学生的营养状况很重要，既关系到他们的健康成长，又关乎国家的未来。2011 年，我国开始实施农村义务教育学生营养改善计划，目的是提高农村学生的营养健康水平。不久前发布的评估报告表明，到 2020 年底，这个计划已经覆盖了超过 13 万所农村义务教育阶段学校，近 3800 万农村孩子能够吃上营养餐。这样的成绩令人振奋且欣慰。

一餐饭的改变能带来的是什么呢？它使得农村孩子增强体质的进程加快了。监测数据表明，和 2012 年相比，在 2020 年，欠发达地区受益的农村 15 岁男生和女生的身高有明显的增加。它还是弥合城乡差距、增进社会公平的一种力量。计划实施了 10 年，欠发达地区农村学生的各项健康指标与全国平均水平的差距进一步变小了。它是中国落实联合国 2030 年可持续发展议程的生动体现。中国有规模居全球第三的校餐计划，此计划提升了义务教育的巩固率，既赢得了国际社会的称赞，又成为观察中国扶贫经验的一个重要视角。

一餐饭虽小，却惠及广大民生，这些可喜的变化是多方面共同努力的结果。“真金白银”为计划落实提供了保障，计划实施后，膳食补助标准在不断提高，每提高 1 元，中央财政每年就会多增加约 30 亿元支出；10 年来，中央财政累计安排学生营养膳食补助资金近 2000 亿元，为保障学生营养提供了坚实的支持。农村教育一线有数以万计的教师、校长、食堂工作人员等。他们有力地推动了营养改善计划的实施。公益组织和企业机构等积极参与进来。它们为改善就餐条件、优化营养搭配等汇聚了更多力量。可以说，宏观政策的有力保障以及微观主体的锲而不舍，使得这项计划取得了良好的效果。持续激发全社会的积极性，让更多人都参与到为营养餐出力的行动中，这是推动营养改善计划能够平稳前行且达到长远目标的必然途径。

农村学生的健康素质在 10 年后有了很大的提升。不过要明白，持续让农村学生的营养状况变好是一项长期的工作，需要一直坚持下去，长久地努力。尤其随着社会不断发展，营养改善所涉及的人群范围、质量要求等都出现了新的变化。在过去的一段较长时间里，在读书阶段，农村儿童是营养改善计划的主要受益群体。然而，有研究显示，处于学龄前阶段的营养状况对于一个人的成长发育有着同样重要的作用。正因如此，贵州等一些地方开始探索把营养改善计划延伸到农村学前教育领域。比如，计划得以顺利实施，使得一些农村学生从“吃不饱”的状态转变为“吃得饱”了。然而，在营养改善的过程当中，油盐超标的现象以及超重肥胖等情况也在暗暗地出现。怎样提升营养改善计划的质量，帮助农村学生从“吃得饱”转变为“吃得好”，这就成为了一个新的课题。一位专家说：“十年能让一棵树成长，然而百年才能培育出一个人。10 年对于一棵树的成长或许已经足够，但对于孩子体质的改变以及百年树人的进程而言，这仅仅只是个开端，大家需要继续努力，不能有所松懈。”

少年强则国家强。营养改善计划不但提升了农村学生的健康素质，而且对推动儿童全面发展以及均衡成长都有着重要的意义。持续提升计划的实施水平，使更多农村儿童能够吃到更优质的营养餐，我们就能够进一步促使祖国的“花朵”健康成长，不断积累走向未来的力量。