家乡的美食初二优秀作文

济南是作者的家乡。在济南，有一种具有特色的美食叫油旋儿。油旋儿给作者带来了味蕾上的享受，还让作者品尝到了家乡的味道。

我的家乡是济南。平常在过年过节的时候，我都会回一趟老家。我的伯伯会给我做很多好吃的东西。其中，我最喜爱吃的就是油旋儿。

六岁时第一次吃了油旋儿。那时候是第一次回老家，大伯厨艺很好，给我做了些好吃的，其中就有油旋儿。

见到它的第一眼：看到的是一个个马蹄形的物件，它们身着金黄色的外衣，呈斜躺的姿势躺在盘子里。瞧见一眼就口水直流，一把抓过来就吃，一嚼，能听到“咔嚓咔嚓”的声音，那是酥脆的响声，还有外酥里嫩的口感，与面里麦芽的香味和葱花的清香融合在一起，让人仿佛置身天堂般飞翔，我当时就被它迷住了，只觉得它的香味一直持续到现在，想起依然陶醉，那种感觉超越了味蕾上的所有感受。

我向来对美味十分痴迷，从那之后就沉醉于这油旋儿之中了。于是，济南各地的油旋儿我全都吃了个遍，在这些油旋儿当中，最让我难以忘怀、回味无穷的当属大观园那家的油旋儿了。

我家离那儿有一定距离。不过，我还是想要赶到那儿去。做油旋儿的是张师傅，他有着三十多年的经验，在这儿很有名气。店面正墙上赫然悬挂着季羡林老先生题词的“油旋儿张”牌匾。据张老板说，季老曾经专门让人到他这里要油旋儿，他于是求得了这几个字，这几年这几个字俨然成了他这儿的金字招牌。我静静地看着，耐心地等待着。他们忙碌地干着活，一人在和面，一人在烤，还有一人负责出锅。一人把和好的面切成块状；一人把面皮盘成类似钻头的形状，接着在面板上涂些油，将其摁扁；负责烤制的人，把半成品油旋儿一面一面地烤好，放上去之前要放些油，以防油旋儿沾在上面而烤焦，还要随时翻面，并且掌握好火候。等熟了之后，另外一人逆着之前盘面皮的方向，用两手拇指往外一翻，再一扣，稍微使点劲，就变成成品了，于是它们就清晰地展现在我们跟前了。

每当有了零花钱，我就会前往那个地方买个油旋儿。那里路很远，但是一想到吃完之后唇齿留香的味道，还能看到一团面逐渐变成一个个金灿灿且美味的油旋儿的整个过程，就觉得这一趟没有白来。

我喜爱济南的油旋儿。它给我带来了味蕾的享受，让我品尝到了家乡的味道，也使我更加热爱我的家乡济南。时光在悄然流逝，然而家乡的味道却始终烙印在我的脑海之中。