4. 先使用大火将其煲开，然后再进行后续操作。

如果把海马当作一种食材，清蒸或许是最能留存其本身风味的方式。先把海马清洗干净，接着放入蒸盘中，再加入适量的姜片、葱段和料酒，以此来去除腥味。用中火将其蒸至熟透，最后淋上提前调制好的酱油和香油混合汁，然后撒上葱花和香菜进行点缀。海马在中医里被认为具有补肾壮阳的功效，所以可以将其与其他食材一起炖汤。

4. 把炖盅洗净，接着放入瘦肉粒、海马粒、蜜枣和姜片，开始进行海马煲瘦肉汤的做法。

一般我们会用海马泡酒，或者将海马打碎磨成粉直接服用。至于如何烹饪使其好吃，当然是用来煲汤啦，这样其营养价值不会流失，都蕴含在浓浓的汤中，既好喝又有营养。这里给大家推荐的做法是将海马与鸽子一起炖，鸽子本身具有很高的营养价值，民间有“一鸽胜九鸡”的说法。食材配料有一只鸽子、两条海马、七片北芪、两片姜、几颗红枣。

把海马烘干后研成粉末，用米酒浸泡一个月。每晚临睡前可以饮一小杯，也可以在做鸡肉汤时放入，将其当做滋补品食用。

6. 将所有东西都放入炖盅，炖两个小时，因为海马需要两个小时才能炖软，如果用粗盐的话。

9. 调味后即可关火。

3. 有海马、当归、川芎、红花。

我们渔民一般会把海马晒干。食用时，将其拿出来放在瓦片上，用炭火烘出香味。接着，把海马、鸡肉、田七放入炖品瓦罐中，加入水，然后蒸熟。据说这样做有治疗旧伤的功效，和老鸡一起炖汤比较好。海马是一种具有很多功效的海特产。对于怎样做出好吃且营养价值更高的海马，海边城市的人最为了解。我虽然不是在海边出生，但在海边城市生活了二十年，对海马也略知一二。

8. 炖好后的汤水。

7. 这样才能达到补而不燥的效果，海马不用放太多，一对即可。

制作美味的海龙海马瘦肉汤，首先要准备材料，有瘦肉、姜片、淮山干、莲子、新会陈皮、无花果。瘦肉需切成适当大小，姜切成两片备用。把切好的瘦肉和姜片放入冷水中焯水，以去除血水，之后洗净并沥干备用。同时，把淮山干、莲子、新会陈皮和无花果等配料洗净备用。接着，处理海龙和海马。

这样煮出来的汤味道鲜香，汤浓鸡酥，非常好吃好喝。

海马煎红薯粉是一道十分美味的食物，其做法较为简单。接下来让我们跟着石头一起动手制作吧。需要用到 500 克海蛎、8 汤匙红薯粉、3 根葱、1 汤匙生抽、2 汤匙胡椒粉以及 2 个鸡蛋。首先，把海马清洗干净并沥干水分，然后切成小碎块，将香葱清洗后切成段。接着，把切好的海马碎、葱段与红薯粉、生抽、胡椒粉一起搅拌均匀。最后，准备 2 个……

海马的功效如下：海马是一种功效显著的补肾强壮药，能补肾壮阳、强腰暖肾，还有活血之效，对保持任脉通畅很有帮助。大海马的补肾作用很强，但使用后容易上火，对于身体虚弱的人，还会引发流鼻血症状，所以尽量使用小海马。小海马的功效较为缓和。

吃海马的好处是温肾壮阳。