黄冈这片土地被历史与自然深情相拥，在这片土地上孕育着无数令人称绝的国家地理标志保护产品。这些产品既是地域文化的璀璨明珠，也是大自然赋予的宝贵财富。每一项特产都承载着黄冈独有的风土人情，也承载着岁月沉淀的故事。以下 10 个是比较有名的土特产代表，你认识几个？（本文仅供阅读交流，不做权威排行。）如有疑问，可在末尾进行评论或批评指正。若你有更好的推荐，欢迎在评论区留言。

一、罗田板栗：大别山下的金色珍珠

它更是以高淀粉、高蛋白的丰富营养而远近闻名。科学测定表明，每 100 克罗田板栗里，蛋白质含量达到 5%，比同类产品高很多，是秋季进行滋补、增强体力的很好选择。它口感很细腻，甜但不腻，不管是直接吃还是加工成各种美食，都能让人久久回味。在罗田，板栗不仅是餐桌上的美味食物，更是村民们世世代代流传下来的能带来财富的果实，承载着对未来的美好期望。

二、广济佛手山药：大别山南麓的养生圣品

能调和五脏，增强体质。广济佛手山药的品质独特，药用价值显著，所以深受市场喜爱。它成为了现代人追求健康生活的首要选择之一。每年秋季，当地农户会精心地进行采挖工作，并且通过传统工艺进行加工，以此来保留其天然的风味和营养。这样，这份来自大自然的馈赠就能够走进千千万万的家庭。

三、茅山螃蟹（茅蟹）：策湖之畔的味觉盛宴

策湖是一片碧波荡漾的湖泊，它有着清澈的水质和丰富的水生生物资源，从而孕育出了闻名四海的茅山螃蟹。茅山螃蟹个大体肥，黄多味美，每一只都是自然与时间的结晶。它的蟹黄饱满，色泽金黄，一入口就会融化，味道极为鲜美；蟹肉细嫩，口感层次多样，让人回味良久。据统计，策湖每年产出的茅蟹能够达到数十万斤。这些茅蟹不但满足了当地人们的饮食需求，还被销售到全国各地，成为了餐桌上的珍贵之物。茅蟹在养殖过程中严格依照生态规律进行，这保证了产品的绿色与健康，使得食客在品尝美味的同时，也能够体会到大自然给予的馈赠。

四、望天湖胖头鱼：野生放养的自然馈赠

烹饪后无土腥味，只留满口鲜美与滑嫩。清蒸时能展现其独特风味，红烧时能展现其独特风味，煲汤时也能展现其独特风味。望天湖胖头鱼既满足了食客对美食的追求，又传递出一种生活态度，这种生活态度是返璞归真、亲近自然的。

五、老君眉茶：云雾缭绕中的清雅之韵

老君眉茶产自黄冈的崇山峻岭与云雾缭绕之处，吸纳天地精华与日月灵气。它外形美观，条索紧细且色泽翠绿，如同初春的新芽般，洋溢着生机与活力。冲泡之后，汤色清澈且明亮，香气清纯又高雅，仿佛能够洗净尘世的烦恼。老君眉茶滋味醇厚，回甘持久，每一口都对味蕾有着极致的诱惑。制作工艺复杂且精细，要经过采摘这道工序，接着进行晾晒，然后进行炒制等多道工序，这样才能成就这杯中的佳茗。老君眉茶不只是茶桌上的雅品，它更是文化交流的使者，能够把黄冈的山水之美以及人文之韵传递给每一位品茗的人。

六、武穴酥糖：甜而不腻的传统美味

武穴酥糖是黄冈地区的传统名点。它以香、甜、酥、脆的独特风味，赢得了无数食客的喜爱。其制作工艺源远流长，一直代代相传。每一块酥糖都蕴含着匠人的心血与智慧。武穴酥糖选用优质原料，经过精心配比，再精心熬制，最终成型为色泽金黄、香甜可口的糖果。它的口感层次清晰。首先是外皮呈现出酥脆的口感，随后是内馅的绵软以及甜蜜的味道，最后还有那久久萦绕在口中难以消散的余香。武穴酥糖不但味道美味可口，而且还具备治咳润肺的功效，是孝敬长辈、馈赠亲友的上好之物。在黄冈的大街小巷里，常常能够看到售卖武穴酥糖的小店，这些小店承载着好几代人的记忆与情感。

