海南的秋天别具一格。夏天是百花盛开、硕果累累、树木丛生的景象,而秋天在此基础之上,多了一缕清凉的风。美丽的海南岛,既拥有悠久独特的历史文化,又有浓郁多彩的民族风情,同时还具备包罗万象的海南美食。
海口是省会城市,也是全省的政治、经济、文化中心。全省的特色美食都汇聚于此,风味美食店分布得非常广泛。这里既有热闹非凡的大店铺,也有隐藏在市井之中的小店铺,还有早已成名但却“低调奢华”的经典传奇。海口虽然面积不大,但是餐饮业却很活跃,各路美食都竞相展现自己的特色。今天就来分享六种海口本土的特色美食,看看你吃过其中的几种呢?
1、辣汤饭
广东有煲仔饭,而海南有辣汤饭。若想吃到最正宗的,就得来到海口。一碗辣汤饭,看似其貌不扬,吃起来却爽口开胃。辣汤饭是海口的一种“草根美食”,深深扎根于骑楼老街,是老街中较为知名的老味道。它们汇聚在百年老街水巷口里,一条街进去,一家挨着一家。这条街也被当地人称作“辣汤饭一条街”。
2、云吞面
“云吞”是由北方的“馄饨”发展而来的,起初它被归类为饼的一种。当传入南方后,由于“馄饨”与“云吞”在粤语中的发音相近,并且“云吞”有“一口一颗”的意思,所以南方人就渐渐把“馄饨”称作“云吞”。要是有机会到海口,那一定得去尝尝广利云吞,这家店二三十年只售卖一种云吞,却有着多种不同的搭配,比如云吞加面、云吞加蛋等等。一碗云吞香面,它的汤汁看似清澈。喝上一口,能感受到微微带有虾子的鲜味,味道十分香醇。
3、海南粉
所以多吃也不会腻,非常值得推荐。
4、老爸茶
海南民间将上了年纪的人称作“老爸”,所以大众茶就被称作老爸茶。老爸茶是海南特有的茶文化,老爸老妈们会聚在一起喝茶。在每一家老爸茶店里,都聚集着海口具有特色的、传统的小吃以及地方美食。要是想深入地体验海南人的生活方式,那就去喝一次老爸茶吧!
5、海南文昌鸡
“未识是文昌人之前,就先识文昌鸡了”,自古以来,以产地海南文昌市来命名的“文昌鸡”,它有着皮薄且爽脆的特点,骨头香且细软,肉质嫩滑,肥美却不油腻,在海内外都享有声誉。文昌鸡是海南省的地方优良肉鸡品种,拥有四百多年的历史,是传统的名牌产品,在海南“四大名菜”中位居首位。
6、海南斋菜煲
因此被称之为“海南斋菜煲”。
海南岛虽面积不大,然而这里的美食都沾染了岁月的气息。对许多海口人而言,骑楼老街乃是海口人的美食圣地。今日推荐给大家的这些美食,都能在老街中品尝到。倘若你曾去过海口,是否品尝过这些美食呢?倘若还有其他美味,欢迎在评论区留言,让更多喜爱美食的小伙伴知晓吧。
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