有血肠，还有手抓肉，以及剁椒鱼头，有米豆腐，也有水煮鱼，包含牛肉面，有丝娃娃，有烤羊背，有烤猪蹄，还有香草烤鸡腿等。

血肠

血肠是藏族食谱中的上等食物。当贵客临门时，若能以血肠相待，那是对客人的荣耀。血肠由肠衣、血脂、香料以及牦牛肉（或猪肉）制作而成，它营养丰富且美味可口。

手抓肉

秋冬时节是吃手抓肉的最好季节。此时的羊膘肥体壮，经过放血宰杀后，用文火炖煮，直到肉烂飘香，再洒些花椒盐就可以食用了。味道极为美味，但要适可而止。

剁椒鱼头

这道菜是最有名的湘菜之一。它在视觉上非常吸引人，红辣椒、绿香菜、黑豆豉、白葱花、黄姜末和喷香蒜蓉搭配着大嘴鱼头，艳丽动人。在味觉上，酸、辣、鲜、滑的味道融合得恰到好处。在嗅觉上，也散发着诱人的香气，撩拨着食欲。

米豆腐

湖南土家族、苗族地区有少数民族的一种传统风味小吃，其中芙蓉镇所产的米豆腐最为有名。

水煮鱼

此菜又称“江水煮江鱼”，是重庆渝北的风味。口感十分滑嫩，虽含油却不腻。既能去除鱼的腥味，又能保持鱼的鲜嫩。满眼皆是红亮的辣椒，十分养眼，辣度适中，不燥；麻味恰当，不苦。“麻上头，辣过瘾”的特点，使得水煮鱼在全国广泛流行开来。

牛肉面

台岛大街小巷遍布平民美食。牛肉主要有腱子肉和肋条肉。其肉质软嫩且入味，手工面条嚼劲十足，能吸收汤汁，营造出丰富口感。还可搭配牛卤花干或酸菜。吃完面条后，别忘把香醇回甘的汤汁也喝下去。

丝娃娃

大米薄饼很薄，如纸一般，其大小跟手心差不多。在这薄薄的手心大小的大米薄饼里，裹着各式各样的蔬菜。它的形状很像被裹在“襁褓”里的初生婴儿，所以就叫“丝娃娃”。这种“丝娃娃”味道很独特，色香也都很全。

烤羊背

乌海有传统美食，选用的是上好的绵羊脊背。经过精工细作，运用传统手法，还配以数十种佐料。经过精工细调和烹饪手法后，它成为草原筵席中的极品。烤羊背会献给长辈和尊贵的客人，同时会歌唱美好的祝酒歌，以此祝福尊贵的客人吉祥如意、美满幸福。

烤猪蹄

乌海有传统美食，其肉香纯正且肥而不腻。烤猪蹄是一种新的特色烧烤菜肴，它色佳、香佳、味佳。一经推出，就受到广大食客的追捧。它既继承了国人的传统饮食文化，又在传统烹制方法的基础之上有所突破。烤猪蹄是将猪蹄与烧烤完美结合而推出的一道人间美食。

香草烤鸡腿

香草烤鸡腿是乌海当地热门的特色菜之一。它以鸡腿、西兰花等为主要食材制作而成。这是一道适宜各个年龄阶层的人食用的美食。鸡肉富含蛋白质，其蛋白质消化率高，容易被人体吸收。