七、英山云雾茶：永河之巅的香茗传奇

英山云雾茶产自黄冈市永河地区的高山之巅。这里云雾缭绕，空气格外清新，是茶叶生长极为理想的地方。英山云雾茶的制作工艺既繁琐又精细。它需要经过采摘这一工序，之后还要进行杀青、揉捻、干燥等 22 道工序，这样才能制成茶叶。其成品茶叶的形状是条索紧细的，色泽呈现翠绿。冲泡之后，汤色明亮，香气高长，滋味鲜爽且回甘。每一口英山云雾茶似乎能引领你踏入那云雾缭绕的仙境，让你体会大自然的清新与宁静。英山云雾茶不但品质超群，还蕴含着深厚的文化底蕴以及历史传承，是黄冈茶文化中一张光彩照人的名片。

八、蕲春酸米粉：传统工艺下的绿色美食

蕲春酸米粉是黄冈地区的特色传统小吃之一。它色泽乳白，口感柔软爽口，筋道感十足而著称。制作工艺独特且复杂，要经过选米、浸泡、磨浆、蒸煮、切丝、发酵等多个环节才能制成。蕲春酸米粉不仅口感独特美味，还富含多种营养成分和益生菌群，有促进消化、增强免疫力的功效。在当地人的日常生活里，一碗热乎的酸米粉总是能够勾起深深的乡愁和温情。不论是早餐的时候，还是午餐或者晚餐的时分，你都能在街头巷尾发现售卖蕲春酸米粉的小摊或者店铺。这些小摊或店铺通过一碗碗热乎的米粉，传递着家的味道与温暖。

九、黄州萝卜：农家品种中的清甜佳品

黄州萝卜是黄冈地区的地方特色农家品种之一。它清香甜脆，营养价值高，深受人们喜爱。这种萝卜外形修长匀称，皮薄肉厚，汁多味美。在黄州的田野间，随处可见农户们忙碌的身影。他们用心呵护着这片土地上的每一个生命，使黄州萝卜得以茁壮成长。黄州萝卜既能直接生食，又能腌制成酸辣萝卜条、萝卜炖排骨等各种美味佳肴。它口感清脆爽口，味道甘甜可口，在餐桌上不可或缺。同时，黄州萝卜富含多种维生素和矿物质，能促进消化、增强免疫力，是健康饮食的理想选择。

十、黄梅禅茶：紫云山中的禅意之饮

黄梅禅茶产自黄冈市黄梅县的紫云山中。紫云山中群山环抱，云雾缭绕，是茶叶生长的天堂。黄梅禅茶以条索紧细、香气醇浓、滋味鲜爽而闻名。每一片茶叶都蕴含着紫云山的灵气与禅意。其制作工艺独特且精湛，需经过采摘、晒青、摇青、炒青等多道工序才能成茶。冲泡黄梅禅茶时，能感受到一股淡淡的禅意弥漫在空气中。仿佛置身于紫云山的怀抱里，感受着大自然的宁静与和谐。黄梅禅茶品质卓越，且蕴含着深厚的禅文化底蕴，是品茗者追求心灵宁静与精神升华的佳品。在黄梅的禅院和茶馆中，常常能看到人们手捧一杯黄梅禅茶，静享那份难得的宁静与淡泊。

黄冈市的这十大国家地理标志保护产品，每一项都承载着独特的自然环境和文化传统，是黄冈人民勤劳与智慧的结晶。它们丰富了人们的餐桌，传递出对美好生活的向往与追求。让我们品味这些来自黄冈的美味佳肴，感受大自然的馈赠与恩赐吧！