湖北宜昌美食,宜昌美食排名,湖北宜昌吃的
荆宜菜涵盖了荆州和宜昌地区的风味佳肴,它是湖北鄂菜的典型代表菜系,在烹调淡水鱼鲜的技艺方面很擅长,国内有众多闻名的美馔佳肴。那么,宜昌有哪些特色菜呢?
1、土家抬格子
土家抬格子是宜昌的一道土家族特色菜,也叫土家蒸肉。土家族乡亲们在杀年猪或招待客人时,会把鲜猪肉、老南瓜、萝卜、土豆等与玉米面拌在一起,用大蒸笼蒸熟,然后抬上餐桌,用来招待乡邻亲朋,这就叫“抬格子”,它被称为“土家第一大菜”。用这种方式招待乡邻亲朋,每桌会配上一些小菜,再倒上土家特制的“包谷烧”,大家边吃边聊家常,十分热闹。
2、三游神仙鸡
三游神仙鸡是湖北宜昌市的一道传统菜。它选用肥嫩仔鸡作为原料,先将鸡宰杀并治净。接着把整鸡放...
Time:2025年04月20日 15:22:02 Read:20℃