好山好水好空气……在大美都江堰，遇见一切美好~~

俗话说得好，好吃不怕巷子深

有些“不起眼”的小店

虽然没有气派的招牌和豪华的装修

但却能以味道取胜

让人吃一口就难以忘怀

今天换换口味，带大家深挖一下

都江堰这些深藏不露的美食~

开了50年的面馆

包子味道更惊艳

这家店有一家老店，必须要早起才能去吃。它的招牌上写着已经开业 50 年了，主要经营牛肉面和腿肉包子。

牛肉面的牛肉真的是太多了！满满一层，肉的部位还可以选。

不过真正惊艳了我的，还是这个现包现蒸的腿肉包子！

个头不算大，馅料由腿肉和小葱组成。从外表到内里，都十分干净。皮子松软，馅料很香，油气的程度恰到好处且不会让人感到沉闷。

吃完后感觉有点饱了，于是就想坐着休息一会儿，还想再买几个包子。然而，没想到包子竟然卖完了！所以，如果想要吃的话，最好在周末的 10 点之前去。

店名&地址：向光牛肉面腿子肉包子

人均：¥15-30

推荐点单：腿子肉包子

Tips：一定要早点去

一新一旧俩面馆

各有千秋

这两家面馆，在风格和口味方面，呈现出一新一旧的特点，挺有意思。首先来说旧的那一家，它的空间不是很大，在早上的时候就坐满了人，基本上都需要拼桌。

选择的种类比较少，有汤面、拌面和饺子，就这些了。其中最好吃的是这个素椒杂酱，看看它的品相，就能知道味道非常好。

面条与成都的棍棍面有相似之处，不过它更细一些。它能很好地挂上臊子和红油，吃起来味道很香。

排骨面的排骨数量有 8 坨之多，不过肉质较为普通。面条是韭叶形状的水面，红油散发着香气，味道不重，吃完之后没有负担。

饺子有老成都钟水饺的感觉，肉馅儿鲜嫩、复合酱油偏甜的那种。

店名&地址：玉带面

人均：¥10-20

推荐点单：素椒杂酱面、红油水饺

另一家较为新派，它的招牌是仔姜兔子面，这种面并非本地性的。搭配的也是韭叶水面，味道是辣的，然而油却不闷，早上食用起来感觉很舒服。

他们家的饺子是韭菜肉馅儿，韭菜偏多那。

小编最意外的是卤的核桃肉味道很好。卤水很出色，特别是肥肉部分，既香又不腻。

醪糟粉子值得一试。红糖的甜度很适宜，粉子是现揪的，很新鲜。它软糯香甜，很能暖胃。

店名&地址：茅房面

人均：¥10-25

推荐点单：仔姜兔子面、卤核桃肉、醪糟粉子

老板秘制醋碟

配老串串绝了

千万不要自己调碟子！一定要喊老板给你调！

老板调配的油碟，里面会添加豆豉碎。醋碟则非常有意思，吃起来的味道有点类似某些西昌烧烤里的那种，它不是很酸，而是很清爽。

他们家的菜品比较新鲜。他们家的锅底是灌县风格的，卤香较为浓重，并且没有什么牛油。

这盘菜除了常规的肉类外，最有意思且很好吃的是雪魔芋。雪魔芋烫好后蘸这个醋碟，一口下去能爆汁，细细咀嚼又脆弹脆弹的，非常棒。

有板栗呢！它实际上主要是原本的味道，煮熟之后食用，口感粉粉的且甜甜的，让人特别喜欢。

所以灌县麻辣烫，这家值得一试！

店名&地址：老号胡家巷袁眼镜串串香

人均：¥40-60

推荐点单：牛肉、鸭肠、掌中宝、雪魔芋、板栗等等

现点现杀的兔子

有8种口味

这家兔子的呼声，也是相当高，店开在城边上。

这家的兔子有 8 种口味，这令人震惊。然而，大家推荐最多的是怪味和私房。

怪味是有点糖醋+鱼香的感觉，吃起来酸酸甜甜的。

私房的口味是泡姜味，这种口味会比较辣。与其他相比，小编对私房更为喜爱，越吃它就越觉得开胃，而且肉质十分鲜嫩。

店名&地址：老灌县私房兔特色鱼(都江堰店)

人均：¥60-100

推荐点单：现杀兔子

五星酒店大厨返乡

披萨都是现烤

这家意大利餐厅开在宣化门里面，并且还有一个小院子。主厨曾经在广州四季工作过，也在成都博舍工作过，他是都江堰人。

环境和食物都特别适合遛娃，还养了一狗一猫。

最招牌的就是现烤披萨，意式薄底、店里有炉子。

这一款是折叠带馅儿的，等于是双层，面皮超香。

他们家烤的面包很好吃，瞧这面包上的孔洞。用它搭配番茄，比很多城里做的都要棒。

沙拉的油醋汁用料优良。布袋芝士的选材非常标准，罗勒的选材也非常标准。听说主厨经常飞往北京、上海、广州去采集风味。并且不用在成都的赛道中进行内部竞争。听着确实令人很是羡慕呢。

意面用了鱼汤做底，大虾新鲜饱满。

店名&地址：·里巷

人均：¥50-100

推荐点单：面包、现烤披萨、布袋芝士番茄沙拉

大葱高汤拌菜

一口一口停不下来

正绪腌卤门店不大，东西不算多，但样样都可以尝一尝。

他们家有卤菜和凉拌菜。凉拌菜切得很薄。大葱丝被加了进去。各种调料、高汤、红油也被拌开了。最后这些都和凉拌菜拌在了一起。

吃的时候，一口肉要搭配一两根大葱，这样搭配超级合适，空口吃都能吃不少。喜欢拌菜的人一定要去这家店。

店名&地址：正绪腌卤

人均：¥20-50

推荐点单：凉拌核桃肉、凉拌猪舌、卤味等

鲜嫩的鳝鱼和腰片

味道太巴适了

这家店别的暂且不论，腰片和鳝鱼的口感极为脆嫩且十分新鲜！这两样首先每样来一把就很合适。

不要说，这种烤包包菜的味道还挺不错。烤大茄的时候也很舍得放蒜。

店名&地址：都江味烧烤

人均：¥50-100

推荐点单：鳝鱼、腰片

这家翻新老馆子

适合家庭聚餐

这家店非常受推荐。之前它的环境较为陈旧，不过现在已经翻新了。街边的烟火气虽有所缺失，但这里的味道特别适合聚餐。

试了招牌的3个菜，尖椒鸡先炸过再炒，很麻很辣很香。

腰花上面葱花铺闷，吃起也是脆嫩无腥味。

肉末豇豆土豆泥，调味很合适。

店名&地址：重庆尖椒鸡

人均：¥50-100

推荐点单：尖椒鸡、香葱腰花、土豆泥

一杯咖啡就被征服了

喜欢喝咖啡的不要错过

现在出来玩耍，特别喜爱在上午的时候喝一杯咖啡，也喜欢在下午前往咖啡馆坐一坐。

这家咖啡店的环境较为简单，然而它的味道却十分不错。或许老板是巴斯光年的粉丝，因为店里摆放着许多手办。

茉莉花是招牌之一，它的茉莉味格外清新。奶很香滑，咖也很香滑，一口就把小编征服了。

朋友点的手冲，也是根据她的喜好来推荐的，喝着觉得功力不错。

店名&地址：

人均：¥20-40

推荐点单：茉莉、手冲

小编按：上述这些馆子，你有哪些还未曾吃过呢？赶紧安排起来吧！（图文依据成都生活，在此表达谢意！）

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