本期进行导读：南京有最为出名的 10 种名小吃，每一种都深受南京人的喜爱，你曾经吃过几种呢？

南京，看到一棵树就能想起它。这棵树是梧桐树，这座城是金陵城。

我除了自己的家乡，对南京最为熟悉。我在南京读了四年大学，初离家乡时大家都有失落感，然而这个原本陌生的城市，却渐渐让我感受到了温暖。在南京，不管你是来旅游还是来生活，都能让你难以忘怀。

一个城市的美不单在景色方面体现，更要在生活方面体现，让生活富有滋味才是关键。南京的滋味无需多言，只要前往南京，就不会错过。对我而言，招牌大餐比不上街边小吃，南京的小吃遍布大街小巷，然而要想吃到有独家味道的小吃也并非易事。大学四年的时间，能够让我成为对南京小吃有鉴赏能力的“大师”。今天，我要给大家推荐十种个人认为在南京最好吃、最地道且最正宗的美食。下次你们来南京的时候，记得去尝一尝，看看这些美食能否打动你们的味蕾呢？

1.金味栗子

栗子是我的最爱。秋冬时节，栗子是不可少的小吃。金味栗子是我在南京吃过的第一家栗子，之后我便对它欲罢不能。从此，金味栗子就成了我每年秋天最先吃的栗子。

金味栗子在南京栗子界堪称“扛把子”。每一颗栗子都经过精挑细选，不可能吃到坏的栗子。刚拿到手的栗子滚烫，很容易剥开，既不散也不碎，栗仁沉甸甸的，香气扑鼻，口感软糯且甘甜，连续吃几颗也不会让嗓子难受，我总是吃个不停。

每次去买栗子的时候，都需要有耐心去排队。要提醒你一下，金味栗子只接受现金支付。并且它每天都是准时关门的，所以想吃的朋友得早点去才行。

2.鸭得堡粉丝汤

秋冬适合来一碗粉丝汤。南京的粉丝汤很有名。口味最鲜的是鸭得堡粉丝汤。

在去南京之前，我以往吃的粉丝汤都是清汤的。鸭得堡的粉丝汤却不一样，它是浓浓的白汤。这种汤汁是用老鸭熬制出来的，分量很充足，味道鲜浓，粉丝也很劲道。如果是一个人去的话，一碗这样的粉丝汤就足够了。

3.蓝老大糖藕粥

红糖、糯米和藕块一起炖煮出了糖藕粥，它软软糯糯的，还冒着热气，在暖冬的早晨特别合适。而且，配上一块咸味的卤干，咸甜搭配得很相宜，肯定会让你难以忘怀。

4.洪泽湖小鱼锅贴

这是一道小吃，名不副实。它既没有鱼，也没有锅贴。然而，其香酥的口感十分诱人，即便你不确定它是否正宗，再加上特制的酱汁，就很难不好吃。

5.小郑酥烧饼

想吃具有酥脆味道的食物，那么来到这里就不会有错。然而，这还是一家需要人们赶早去的店铺，每次前往都需要排队等待很长时间，尤其是夫子庙店，从来都是如此，没有例外。

这烧饼最诱人的地方在于层次分明且外酥里软。刚出炉的烧饼十分香脆好吃。要是想隔天再吃，只需用微波炉热一热，就能像刚出炉时一样。如果在排队过程中听到一次买几十个烧饼的声音，那是很正常的。而只买一两个尝鲜的，通常就只有游客会这样做了。

6.芳婆糕团店

芳婆糕团店是一家颇具特色的小吃店。你可以来此歇脚，也可以来此约会。这家店需要排队，店内小吃品种丰富，有酒酿元宵、卤蛋，还有麻团、饭团。他们家的卤蛋很受欢迎，卤汁渗透进了蛋黄，从里到外都散发着香味。麻团的表皮酥脆，内里绵软，味道佳且价格实惠，值得一试。

7.左师傅梅花糕

南京最有名的梅花糕当属这家。若想吃梅花糕，选他们家必定没错。左师傅梅花糕的店面虽小，但生意依然十分火爆。其招牌梅花糕是红豆馅的，即便吃到饱也不会觉得腻，豆沙馅特别细腻，稍不留意就会流出来。刚出炉的梅花糕热气腾腾，拿到手时还能听到师傅叮嘱要小心烫口。

8.明瓦廊香酥鸡蛋堡

这是一家网红小吃店。它有一层煎蛋，还有一层肉饼，再加上一层饼做底。出锅之前撒上孜然调味，这是少不了的搭配。

9.徐建萍汤包和鸡鸣汤包

初到南京，便对南京的汤包产生了喜爱之情。南京有两家极为出名的汤包店，分别是徐建萍汤包和鸡鸣汤包。在我看来，这两家的味道都很不错。汤包的精髓就在于那一口汤汁，因为汤汁美味且正宗，所以味道自然不会差。

汤包的样子小巧玲珑，它的皮很薄，馅很嫩。吃的时候，首先要咬出一个小小的口，接着把里面的汤汁吸出来，然后再一口把整个汤包含到嘴里，这时美味就会自然而然地产生。

10.李记清真馆牛肉锅贴

李记清真馆在南京极具代表性，馆内小吃种类丰富。尤其值得一提的是牛肉锅贴，它是南京人喜爱的老字号锅贴。牛肉锅贴现包现卖，一份仅 5 个，然而每个锅贴分量十足，馅大皮薄，满满都是牛肉馅，馅料被紧紧包裹在锅贴中，鲜嫩多汁。锅贴外皮煎得极为酥脆，搭配一碗牛肉汤，美味的早餐便得以解决。

南京是古韵之都。它既适合短时期游玩，也适合长时间定居。各个大街小巷都弥漫着甜腻腻的烟火气息。每一个街道都有令人称赞的可口小吃。想真正了解美味的朋友，赶紧踏上南京之旅吧！