秋天是丰收的季节。很多美味食物在秋季成熟。板栗是其中最受欢迎的食物之一。

板栗通常在 9 月到 10 月期间成熟。每当这个时节来临，街头巷尾便会飘出糖炒栗子的香味。这香味更是勾起了人们对板栗香甜软糯味道的记忆。手拿着一袋刚出锅的“糖炒栗子”，伴随着飒飒的秋风，一边走一边吃，这应该是秋天最为惬意的事情了。

板栗

板栗口感甜且糯，常常能让人吃得停不下嘴。并且它的营养十分丰富，还享有“木本粮食”的美誉。

板栗有别名，叫栗子、毛栗等。它营养丰富，果实里包含着大量的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素以及微量元素。在民间，它享有“干果之王”的美称。

中医觉得板栗可归入脾、胃、肾三经，能够起到养胃、健脾、补肾的作用，也能强筋骨，具备活血、止血等功效。每日食用几个板栗，有助于减轻因肾虚而导致的腰膝酸软、尿频等症状，并且还可以健脾止泻，对脾胃虚寒所引发的泄泻起到改善的效果。

那么吃板栗到底有哪些好处呢？请看下面详细介绍~

秋季食板栗的好处

真正的养生高手，并非每天食用名贵的中草药材，也并非每日滋补保健品。他们吃的是应季食品，选取身边普通的食材，制作出滋补的美食。今天要介绍的，是板栗，它是名副其实的秋果之王、长寿果。

现代医学认为，板栗的脂肪含量比较低。它以不饱和脂肪酸作为主要成分。板栗具有抗氧化的作用。板栗还有健脑益智的功效。板栗能够降低血胆固醇。板栗可以调节体内的血脂。

1. 延缓衰老

衰老备受所有人关注。板栗含有非常丰富的维生素 B1、B2 以及维生素 C，营养全面。它能延缓人体衰老。中老年朋友可以适当食用一些板栗，因为板栗是理想的保健果品。

2. 预防心血管疾病

这些元素有益于人体健康。

3. 益气健脾养胃

中医的性味理论表明，板栗的性味是甘温的。它能归入脾经、胃经和肾经。板栗主要有能益气的作用，还有能厚肠胃、补肾气的作用，同时也具有养胃健脾的作用。

板栗具有滋补的作用。适量食用板栗能够增进食欲。然而，若食用过多板栗，就会伤胃。因为板栗中淀粉含量较为丰富，所以可能会引发胀气的状况。

4. 增强免疫力

秋季气温变化不定。免疫力低的人，容易因天气而受影响，进而引发疾病伤害身体。

这些物质能保护身体免受疾病的侵害 。

5. 益肾，强筋健骨

《本草纲目》称“栗味甘且性温，可入脾胃肾经。”板栗具备健脾胃的功效，同时也能养肾，正因如此，它被称作“肾之果”。在秋天食用它，能够起到补肾壮腰的作用。

如果腰膝酸软是由肾虚导致的，那么适当食用一些生板栗，就能够起到益肾的作用，同时也能达到强筋健骨的效果。

6. 预防口腔溃疡

秋季的气候较为干燥。在这种情况下，人们容易出现口舌干燥以及口腔溃疡等疾病。平日里，大家不妨吃一些板栗，因为这样能够起到预防的作用。

板栗含有丰富的核黄素（维生素 B2），这种维生素对口舌生疮有帮助，对口腔溃疡的愈合也有帮助。

温馨提示：很多人爱吃糖炒栗子，并且一吃就难以停下。然而，栗子生食难以消化，熟食容易滞气，并且其蛋白质和淀粉含量都非常高。所以，栗子虽然很好，但不要吃太多。

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