云南有独属于它的特色美食。这些美食的味道不但独特，而且鲜美。它们更是云南民族文化的重要构成部分。倘若你有机会前往云南旅游，那一定不能错过这些美食呢！

过桥米线是云南的传统名菜。它以独特的烹饪方式闻名。其丰富的食材也很有特点。米线细滑。汤底鲜美。还有各种肉类、蔬菜、海鲜等配料。这些配料让人回味无穷。

云南破酥包，其特点是以皮薄馅嫩、酥软松润闻名。包子皮经过多次擀制与发酵，从而形成了独特的酥皮。馅料鲜美可口，令人吃过之后难以忘怀。

云南火腿因独特的腌制工艺而闻名，其口感也别具一格。它选用优质猪腿，历经长时间的腌制与风干过程，从而形成了独特的香味与口感，是云南美食中具有代表性的美食之一。

云南是野生菌的王国，野生菌火锅是这里的特色美食之一。这里选用各种新鲜野生菌类，将其与鲜美的鸡汤搭配在一起，煮出的火锅汤底极为鲜美，让人陶醉其中，难以忘怀。

云南乳扇是独特的乳制品，它奶味香浓且口感酥脆。乳扇能够以煎、炸、烤等多种方式进行烹饪，在云南美食里是不可或缺的一部分。

云南砂锅鸡是一道传统名菜。它以独特的烹饪方式闻名，口感也很出众。选用的是优质鸡肉，还搭配了各种调料和配菜。这些食材被放入砂锅中进行炖制，炖出来的鸡肉鲜嫩可口，汤汁也很浓郁。

傣味烤鱼是云南傣族地区的特色美食。它以独特的调味和烹饪方式而闻名。选用新鲜的鱼类，再搭配傣族特色的调料和香料。烤制出来的鱼肉鲜嫩多汁，香味四处飘散。

云南鲜花饼是传统点心，以独特口感和花香闻名。它选用新鲜花瓣，与酥皮和馅料相搭配，经过烤制后香甜可口，是云南美食中一道亮丽的风景线。