厦门，是一座美丽的海滨城市。它风景秀丽，美食更是独具特色。这里有海鲜，也有小吃。每一口美食，都是对这座城市的最好诠释。以下是我为你精心挑选的厦门美食排行榜前十名，让你领略厦门的独特美味。

1. 沙茶面

沙茶面是厦门特色小吃之一。它的沙茶酱汤底独特，浓郁醇厚。各种海鲜、肉类和蔬菜与之搭配，让人回味无穷。在厦门的大街小巷，都能寻觅到这道美味的身影。

2. 海蛎煎

海蛎煎是厦门传统名菜之一。它主要以新鲜的海蛎为原料。同时搭配鸡蛋以及调料进行煎制。煎制出来的口感十分鲜美。并且外酥里嫩。在厦门人的餐桌上经常能见到它。

3. 土笋冻

土笋冻是厦门传统甜品之一。它以土笋（沙虫）作为原料，通过熬煮使其凝固。口感十分 Q 弹，食用时搭配醋、蒜泥等调料。它是解暑的佳品。

4. 花生汤

花生汤是厦门的传统甜品之一。它主要由花生和糯米构成。通过炖煮的方式制作而成。口感十分香滑。味道甜而不腻。既适合作为早餐，也适合作为夜宵。是理想的选择。

5. 炒米粉

炒米粉是厦门的传统小吃。它以米粉当作主料，将各种蔬菜、海鲜与调料一起炒制。口感十分丰富，味道香辣可口，是厦门人很喜爱的美食之一。

6. 炸五香

炸五香是厦门传统小吃之一。它以豆皮作为主料，把猪肉、葱花等馅料包裹在其中。然后经过油炸这一过程而制成。其口感十分香脆。搭配甜酱和辣酱一起食用的话，味道会更好。

7. 姜母鸭

姜母鸭是厦门传统名菜之一。它主要用老姜和母鸭作为原料。通过炖煮的方式制作而成。其汤汁十分醇厚。口感也很鲜美。并且具有滋补的功效。

8. 白灼章鱼

白灼章鱼是厦门传统名菜之一。它以新鲜章鱼当作主料。通过白灼工艺进行烹制。口感十分鲜嫩。搭配酱油和芥末一起食用的话效果更佳。

9. 鱼丸汤

鱼丸汤是厦门传统小吃的一种。它主要以鱼肉为原料。先将鱼肉搅拌均匀，再捏制成丸子。之后搭配清汤以及调料进行烹制。其口感十分鲜美，鱼丸吃起来爽滑可口。