冬季时，烤红薯是街边很流行的小吃之一。它营养价值高，味道香甜且软糯。众多青年男女都很喜欢它，把它当作美味零食。然而，吃烤红薯可能存在一些坏处，特别是在减肥期间，更需要注意。

吃烤红薯的好处1、提供能量

烤红薯又叫烤地瓜。它营养丰富，包含大量碳水化合物、糖类、维生素 A、维生素 B、胡萝卜素、膳食纤维以及矿物质等。在秋冬季节，吃上热乎乎的烤红薯，一方面可以补充多种营养物质，另一方面能为身体补充足够能量，具有缓解饥饿和增强体力的作用。

2、防治便秘

红薯含有大量膳食纤维。膳食纤维不能被肠胃消化。它能推动肠胃蠕动。有促进食物消化的作用。还能预防和缓解便秘症状。

3、美容排毒

烤红薯含有多种营养物质。它富含β－胡萝卜素，还富含维生素 C 和维生素 E 等。这些营养物质有抗氧化的作用。经常食用烤红薯可以延缓衰老。经常食用烤红薯能减少皮肤色素暗沉。烤红薯还含有大量的黏蛋白。黏蛋白能活化肌肤细胞。黏蛋白可以缓解皮肤粗糙、干燥等情况。而且烤红薯含有的果胶可以增加肠内粘度。增加肠内粘度有利于体内毒废物质的排出。

4、帮助减肥

红薯是一种常见的粗粮。100 克红薯的热量是 99 大卡，它属于热量较低的食物。烤红薯含有大量碳水化合物、膳食纤维、果胶等物质。这些物质可以补充营养和提供能量，还能增强饱腹感。同时，它能阻止糖类转化为脂肪。所以，吃烤红薯有助于减肥。

5、保护眼睛

烤红薯含有维生素 A 和胡萝卜素等。维生素 A 对维持视功能起着重要作用。经常食用红薯，能够为人体补充大量的维生素 A。它具有保护眼睛的功效，能够缓解眼睛干涩以及眼睛疲劳等症状。

吃烤红薯的坏处

适量吃烤红薯没有坏处。然而，吃多了烤红薯会给肠胃增添负担，容易引发消化不良。并且，红薯中含有大量的氧化酶，这种氧化酶能在肠道里产生大量的二氧化碳气体。所以，吃多了烤红薯可能会带来胀气、打嗝等危害。尤其要注意的是，空腹时吃多了烤红薯，还可能会导致反酸、烧心的现象。

晚上只吃烤红薯减肥吗

适量吃可以辅助减肥。

晚上用红薯替代米饭等精制粮食，有减缓血糖升高的作用。红薯热量比米饭低，100 克烤红薯含 131 大卡热量，不属于高热量食物。烤红薯中有大量膳食纤维，能提供较高饱腹感，可减少晚餐热量摄入，帮助减肥。还能推动肠胃蠕动，其中的果胶、海藻多糖等可减少脂肪在肠内吸取，有利于体内有毒物质排出。晚上适量食用烤红薯可辅助减肥。

烤红薯含有多种糖类物质，这些糖类物质能刺激胃酸分泌，对胃黏膜有刺激作用。所以胃溃疡患者不宜食用烤红薯，以免身体出现不适。

烤紫薯和蒸紫薯哪个减肥

紫薯的减肥效果会更好一些。

所以蒸紫薯比烤红薯更适合减肥者食用。