短期烘焙培训速成班的学习时长是多少呢？它的学费又是多少呢？烘焙师目前是较为缺乏的工种，其薪水比蛋糕师和面包师都要高。由于材料和工序的原因，西点的售价较高，利润空间也更大。因此，除了具备技术，还会开店经营的人才就更加珍贵。下面学厨网老师为想学习西点烘焙技术的同学们介绍以下内容：短期烘焙培训速成班的学习时长；短期烘焙培训速成班的学费价格；短期烘焙培训速成班的产品系列；短期烘焙培训速成班的课程内容等。

一、短期烘焙培训速成班简介：

西点烘焙短期培训，只要有负责的老师以及一整套完善的学习流程，再加上自身的兴趣爱好，就能学到真东西。许多学生觉得零基础学习较难，实际上，西点烘焙的学习最重要的不仅是要有愿意带你的负责老师，要有足够精力去教你，还在于个人巨大的兴趣爱好上。喜欢一件事才能够全身心投入去做，并且能够做到最好。

学厨网西点烘焙培训班采用小班教学，且全程实操。这种教学模式能保障老师有足够精力照顾每一个学生，能在最短时间内教给大家最全面的西点烘焙知识，还能让学员有充足时间去练习、试错和独立操作，从而总结出每个人的错误点，避免以后再次出现类似情况。个性化的教学形式使得每位学员都能轻轻松松学好西点烘焙。也让学生能学到西点烘焙技能的精髓。

二、短期烘焙培训速成班产品系列有哪些：

裱花和韩裱的制作包括：要能识别鲜奶油，学会储存鲜奶油，掌握打发鲜奶油的技巧，制作各种花边，制作直坯和圆坯，制作奶油霜，制作玫瑰花、芍药、五瓣花、雏菊、荷花、康乃馨、卷边玫瑰、奥斯丁玫瑰、长寿菊、多肉植物，以及进行刺绣裱花等。

整款蛋糕包含韩式裱花整款、卡通蛋糕、水果蛋糕、巧克力欧式蛋糕、祝寿蛋糕、节日蛋糕、婚礼蛋糕、庆典蛋糕、数字蛋糕、双层蛋糕、芭比娃娃、巧克力蛋糕、巧克力淋面蛋糕、滴落蛋糕、网红私房蛋糕、陶艺蛋糕等。

常温蛋糕包含超软海绵坯；包含海苔寿司卷；包含戚风蛋糕坯；包含蜂蜜无水蛋糕；包含长崎蜂蜜蛋糕；包含提子马芬；包含美式布朗尼；包含巧克力熔岩；包含德式黑森林；包含圣诞木纹；包含浪漫红丝绒；包含日式轻乳酪；包含巴斯克蛋糕；包含肉松仙贝；包含墨西哥香草蛋糕；包含英式布丁蛋糕；包含黑钻蛋糕；包含宇治蛋糕卷；包含水蜜桃乳酪；包含纯生蛋卷；包含诺夫诺瓦；包含蜂蜜熔岩蛋糕等。

干点月饼有以下这些种类：饼干类，包括皇家奶香曲奇、蔓越莓饼干、健康无糖饼干、养生全麦饼干、牛轧糖、雪花酥、芝麻瓦片等；清酥类，有老婆饼、蛋黄酥、酥皮苹果派、蝴蝶酥、千层酥、羊角酥、肉松酥等；月饼类，有广式五仁月饼、蛋黄月饼、冰皮月饼、紫薯流心月饼、苏式月饼、沙爹牛肉月饼等，总共 30 款。

面包有甜面包，如菠萝包、墨西哥面包、甜甜圈；有调理面包，像三明治、汉堡、热狗；有硬欧，包含法棍、碱水面包、黑麦面包、亚麻籽蔓越莓面包；有软欧，有卡门贝尔、火龙果芝心、榴莲忘返、黑眼豆豆；有开酥面包，如牛角包、丹麦风车、水果丹麦、唱片包；有吐司面包，包括经典吐司、大理石吐司、黄金椰蓉吐司、芝士吐司；还有法式面包，像乡村面包、布罗修；以及意式面包，有潘妮托尼、潘多洛、费卡夏、面包棒等，总共 70 款。

