北海市在中国南部，它是一个有着多元文化融合的城市。此地的美食有着悠久的历史且独具特色。以下是对北海市十大美食的简要介绍，还有它们各自的历史以及文化背景。

北海粉蒸肉源自北海市，其主料是五花肉，用米粉和各种调料拌匀后进行蒸制。此菜历史可追溯至清朝，那时它是宫廷的御用菜品。如今，北海粉蒸肉已成为北海的代表性美食，凭借口感酥软、味道香浓的特点深受人们喜爱。

涠洲岛是北海市的著名景点，还是中国十大最美海岛之一。这里的海鲜种类丰富且质量上乘，是北海美食的重要招牌。涠洲岛扇贝、涠洲岛墨鱼、涠洲岛龙虾尤其著名。这些海鲜经当地独特烹饪方法处理后，味道极为鲜美。

廉州湾是北海市的一个著名海域，其海水清澈，鱼儿也很肥美。北海人最喜欢的一种吃法就是烤鱼，他们会把新鲜的鱼烤得外焦里嫩，让香气四溢。这道菜在北海的夜市和餐馆中非常常见，是北海的一大特色美食。

合浦是北海市的一个县。这里的月饼是广西的传统名点。合浦月饼以酥皮著称，还以多种果仁馅料闻名。其制作工艺精细，味道香甜可口。每逢中秋节，合浦人都会制作月饼以庆祝这个传统节日。

螺蛳粉是北海市的特色小吃，主要原料有米粉、螺蛳、腐竹、花生等。海城区的螺蛳粉酸辣可口且味道独特，广受欢迎。此菜适合当作早餐或晚餐的主食，是北海人日常生活中必备的美食。

铁山港区有石头饼，它是北海市铁山港区的特色小吃。主要原料有面粉、鸡蛋、肉末等。制作时，将饼胚放在烧热的鹅卵石上烤制，这样能让饼的底部酥脆可口。这道美食凭借其酥脆可口的口感以及独特的制作工艺，深受游客和当地人的喜爱。

银海区是北海市的一个行政区，此地盛产沙蟹。沙蟹汁是北海市的传统美食，它以沙蟹的蟹壳与蟹肉当作主料，再搭配蒜蓉、辣椒等调料制作而成。这道菜凭借其鲜美可口的味道以及浓郁的海鲜气息，深受人们的喜爱。

西乡塘是北海市的一个地名，这里的肉粽很有名。肉粽是传统端午美食，主要由糯米、猪肉、绿豆沙等制成。西乡塘的肉粽口感软糯，味道香甜，深受人们喜爱。每逢端午节，西乡塘人会制作肉粽来纪念这个传统节日。

它是东区人民的日常美食之一。

银滩是北海市著名旅游景点，此地美食颇具特色。啤酒鸭乃将鸭肉与啤酒一同炖煮而成的传统美食。此道菜凭借醇厚口感与独特香味，深受人们喜爱。游客在品尝这道美食之际，能够欣赏到银滩美丽的海景，感受北海的魅力。

北海市十大美食有简要介绍。这些美食既代表了北海市丰富的饮食文化，又展示了这座城市独特的历史、地理和人文风貌。品尝这些美食，既能满足味蕾之欲，又能领略到北海市的韵味与魅力。