如今，健康养生已成为人们普遍追求的生活方式，海参、燕窝等滋补品也得到大众认可。然而，长久以来，仍有许多人坚持认为“吃海参不如吃鸡蛋”，并且据说这一观点还被不少“专家”所证实。

事实真的是这样吗？此刻，那些常常食用海参的叔叔阿姨们想必已经按捺不住了。别着急，接下来一起看看权威人士是怎么说的吧！

海参从实际成分方面来看，每百克新鲜海参含有 16.5g 蛋白质。若是用水泡过的海参，其蛋白质含量会稍少些，不过每百克也能达到 6g。

一颗鸡蛋中大概含有 7g 蛋白质。在蛋白质含量方面，海参会更占优势。然而，海参中的蛋白大多是胶原蛋白，鸡蛋中的蛋白质属于优质蛋白，这种优质蛋白极易被机体消化吸收。从这一点来看，海参在蛋白质方面确实不如鸡蛋。

鸡蛋中的蛋白质和氨基酸主要集中在蛋黄里，然而鸡蛋黄存在的一个重大问题便是胆固醇含量过高。倘若摄入过多胆固醇，血液中的血脂含量就会上升，进而容易诱发心脑血管疾病。与之相比，海参中胆固醇的含量处于较低水平，即便对于“三高”患者来说，也能够适量进行食用。

更重要的是，海参中的真正价值并非仅在于高蛋白，还包含其他诸多营养成分。其体内的矿物质等活性物质，其营养价值远远高于鸡蛋。此外，海参中独有的海参皂甙、粘多糖等特殊成分，都具有很高的药用保健价值。

海参的温补效果很明显。经常吃海参的话，一方面能补充人体所需的各种营养，另一方面能促进新陈代谢。海参中的物质具备抗疲劳的作用，还能调节神经系统，能有效保持细胞活性，对于体质虚弱以及术后恢复的人群来说，是很好的滋补品。

鸡蛋在蛋白质方面或许能与海参相比较，然而要替代海参是做不到的，这种比较首先就具有片面性。

大连鑫玉龙正宗底播野生辽参

大连鑫玉龙海参产自北纬 39 度的黄海海域，即大连平岛。这里海水纯净，海草丰富。正因如此，才保证了低播海参的营养以及纯天然的味道。鑫玉龙生产的鲜活海参和海参产品，全线都通过了有机食品双认证。同时，还拥有 SGS 以及大连市水产品质量安全双追溯系统。

鑫玉龙的海参产品分为三个系列。一个系列是淡干海参系列，另一个系列是即食海参系列，还有一个系列是海参肽产品。它所选用的原料都是生长年限在 3 到 5 年的海参。因为生长环境特殊，海参身上的刺比较整齐且粗壮。内筋白皙且完整，肉质紧实，特别耐煮。口感鲜美且有韧劲，营养价值极高。