甜品和法甜有可丽饼、芒果班戟、摩提（有大幅的）、雪媚娘、芒果千层、榴莲慕斯、意式提拉米苏、意式马卡龙、布蕾、焦糖布丁等。

西式简餐包含田园沙拉、土豆沙拉、胡萝卜浓汤。还有西冷牛排、红酒雪梨、芝士面包卷、牛油煎鸡翅、焗猪排饭、水波蛋、肉酱意粉等。

翻糖包括翻糖原料和工具的知识。还包括翻糖膏的制作，以及糖皮的制作。同时有玫瑰花的制作、小菊花的制作。此外还有翻糖饼干的制作以及翻糖纸杯蛋糕的制作等。

三、短期烘焙培训速成班课程内容有哪些：

基础知识学习：要认识奶油以及了解其储存方式，还要掌握动物奶和植物奶油的打发方式，同时要学会裱花工具、抹面刀等设备的使用方法以及注意事项。

饼干系列包含蔓越莓饼干、黄油曲奇、罗马盾牌、蛋挞、芝麻薄饼等经典饼干。

酥点方面有雪花酥、桃酥、蛋黄酥；月饼类包括广式月饼、冰皮月饼。

4、蛋糕抹面：圆形、方形、心形抹胚；

奶油可用于裱花，有玫瑰花、五瓣花、康乃馨、百合花、聚会时用的花以及大丽花等。

6、花边、字：花篮、裙边、吊边，祝福语，花卉整体蛋糕制作；

常温蛋糕包含戚风蛋糕，常温蛋糕包含纸杯蛋糕，常温蛋糕包含欧式水果蛋糕，常温蛋糕包含蓝莓马芬，常温蛋糕包含莱明顿，常温蛋糕包含黑森林。

法式甜品有芒果慕斯，还有轻芝士，也有提拉米苏，以及安戈拉斯，另外还有法式乳酪。

甜面包有奶酥墨西哥、菠萝包、肉松面包；调理系列有培根芝士面包、肉松热狗、星空流沙面包。

吐司披萨系列包含全麦吐司、火腿三明治、沙拉酱的制作以及肉松培根披萨等。

四、短期烘焙培训速成班学多久：

短期烘焙培训速成班的学习时长是多久呢？学西点烘焙通常有几个星期，也有 3 个月、6 个月、9 个月，还有一年到两三年不等的情况。长期和短期所学的内容不一样，以后的就业方向也会有所差异。具体的学习时间得看自己的学习目标。如果是新手，建议选择长期的专业进行学习。要是有基础，短期就比较合适。如果只是出于兴趣，学习几天或者半个月也是可以的。学习西点烘焙，需选择一个好学校。只有选好学校，学习才会更易。当下是西点烘焙行业创业的黄金期，学厨网为学完后创业的全能型学员提供创业指导服务，涵盖上创业指导课程、提供设备及原材料渠道等。在学厨网烘焙培训速成班学习的学员，都能享受免费学新产品的服务。烘焙行业的产品在不断变化和更新。毕业后的学员，能够获得有关学习新产品和新技术的配方，能够了解制作流程，能够掌握制作技巧，也能够知晓其中的难点。

五、短期烘焙培训速成班多少钱：

短期烘焙培训速成班的学费是多少呢？烘焙培训班的学费会受到课程种类、学习时长、学校等因素的影响。通常情况下，短期培训班，像 10 天的面包课程，其学费大概在 4000 到 4800 元左右。而时间较长的，比如 2 到 3 个月的法式西点课程或者韩式裱花蛋糕精修课程，学费可能会达到 4000 元甚至更高，具体金额不等。学厨网的面包烘焙长期班学费或许会更高，大概在 1 万到 2 万元这个范围。短期班的学习内容较为浅显，学完之后通常只能在小型店铺工作，一般需要花费 2 到 6 个月左右的时间。烘焙长期班需要学习的时间较长，一般在一年以上，学习的内容也更为深入，只要领悟能力良好并且多多练习，一般学成后能够在大型烘焙店工作。

各位同学们想学习面包烘焙技术，欢迎咨询我们在线客服老师。学厨网面包烘焙技术培训班在天津有校区分布。欢迎各位同学来学校现场参观考察了解。