大如表盘的果实

掰开后是浅绿色的果肉

品尝一口，又脆又甜

这种蓝莓，你见过吗？

这个蓝莓

也太大~大~~大~~~了吧

市面上常见的蓝莓一般直径约在 8 至 15 毫米。而这里的蓝莓，用肉眼就能看出比常见的蓝莓要大上一圈。

团队选育的大果蓝莓，其果径比蓝莓专用标准测量尺所能测量出的最大尺寸还要大。

观察蓝莓的尺寸，这是“华南设施大果蓝莓”项目的负责人，同时也是华南农业大学园艺学院的教授陈日远非常熟悉的工作。他说：“去年我曾经见到过一个果径达到 42 毫米的蓝莓，那个蓝莓和我的手表差不多一样大！”

他表示很骄傲，说：“我们蓝莓的平均果径比市面上普通蓝莓的果径大两倍。并且，蓝莓的平均糖度在 12%到 14%这个范围之间，最高能达到 16.9%。这样的蓝莓可以说是果大且甜，同时口感还能一直保持爽脆！”

历时8年培育

有望成为

“中国最早上市的高品质蓝莓”

这样“大甜脆”的好蓝莓，整个研发过程历经了 8 年之久。陈日远表示，这可以说是从最开始的一无所有起步的。

蓝莓的原产地是北美地区。我国主要在北方地区进行种植。要在潮湿的岭南地区成功种出优质的蓝莓并非一件简单的事情。目前在市场上热销的蓝莓，大多是以国外品牌为主。

这些技术看似高深，然而归根结底还是栽培之事。别人能够进行的，我们同样也能够进行！2016 年，53 岁的陈日远穿上了实验服，一头全身心地扎进了华南设施蓝莓项目之中，接着带领着团队开启了漫长的探索历程。

育种实验室

培育蓝莓幼苗

给蓝莓幼苗分株

陈日远团队借助华南特有的温热条件，发展起大棚基质栽培的生产方式。他们历经 8 年时间，成功攻克了树形培养修剪、促花保果、病虫害综合防治等关键技术。最终选育出了适合南方气候种植的“南高系列大果蓝莓”品种，该品种稳产期较快，产量高且品质好，极大地突破了传统蓝莓的限制。

华农陈日远团队研发的“南高”系列大果蓝莓

国产蓝莓通常的上市期在 4 至 9 月，进口蓝莓的上市期在 6 至 12 月。然而，有华农高科技“加持”的大果蓝莓却能在 1 至 4 月率先上市。正因如此，它有望成为“中国最早上市的高品质蓝莓”，从而能够抢占消费黄金档。这对于种植果农、企业以及消费者而言，都是极为巨大的优势。

小份盒装的大果蓝莓

穿着皮鞋去耕田！

高科技助力实现“蓝莓自由”

在我们的现代化蓝莓设施基地中工作时，如果你穿着皮鞋，那么你就可以下地。

传统农业认知是“靠天吃饭”，而大果蓝莓基地的种植过程却十分“科技范儿”。蓝莓们住在专用种植容器中，它们吃着由泥炭、椰糠等配制的“土壤”，喝着微量元素科学配比的“营养餐”，享受着豪华生活。工作人员需要在从开花授粉到成熟结果的每个环节，都给予蓝莓精心的呵护。

据悉，在很长一段时间里，蓝莓的市场价格一直处于较高的水平，始终是消费者心目中的“贵族”水果。其原因在于蓝莓的产量有限，产能也不足。而产业要想得到发展，关键因素还是在于人。

陈日远表示，未来他希望能够带领团队成员开展进一步的研究。他希望在育种环节实现突破，以解决制约我国蓝莓产业发展的“卡脖子”难题。这样做能够打破国外企业在大果蓝莓市场的垄断，让国产高品质蓝莓可以与国外蓝莓在市场上“掰手腕”。

编辑丨曾玮蕾

来源丨华南农业大学、广州日报