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虫草又被称作冬虫夏草，它的性质平和且温和。它是一种能起到阴阳双补作用的补品。因为药效良好，并且食用方法多样，所以获得了“软黄金”的称号。它深受广大群众的喜爱和推崇。那么，冬虫夏草的功效真的像传说中那样神奇吗？冬虫夏草的功效主治都有哪些呢？接下来，就让我们借助这篇文章来详细地了解一下冬虫夏草的营养以及功效吧。

虫草是什么

冬虫夏草的形成，意思就是在冬天的时候呈现出蛾子幼虫的形态，到了夏天则呈现出草的形态。蛾子在泥土中产卵，卵孵化成幼虫。接着，冬虫夏草菌种侵入幼虫体内，吸收其体内营养并不断繁殖，导致幼虫体内充满菌丝。到了夏天，从幼虫头部长出黄或浅褐色的菌座，生长后冒出地面呈草梗状，于是就形成了我们平时见到的冬虫夏草。

虫草怎么吃

虫草是极其珍贵的补品。我们有多种吃法。最简单的吃法是直接用开水泡服或用水煎服。也可以直接食用，如嚼服或打成粉末后吞服。若追求更好的营养价值及滋补功效，可与其他滋补品如人参、首乌等泡酒，还可与乌鸡、乳鸽等炖汤，都能达到滋补的疗效。

虫草的营养价值

医学科学分析表明，虫草体内含有大量营养物质。其中最为有名的是虫草酸，还有维生素 B12、脂肪、蛋白等。同时，冬虫夏草含有有效活性成分，如氨基酸和多糖类，并且还含有核苷类、维生素、有机酸、微量元素以及其他多种成分。这些成分对人体都有益处，它们集中在一起能够激发虫草的滋补效果。

虫草的正确吃法

虫草最简单的方法为泡水喝。取 2 克虫草，用开水浸泡数分钟后便可饮用。此方法可反复进行冲泡饮用。并且可依据个人口味，加入西洋参片和枸杞子，一起混合冲泡。也能与普洱、铁观音等茶叶一同冲泡。需注意，最后喝完茶水后，可将虫草取出使用，这样能达到更好的滋补效果。

如果想要充分发挥虫草的功效，简单泡水是无法做到的。然而，由于现代人工作原因，没有足够时间，只能选择开始冲泡。实际上，最好的方式是用水煮虫草，把虫草放入锅中，煮十分钟后晾至微凉再喝，这样比直接用开水冲泡更易释放营养。因为煎煮经过了高温消毒，且能让冬虫夏草的有效成分完全溶于水中，更利于人体吸收。但是对于没有时间的人来说，直接冲泡也是可以的。

虫草炖汤是一种很好的滋补方式，除了可以简单泡水外。虫草本身属于菌类，是素食，需搭配荤性食材。荤性食材的原料要高档，例如可以用裙边（即乌龟龟壳的边），也可以用乳鸽、乌鸡、花胶等，它们都是滋补的佳品。一般来讲，最好将虫草与滋补品一起炖，时间要超过两个小时，然后一起吃掉才不浪费。

虫草泡酒是一种比较好的食用方法。自古就有用药酒治病的说法，酒精浸泡能充分释放虫草中的营养。我们可以把虫草放入白酒中浸泡。泡酒时，既可以纯用虫草，也可以加入人参、鹿茸、首乌等其他药材一起浸泡。根据不同需求，选择的药材也不一样。

我们除了可以将虫草煮熟后整根嚼着吃，还可以将其打成粉状来食用，也能做成胶囊和片剂。虫草打成粉状后是效果最佳的滋补品，这种食用方法比口嚼食用的效果好很多，因为虫草打成粉末后其营养价值能充分释放，并且在服用过程中能充分与口腔及胃中的消化酶结合，更易于被人体吸收。

虫草一天吃几根为合适

不同品质的虫草大小存在差异。所以我们不能仅用根去衡量每天吃虫草的量。通常情况下，一天 1 至 2 克能达到滋补效果。建议大家采用刻度精准的称进行准确称量后再服用。每天可以把 1 至 2 克虫草加入其他食材炖汤，之后将汤和虫草全部吃完。

虫草泡水有什么功效

虫草是公认的美容养颜药材。食用它，能促进体内血液流动，能加快血管扩张速度，能改善微循环，能提升新陈代谢速度，还能加快血液循环速度等。此外，虫草内含有大量抗衰老成分，可达到美容养颜保养肌肤的效果。

虫草能够调节体内的内分泌系统。它可以减少因内分泌时常而给人体带来的损伤。同时，虫草还能促进血液循环。并且，虫草可以改善由于内分泌异常所引发的症状。

虫草有很好的安神作用。当情绪激动、失眠焦虑时，服用虫草能够达到静心安神的效果，能缓解失眠症状，还可以改善黑眼圈等问题。

虫草含有抗肿瘤的活性物质。这种物质能有效抑制肿瘤细胞在体内生长。它能慢慢杀死癌细胞。还可活化细胞，促进身体健康。同时能增强身体免疫力，起到防治肿瘤的效果。

孕妇可以吃虫草吗

虫草有其益处，但并非所有人都适宜服用，需依据个人具体身体状况来定。虫草含有大量钙质，能助孕妇补充营养，缓解骨质疏松等症状，然而不宜多吃，以防营养过剩。同时需注意，怀孕中期进补较为合适，孕晚期最好不要进补，以免导致胎儿过大或骨骼发育过硬，引发生产困难。

大家了解了虫草的功效后，都会更科学地选择适合自己的服用方法，从而达到滋补的作用。不过要注意，虫草起的是调理功效，不能替代药品，只能作为治疗的辅助用品，不能当作万能神药使用。并且滋补是长期的事情，只有坚持长期服用，才能达到理想的效果。