春天，是美食的季节

然而，体验美食的方式

却不仅在于“吃”。

日前，由“大西聚场”出品，

上海大剧院、剧场主办的

“出乎艺料”美食艺术节正式发布，

原来美食和艺术，

也能碰撞在“舌尖”。

5 月到 6 月这段时间，这个艺术节以美食作为主题，以表演艺术为主体，并且延伸融合了影像、展览、工作坊、市集、开放日等多种形式。它将在上海大剧院、剧场以及长阳创谷等多个地方展开和举行。

其中，剧场在艺术节期间会推出 8 台演出，场次达 20 多场，且这些演出都与美食有关。演出被分为“主厨推荐”“开胃菜”“主菜”“甜品”“饮料”等趣味单元，涵盖的类型有话剧、音乐会、舞台秀、亲子剧。

主厨推荐

“主厨推荐”是本次“出乎艺料”美食艺术节的特别推荐部分。法国主厨、美食博主戴广坦（ ）为艺术节专门打造了《主厨广坦的月光宝盒》。这部作品是他根据自身经历创作并出演的，还结合了分子料理的手法，能够烹饪出一台可看、可听、可品尝的跨文化剧场体验。青年艺术家庄一与美食家高文麒携手打造了精品淮扬菜主题沉浸式互动戏剧《十年一觉》。这部戏剧颠覆了传统的戏剧观演方式，能够引领观众通过味觉去体验角色的经历，进而感受社会和个人命运的变迁。

主菜

“主菜”单元包含一部新国剧《黄粱一梦》，它是根据唐传奇《枕中记》改编的，由黄盈导演，并且在海外已经演出了近百场。还有《民谣两味》，它由民谣音乐人小河以及周云蓬、钟立风、陆晨等进行演出，其中一味是“收篙停棹坐船中”民谣夜，另一味是为儿童节特别企划的“不是遮头是使风”童谣夜。

青年导演刘晓邑创作的亲子剧《奇妙厨房！之寓言总动员》，将创意偶戏与寓言故事相结合；亚洲首部登上美国百老汇舞台的舞台秀《乱打神厨秀》有中文版；还有青年导演洪天贻的舞台剧《你喜欢高椰子树，还是矮椰子树？》。本单元中，每出戏里的食物都具有很重要的戏剧分量。观众能够更深刻地体会到一饭一蔬对于生活的重要意义，也能够感受到大胆创意所带来的乐趣。

开胃菜

“开胃菜”单元通过多部美食主题影像的放映来呈现。其中有日本的电影《年糕》和《四十九天的食谱》，英国的阿卡贝拉现代舞《本剧可能含有食物》，新西兰的沉浸式舞蹈剧场《红酒》和《奶酪》，秘鲁的厨房剧场《我食故我在》，还有《厨房里有哲学家》的影谈会。在观影结束后，部分创作者会作为嘉宾来到现场，与观众进行互动交流，甚至还会现场下厨，一起品尝美食。

甜品

“甜品”单元注重创意与体验。其中有剧场与“三明治”合作的生命故事书写工作坊，名为《记忆中的“上海咪道”》；还有“蔬果大合唱”跨界编程工作坊；以及食物主题的身体创作工作坊。同时，有由瑞士文化基金会推荐的国际约会计划项目《咖啡》，以及桌游剧场《地球号！宇宙飞船》等。

饮料

“饮料”单元以全方位的剧场空间体验为重点。上海大剧院的“Eat.Art.Love”艺术体验日以及“爱情在左，美食在右”艺术市集，会在 5 月 20 日开启艺术节的序幕。此外，长阳创谷会有法式风情爵士音乐会的上演，也会有一人一故事剧场《味·道》的上演。“八仙桌”沙龙将会邀请文化界的大咖以及美食圈的“老饕”，他们会讲述关于美食与艺术那说不完、道不尽的奇闻轶事。

“出乎艺料”美食艺术节

剧场演出介绍

舞台剧《你喜欢高椰子树，还是矮椰子树？》

首届“前滩31青年创艺计划”首轮扶持作品

时间：5月20日-5月21日

地点：剧场·绿匣子

四则诗意片段由爱与悲伤串联而成，它们交汇于一片热带海滩，形成了一部荒诞悲喜剧。在生命情景充满不确定性时，失意的人处于困境之中，总有一些载满回忆的细碎瞬间，能够将现实短暂地凝固。这些瞬间让人们被治愈或者自愈，之后生活又继续向前推进。

新国剧《黄粱一梦》

时间：2023年5月27日-5月28日

地点：剧场·主剧场

新国剧《黄粱一梦》是以沈既济传世文本唐传奇《枕中记》为蓝本进行改编的。失意的读书人卢生获得了一个青花瓷枕头，他借着煮饭散发出来的香味进入了梦乡。在梦中，他时而经历着美梦，时而遭遇着噩梦，经历了生老病死等各种境遇，欲望让他难以自拔，最终又度过了一生。等他醒来时一看，一锅米饭还没有煮好。

亲子创意木偶剧《奇妙厨房！之寓言总动员》

首届“前滩31青年创艺计划”首轮扶持作品

时间：5月28日

地点：剧场·绿匣子

导演刘晓邑借助随处可得的食材，以及“万物皆偶”的前沿木偶理念，创作了这部充满创意的“蔬果之戏”。茄子成为了鸟儿的身体，菜叶成为了鸟儿的翅膀，豆子发出了雨点的声音，厨房便也能转变为一片原野。将创意的偶戏与寓言故事相融合，这是一次极具创意的尝试，是对国学的敬意表达，同时也是一次寓教于乐的视觉盛宴。

“收篙停棹坐船中” 民谣夜

民谣两味——第八届回响儿童节特别企划

时间：6月2日

地点：剧场·主剧场

6 月 2 日，音乐人小河会带领民谣音乐人朋友们。他们将用最为真诚的自作曲。与听众们一同延续儿童节所具有的天真与纯粹。让听众们感受内心之中流淌着的美好。在这个美好的夜晚。我们要收篙停棹。一起沉浸在民谣的魅力之中。

“不是遮头是使风” 童谣夜

民谣两味——第八届回响儿童节特别企划

时间：6月3日

地点：剧场·主剧场

6 月 3 日，我们将与小河、寻谣乐队以及特邀音乐人一同唱响那些童谣儿歌。这些童谣儿歌是在北京、上海、杭州、邯郸、晋城、洛阳、三门峡、西安、延安、银川、大元、佛山的田间地头或集市公园里采集到的。让我们看看这些童谣儿歌是否能唤起你人生的最初记忆。

打击乐歌舞秀《乱打神厨秀》中文版

亚洲首部登上美国百老汇舞台的舞台剧

时间：6月22日-6月23日

地点：剧场·主剧场

《乱打神厨秀》中文版主要依靠肢体动作和声音，同时融合了打击乐、舞蹈、杂技、魔术等元素，充满了欢乐与惊喜。演出的互动性非常强，通过让观众一同参与其中这种新颖的表演形式，给走进剧场的观众带来了不同的体验，大家一起呼吸、一起欢乐、一起共鸣、一起感动。

*演出情况请以实际情况为准。

资料：上海大剧院、剧场等