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首先,开店属于一种投资行为,这需要谨慎对待。尤其是早点店的开设,其中有诸多讲究。
你要满足一下几点才可以经营好一家早餐店,说白了就是能赚钱。
第一硬件上
你应该选择一家靠谱且正规的早点培训学校。只有学到真正的技术,才是生意长久延续的根本。即便你的店址位置不是特别好,但凭借着技术,也能够吸引到很多客源。
第二软件上
简单来说就是选址的问题。选址的好坏会直接影响到你赚钱的多少。
早餐店在不同的位置进行选址。不同位置的顾客群体各不相同。把早餐店开设在特定的位置和区域,很大程度上会决定生意的红火与否。同时,经营不同的早餐项目,对店址的选择也存在很大差异。
1.交通要道
早晨交通最为繁忙。公交车站、汽车站、火车站等各个交通要点,在早上都是人们聚集最多的地方。客流量很大。倘若能够在这些位置设置早餐点,那么生意肯定不会差。
要考虑成本控制。租金无疑会很高。所以一定要做好充分的调查和准备。
2.住宅区
住宅区内的早餐店多数有固定客源,住在附近的居民到这些早餐店吃饭很方便,还能节省时间。
旧一些的小区老年人居多。老年人消费早餐的能力较弱,然而只要老年人能吃得放心,他们传播信息的速度就会非常快。并且老年人这个消费群体将会越来越庞大,他们的收入较为稳定,是一个具有很大消费潜力的群体。
年轻人居多的住宅区存在一个需要考虑的问题。他们有早餐带走或者不吃早餐的习惯。因此,在这种小区开设早餐店要事先做好调查,并且依据需求来调整开店计划。
3.校园及写字楼周边
学校周边早上有很多赶着上课的学生。如果不在居住小区附近解决早餐,就必定会在学校附近消费。许多开在学校附近的早餐店生意都挺不错。然而,选址在学校周边需要考虑的问题是,遇到寒暑假时生意会受到很大的影响。另外,校园周边的早餐店虽然生意会很红火,但同时竞争压力也会比较大。学生普遍具有较强的好奇心,他们对早餐的口味和种类比较挑剔。因此,经营早餐店需要做到具有独特的特色。
早餐店选址可考虑写字楼附近以及商业区附近。上班族因时间不充足,对早餐的要求不会太高。便于携带的早餐在这些地方会较受欢迎,原因是这些上班族通常赶时间。
除选址外应注意的几点
宣传与雇工上的建议
大店面开业需要宣传,这是常见的情况。但早餐店也同样可以进行宣传,因为“酒香也怕巷子深”,即使是早餐店,也不能忽视宣传的重要性。
早餐店在刚开业的时候能够给小区里的居民发放一些宣传单页,这些单页上印有早餐店的特色餐品以及开业酬宾活动的介绍。关于具体的开业活动,能够赠送一碗粥或者一碗豆浆之类的,还可以是消费满 10 元、15 元就赠送一个包子等等,经营者可以依据自身的实力来作出决定。
推荐你可以去看看优信早餐培训学校的选址技巧篇,那里有更多关于早餐店选址技巧的问题。
希望可以帮到你 祝你好运!
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