孔子：教育业——春秋鲁国人，世界文化名人，万世师表。

刘伶：品酒师——西晋竹林七贤之一，嗜酒如命，一醉三年。

苏武在西汉时期出使匈奴，之后被匈奴扣押并流放。在此期间，苏武进行牧羊活动，过着茹毛饮血的生活。

黄道婆是元代的棉纺革新家。她在织布业方面做出了重要贡献，推广了轧花技术、纺车技术以及织机技术。

神农氏：农业和药业——尝百草，教人农耕。

杜康（少康）：酿酒业——上古少康初作箕帚、秫酒。

鲁班是木匠，名为公输班，是春秋时期的鲁国人，曾创造过云梯、石磨以及各种木工工具。

柳敬亭：评书业——明末杰出说书艺人，人称“柳评书”。

宗泽：火腿业——宋朝名将，发明了火腿的制作方法。

葛洪（抱朴子）指出：印染业方面，东晋的道士以及中医，是在炼丹的过程中提炼出了各种颜色的染料。

蔡伦：造纸业——东汉太监，湖南郴州人，造纸术的发明人。

蒙恬是秦朝大将，在制笔业方面，他用枯木当作笔管，以鹿毛作为笔柱，用羊毛作为笔被，从而制成了名为“秦笔”的苍毫。

扁鹊：中医业——战国名医，秦越人，创立“四诊”医术。

刘安是刘邦之孙，他与豆腐业有关。他在熬制丹药的过程中，不经意间用黄豆和盐卤制成了豆腐脑。

范蠡：商业——协助越王勾践灭吴，功成后弃宫经商。

嫘祖：养蚕业——黄帝妻子，教民养蚕治丝。

黄帝：裁缝业——教民用骨针穿麻线缝树叶，用兽皮做衣。

张飞：屠宰业——三国蜀将，发迹前是卖肉的。

刘备：鞋匠——三国蜀帝，发迹前以编织草鞋为业。

陆羽被誉为“茶圣”，他著有世界上第一部茶叶专著《茶经》，这部专著与茶业相关。

诸葛亮是三国蜀谋士，在七擒孟获的过程中，相传他用肉馅馒头（也就是现在的包子）来替代人头祭祀亡魂，从而让蜀军能够顺利行军。

李田从事爆竹业。在唐初的时候，瘟疫四处兴起。李田将硝石装入竹筒中，接着点燃它，这样便使得竹筒发出了更大的声响以及更浓厚的烟雾。最终，这些声响和烟雾驱散了山岚瘴气，并且制止了疫病的流行。

吴道子：绘画业——唐朝道士，擅诗画。

孙云球是清初的一位科学家，他在眼镜业领域有着重要地位，是中国眼镜业的先驱，并且著有《镜史》。

卢眉娘是唐朝的绣女，从事刺绣业。她的手工极为精巧，能够在一尺绢上绣出七卷《法华经》。

孙思邈：制药业——被誉为“药王”，著《千金要方》。

华陀：医生——三国神医，精通各科，尤擅外科，通晓养生术。

徐霞客：旅游业——明代地理学家、旅行家，著《徐霞客游记》。

闻仲：在糕点业中，相传他奉纣王之命去讨伐武王。为了减少埋锅造饭所花费的时间，他发明了一种糖饼，这种糖饼是将饴糖和谷粉掺在一起制作而成的，并且它是世界上最早的点心。

毕升：印刷业——北宋发明家，活字印刷术的发明者。

关羽：武术——民间尊称其为“武圣”，是忠义的代表。

桑弘羊是西汉的一位经济学家，他参与推行了盐、铁、酒的官营专卖政策，并且在会计和财政计算方面很擅长。

泰山是竹匠，他是鲁班的徒弟。鲁班用木头能做出的东西，他用竹子也都能做出来。

邹和尚是唐代僧人，他热爱科学，首创了冰糖。他的制糖技术在当时的世界范围内处于领先地位。

张小泉来自剪刀业，他是明末安徽黔县人，在乾隆年间，他制作的剪刀成为了贡品。

伯乐是春秋时代掌管畜牧兽医的官员，他以善于相马而闻名；与他齐名的有相马能手九方皋和相牛能手宁戚。

大禹：水利——上古治水英雄，五帝之一。

赵慨：烧窑业——东晋时人，传说是景德镇制瓷师主、瓷祖。

包拯，又称包文正，字希仁，是庐州人（现今安徽合肥肥东人）。他是中国北宋时期的官员，因清廉公正而闻名于世。

尧有个儿子叫丹朱。尧知晓丹朱不贤良，于是将帝位让给了舜。传说中，尧发觉儿子丹朱不够聪慧，便创造了围棋，教导他下棋来开启智慧。

宋慈是宋代名医，福建建阳人。他是法医，《洗冤集录》是一部检验专著，这部专著千古不朽，他被尊为世界法医学鼻祖。

师旷是春秋时期晋国的乐师，《阳春》《白雪》这两首名曲出自他之手。

忽必烈：相传，涮羊肉是当年他统帅大军南下时发明的。涮羊肉的发明者是忽必烈，他是元世祖。

孙膑是战国时期的军事家，也是齐国的军师。齐国士兵起初都穿着草鞋和木鞋，这在行军作战时极为不便。于是，孙膑下令让士兵改穿皮制和布制的鞋。正因如此，他被制革和制鞋行业尊奉为祖师。

王惟一，原名王惟德。在宋仁宗（赵祯）时期，他担任过尚药御这一职务。他对针灸学有着深入的研究，将宋以前的针灸学进行了汇总和整理，达到了集大成的程度。他著有一本名为《铜人腧穴针灸图经》的书。

欧冶子是春秋末期到战国初期的越国人，他从事铸剑业，是中国古代铸剑的鼻祖，也是龙泉与湛卢等名剑的创始人。

东方朔是西汉著名文学家。他幽默诙谐、敏捷机智，还善于调笑娱人。正因如此，相声界的后人将他供奉为祖师爷。

元末，湖北荆襄一带发生瘟疫，朱元璋也被感染了。当时他以卖乌梅维持生计，还煮了些乌梅汁来饮用，结果他的病竟然痊愈了。

王致和是臭豆腐的祖师。他原本是安徽省太平县仙源（今黄山市黄山区仙源镇）的举人，以做豆腐维持生活。由于忙于准备科考，他把腌制的豆腐给遗忘了，结果这些豆腐变成了臭豆腐。在屡试不中之后，他便全身心地投入到经营臭豆腐的事业中。

东汉天文学家张衡。在阳嘉元年（公元 132 年），他发明了候风地动仪。候风地动仪是世界上的第一架地动仪。它被用来预测地震。