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精选8部豆瓣9分以上美食纪录片,带你品味美食与文化风情

Time:2025年04月29日 Read:7 评论:0 作者:haiwenboyue

不清楚各位爱吃的人有没有和小新相同的习惯。吃饭的时候搭配美食纪录片。这样能吃得更香。

今天小新精心挑选了8部豆瓣评分9分以上的美食纪录片。观看这些纪录片,能看到美味食物。还能从中学习到各种文化以及风土人情。一起来看看吧!

《舌尖上的中国:第一季》

-豆瓣评分:9.4-

提到美食纪录片,也许大家首先想到的就是《舌尖》系列。毕竟中华美食极易引发中国人的共鸣。它是央视的知名纪录片。它不但展现了美食的制作与工序。更关键的是,呈现了美食背后的故事与乡情。

尊重劳动。尊重自然。尊重传统。人文关怀与质朴态度贯穿其中。就像一位观众评价的那样“看完后不仅想流口水,有时还想流眼泪”

《风味人间》

-豆瓣评分:9.1-

食物是文化的载体。纪录片通过美食来讲述文化。《风味人间》与《舌尖》是同一制作团队。它跳出了“中国”的局限。在世界视野中去领悟中国美食的独特之处。

都值得观看

《人生一串》

-豆瓣评分:9.0-

什么是几乎每个中国人都吃过的宵夜档?什么最能体现中国的市井烟火味?B站带你走近不一样的美食纪录片,它聚焦近30个城市的500多家传奇烧烤摊

“老妹儿,你知道我为什么这么黑吗?”

“因为我不想白活一辈子。”

它和其他高雅的、形式化的纪录片不同。它“俗”得有趣。它“土”得大方。它在平淡中展现出百姓的汗与泪。它被称作中国版的《深夜食堂》。

《中国の食文化》

-豆瓣评分:9.2-

80年代的中国是怎样的情形?80年代日本所拍摄的中国又是怎样的状况?即便到了有奶茶、撸串、火锅的2020年的我们,在看完这部纪录片后也会发出感叹:吃的太棒了!有芙蓉燕菜、麒麟鲈鱼、珠海丹心、金盏银盆等等

从起源于北京宫廷的鲁菜开始,到地处腹地的江淮菜系,再到大胆开放的广东粤菜,还有文化融合的川菜。这部中日合拍纪录片画质不好、真实质朴,却能让人感受到食物与人的巨大变化。它不只是美食纪录片,更是80年代中国风貌纪录片,称得上用心。

《人类以何为食:食物和文明的世界群像》

-豆瓣评分:9.0-

日本NHK电视台1985年推出一部巨作。这部作品光看名字就显得很宏大。拍摄组在全球行走了五万公里。它是80至90年代之交许多地区生活状态的珍贵记录。这让观众惊叹不已,不禁发问:“几十年前就能拍出这样的片子了?”

这部纪录片聚焦全球各种食物的起源。它揭示了食物与人类的关系。从南美秘鲁传到欧洲挽救饥荒的土豆,到德国巴耶州农民对一头猪的充分利用。它还是一部人类的民俗史。它也是一部人类的经验史。它更是一部人类的生存智慧史。能让你的味蕾抵达前所未有的深度。

《贪嘴意大利》

-豆瓣评分:第一季9.2 第二季9.4-

两位意大利国宝级厨艺大师,是两个莫逆之交的老顽童。他们回到阔别50年的祖国意大利,开启真正属于自己的寻根之旅。他们探访彼此故园,缅怀逝去亲人,看望曾经朋友,伤怀消逝传统,回忆童年味道,寻找融合美味。

他们常常欢笑。有时也会沉静。偶尔还会流泪。这部纪录片或许就是“美食与爱”的最佳诠释。安东尼老爷子已经离世。所以这部纪录片不会再有第三季。实在令人遗憾惋惜。

《主厨的餐桌》

-豆瓣评分:第一季9.2 第二季9.3 第三季9.2-

很难想象会有系列纪录片连续三季都保持在九分以上的高分。甚至其最新的第六季,豆瓣分数仍能达到8.5。它通过食物来说人,提出“主厨的餐桌从何而来”这一问题。

影片记录了来自不同国家地域的各大名厨的生活。主厨们关于信念、坚持与创造的际遇与思考比美食更动人。还能感受名厨们对食物的思考。这能为我们的鉴赏力和想象力添砖加瓦。

《食材花园》

-豆瓣评分:9.1-

BBC制作的英国版《小森林》。女主人公Alys是园艺师也是作家。她决定花一年做个实验。尽量不买蔬菜水果。而是在自家花园种植。即便身处闹市。自给自足的生活方式、悠闲惬意的情调。亲近自然与劳作会让人变美丽

这部影片让人感觉仿佛置身世外桃源,完全是理想中的生活。能学到实用的种植技巧,学到食物保存方法,学到食材处理与制作技巧,还能学到园艺空间打造与观赏知识

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