它颜色呈现金黄，咬上一口，口感又脆又甜，能给人带来超级满足的感觉，尤其是在过年的时候端上一盘，会让人觉得喜气洋洋，心情也随之好起来了。

6. 泰山三美豆腐：清淡爽口，回味无穷

泰山三美豆腐用的是豆腐，还加了泰山白菜以及清甜的泉水，汤汁呈现乳白之色，豆腐口感滑嫩，吃起来格外清爽，喝上一口汤，人会变得清醒，特别适合在吃了大鱼大肉之后来一碗解腻。

7. 酱磨茄：软嫩鲜香，好吃不腻

喜欢茄子的人一定要试试酱磨茄，茄子经过炒制变得软嫩入味，味道咸香鲜美，吃一口，嘴里满是茄子的香气，还带着一点点甜味，用来配饭超级香！

8. 泰山炒鸡：香气扑鼻，肉质鲜嫩

泰山炒鸡选用散养鸡，其肉质结实且鲜嫩，烹饪时先炒后炖，做好的鸡肉颜色红亮，一端上桌便香气扑鼻，咬一口肉香四溢，汤汁浓郁，令人一口接一口根本停不下来。

9. 清蒸东平湖螃蟹：鲜甜肥美，滋味满满

想吃海味的人，不要错过清蒸东平湖螃蟹。这种螃蟹个头很大，蟹膏饱满，蟹黄充实。它的肉质紧实，味道鲜甜，蘸上酱油和老醋，味道非常棒。不需要太花哨的烹饪方法，这样最能品尝出蟹肉的原味。

10. 山珍长寿锅：滋补养身，汤鲜味浓

最后一定要来一锅山珍长寿锅，把白灵菇切成类似小甲鱼的模样，将其放置在高汤里慢慢炖煮，汤汁色泽鲜亮，菇香气味浓郁，喝上一口汤，既暖心又养身，特别适合想要滋补身体的人。

小贴士 旅游推荐

快来泰山！这里不光有山有水，还有让你停不下筷子的美食哦！