深圳四季如春，与香港相邻。它是一座崭新的不夜城，也是旅行购物的天堂。或许你身为这座家园的繁忙居民，却对它的真面目感到困惑；或许你曾是这座城市的匆匆过客，只是匆匆看了一眼；或许，你从未到过这里。那么，从现在开始，拿起路书，以全新的视角，用眼睛去探寻深圳之美，用心灵去感受深圳之魅。

北京说过，上海说过，广州也说过，竟然把深圳给忘了，而深圳是一座年轻的城市。所以今天要好好说说世界之窗深圳的美食。

1、沙井鲜蚝

沙井鲜蚝含有很高的蛋白质以及干淀粉等营养成分，人们将其誉为“海底牛奶”。用它来搭配餐食、进行清蒸或者酥炸，味道都十分鲜美可口。蚝是深圳最为著名的特产，其中以沙井蚝在世界上最为出名。

2、光明乳鸽

光明乳鸽是光明农场的四大美食之一。它具有润、滑、甜、嫩的特点，滋味十分浓鲜。烹制出来的“光明乳鸽”，因为其皮脆肉滑，鲜嫩味美，所以受到了市民的喜爱，并且成为了深圳的特色食品。

3、南澳海胆

南澳海胆具有南方特有的娇柔特质。它们通常栖息在水深 1 米多的地方，如石头上以及石缝里。其外表呈现出好看的金黄色。肉质既幼嫩又细滑，然而却带有一点酸味。

4、公明烧鹅

公明镇烧制的鹅，其色、香、味都最为出色，因此得名公明烧鹅。它选用本地的草鹅，这种鹅肥肉细，大约需要养殖 100 天才能达到最佳状态。用各种配料辅助，以中火进行烧烤，烧出的鹅呈现金黄色，皮脆，香味十分浓郁，肥而不腻。昔日，公明镇陈水德父子是最出名的师傅。

5、南澳鲍鱼

自古就被视为“鲍、参、翅、肚”四海味珍品中的首位。

6、西乡基围虾

基围虾是深圳西乡镇用于创汇的主要水产品。它体积较小，形状如同中指。全身透明且略带麻点，虾皮极其薄。肉质十分细嫩，味道鲜美可口，营养也很丰富。它的蛋白质含量能与沙井蚝相提并论。经常食用基围虾，有明目洁齿的功效，能养颜健身，还能益寿延年。

7、松岗腊鸭

松岗镇位于水乡地区，有着大规模养殖群鸭的历史传统。鸭肉具有温补的特性，口感细嫩且可口，营养十分丰富，属于上等的滋补佳品。松岗人的腊鸭在远近范围内都很有名。每年立冬前后，会选用“梧州”“士媚”以及“本地”等品种的鸭子，用糙米将其喂肥，从而让肉质变得细嫩。

8、龙岗三黄鸡

龙岗所产的鸡样貌很特别。龙岗三黄鸡有“三黄一须”的特点，即嘴是黄的、毛是黄的、脚是黄的并且还有胡须。这种鸡的体型比其他品种的肉鸡要大，肉质丰厚且嫩滑，也更容易入味。

9、福永乌头鱼

深圳的乌头鱼，主要是在西部合澜海域的咸淡水交汇处产出。其中，福永的乌头鱼格外著名。这种鱼又被称作“新鱼”，它的体形较小，是圆形的，最重不会超过半斤。它全身只有一条脊骨，肉多但骨少，很便于食用，并且肉味十分鲜美。

10、观澜狗肉

观澜狗肉店四季生意火爆，很多是客家人在经营。观澜狗肉分为热菜和冷盘。热菜以狗肉当作主料，用近 20 种佐料辅助烹调出来，主要有生狗肉、原煲狗肉、清蒸狗肉、红烧狗肉、爆炒狗肉、狗肉九子、狗肉羹等这些种类；冷盘主要有狗杂、白切狗肉等。

深圳是一个年轻的移民城市，其美食有着各种各样的美味。不过，道观澜的狗肉还是尽量少吃，因为我们应该关爱人类的朋友。至于这些美食是否符合你的口味，那就得看你的嘴巴有多挑剔了。