甘蔗是冬季常吃的一种水果。它糖分含量高，水分足，吃起来很美味。常吃这种水果对身体不错。甘蔗的吃法有不少，若想了解其禁忌，可看下文。

甘蔗的功效

想要滋养身体，建议大家吃点甘蔗。甘蔗营养丰富，吃了之后身体会变好。甘蔗中的维生素、蛋白质等营养，是身体虚弱朋友所需的。手术之后，也应多吃点甘蔗。

吃甘蔗能提升人的体力，这或许是你未曾听闻的吧。甘蔗的糖分含量较多，糖分多的食物能够让人体的精力迅速得到提升。当感觉很累时，吃点甜食会让人感觉到身体充满力量。并且，甘蔗中的糖分容易被吸收，吃了之后能立马见效。

另外从中医角度看，甘蔗具备良好的健脾功效。如果肠胃功能不佳，就很适宜多吃些甘蔗。例如，平常胃口很差，每次进食都只能吃一点儿，这类人容易出现营养不良的情况，或者吃了东西会胀气、喜欢反胃，而吃甘蔗能够起到缓解作用。

甘蔗全身都有其价值，甘蔗皮还能用来治疗小孩子的口腔溃疡。先将甘蔗皮清洗干净，接着用小火将其烧热，之后用烧热的甘蔗皮擦拭在口腔溃疡的伤口处，过几天观察，就会发现伤口有明显的愈合迹象。

甘蔗汁水带有甜味。它除了能生津解渴之外，还能治疗胃酸舌燥以及消化功能受限的问题。当消化系统出现小毛病时，多吃甘蔗可以排便通气，从而解决身体上的不适感。

甘蔗主要供食用其汁水。实际上，甘蔗的废甘蔗渣也有着重要用途。甘蔗渣经过加工后，能够制作成纸张和饲料。并且，它还能与其他化合物混合，制作成水泥、干冰、纤维板等有用的材料。

在农村，吃完甘蔗后，会把甘蔗皮、甘蔗渣和甘蔗叶当作饲料来喂养牛羊。同时，也会将这些物质与动物饲料混合加工，制成营养型的新饲料品种。在农户们的庄稼地里，还会用甘蔗渣继续浇灌甘蔗地，以此作为肥料补充营养。

甘蔗的吃法

1、甘蔗炖木瓜

有一个木瓜，还有一小朵银耳，2 到 3 段甘蔗，以及 10 克南北杏。

做法

准备好全部的原料;银耳泡发后，剪去老根，撕小朵。南北杏需提前浸泡 20 分钟；木瓜要去皮去籽并挖球，甘蔗切成小段；在砂锅中倒入 2.5 个炖盅量的清水；接着加入甘蔗和杏仁；大火煮开后转为小火，煮 20 至 30 分钟；把泡发好的银耳放置在炖盅底部；然后在上面放上木瓜；再放上几根甘蔗；倒入适量的杏仁糖水，水量达到炖盅的 8 分满即可；将炖盅盖上盖子，放在蒸格上；隔水蒸 30 至 40 分钟；取出后，依据个人口味决定是否添加糖来调味，便可食用。