吉林省属于中国东北三省之列，处在中国的东北部方位，并且和朝鲜、俄罗斯等国家相互接壤。吉林省的地理环境别具一格，冬季较为寒冷，夏季较为多雨，秋天较为干燥，由此造就了独特的地方美食文化。现今，我们即将去探寻吉林省的十大特色美食。

1、长春蹄花丝

长春蹄花丝在吉林省很有名。它主要用猪皮和蹄子制作。最初是在长春轩卤内馆创制出来的。因其口感特色而闻名于吉林省内外。做好的蹄花丝成品，色泽呈棕红色，口感软嫩，虽肥但不腻。是吉林地区人们下酒的最佳选择，也是首选。

2、砂锅老豆腐

砂锅老豆腐是吉林省的传统风味菜肴。它以豆腐为主要食材，还搭配了各种肉类和蔬菜等配料。制作过程中，把碎肉、调料与豆腐一同放入砂锅中，煮到豆腐入味，最后加上辣椒油等调料。这道菜香气扑鼻，口感十分鲜美。

3、新兴园蒸饺

新兴园蒸饺是吉林省的特色美食之一，于 1894 年始建。据传，其制作秘方仅嫡传拥有，所以此美食格外珍贵。新兴园蒸饺以猪肉、鸡肉及各种蔬菜作配料，包裹在皮薄肉香且鲜美爽口的蒸饺之中。其味道鲜美可口，深受当地民众喜爱。

4、福源馆小吃

福源馆小吃是吉林省的主食风味，也是中华老字号食品店，其品种有 20 多个。最早的店铺在清初就已建立，位于吉林市河南街中段。之后，福源馆小吃逐步发展壮大，成为吉林省的知名品牌。福源馆小吃因味道鲜美、操作简便、价格实惠等特点而闻名，受到众多人的喜爱。

5、什锦田鸡油

什锦田鸡油是吉林省的特产。它由鸡油、熟花生米、炸香菇、泡脑花等天然食材制成。其色泽金黄，香气诱人。它不仅能用于调味，还能涂抹面包、饼干和烧鹅等食品，更能用来润滑食品器具。什锦田鸡油在吉林省是一种非常受欢迎的美食调料。

6、黏豆包

黏豆包是吉林省传统名小吃之一。它外形饱满圆润，口感独特。内馅主要由红豆制成，口感富有嚼劲，甜度也适中，深受吉林人民喜爱。这种美食在各个时期都可享用，尤其在春节期间，更是吉林省人们必吃的美食。

黏豆包

7、烧灯碗

烧灯碗，也叫宫廷烧灯碗，在吉林临江门最为著名。它是一种传统小吃，主要原料有豆沙和绿豆泥等。这些原材料经过精制处理后，被放到特制的灯罩里，接着用炭火进行加热，直至变得粘稠。这种美食味道十分鲜美，能极大地勾起人们的食欲。

8、闫家龙须面

闫家龙须面是吉林省传统美食之一。它的特点是细且有弹性。这种面条由黄米面与小麦粉混合制成，口感细腻且劲道十足。闫家龙须面上通常会放入各种配料，像牛肉、土豆、胡萝卜等，味道十分鲜美可口。

紫菜包饭

9、紫菜包饭

紫菜包饭是吉林省的特色美食之一。它是将鸡蛋、胡萝卜、绿豆芽、黄瓜等配料分别切成小块，然后拌匀。接着把拌匀的配料与煮熟的米饭一起裹在紫菜片中，再裹上面饺皮。最后把裹好的食物放在锅里蒸熟。这种美食制作简单，口感鲜美，深受吉林省人民的喜爱。

10、烤蒜

烤蒜是吉林的一道特色美食。它以新鲜的大蒜头为原料，将其剥皮后进行烤制。烤制后的烤蒜口感香脆，蒜味浓郁，是很多人喜爱的夜宵小吃。

最后一点，我给删了

吉林省的十大特色美食总体而言各具特色。蹄花丝是其中之一，烤蒜也是。每一种美食都拥有独特的魅力和味道。这些美食通过不同的方式进行烹饪，运用不同的食材和调料，给游客带来了极为出色的美食体验。