制图：张文婷

生活节奏变快，越来越多人选在外就餐或点外卖。很多人点外卖时有顾虑，把一日三餐托付给餐饮外卖是否健康？尤其带娃家庭，孩子小不能摄入过多盐、油等，饮食要求高，在外就餐更困难。那么，有没有美味且健康的餐厅？

答案是：有！

近日 北京市疾控中心微信公众号公布了一批健康餐厅 那什么样的餐厅能被称作健康餐厅呢 健康餐厅又提供哪些服务呢 小编带你去了解一下

什么是健康餐厅？

餐饮企业具有相关许可资质。设有就餐场所。向社会公众提供健康饮食服务。

健康餐厅的环境设施如何？

环境整洁，空气清新，温度适宜。

有可以自由取阅的宣传资料，用于宣传健康生活方式。比如折页、书籍等。还有固定的宣传形式。像菜单、张贴画、板报、桌布、餐具包装、订餐卡等

在合适的地方展示着健康生活方式支持工具。比如居民膳食宝塔。还有控油壶。以及限盐罐。限盐勺。BMI转盘。腰围尺等。

什么样的餐厅可以称作健康餐厅？

管理人员每半年累计接受2小时以上“减盐减油减糖”烹饪技巧培训。工作人员每半年累计接受2小时以上平衡膳食知识培训。

健康餐厅会改进烹饪方法。会制作健康的菜谱。会标识出低盐少油的菜品。会提供更多用蒸煮方式制作的食品

餐厅会组织健康菜品烹饪比赛。目的是提高厨师烹制健康菜品的技能。这样的比赛每年至少举办1次。

顾客点餐时服务员会主动介绍菜品营养特点。引导消费者选择菜品。选择低盐少油的菜品。选择荤素搭配的菜品。

服务员会向顾客说明 餐厅能够依照顾客需求 减少菜品盐的使用量 餐厅能够依照顾客需求 减少菜品油的使用量

6.可以提供适合儿童、孕妇、老年人等人群的健康菜品、套餐。

7.把新鲜水果、奶类和饮用水作为餐厅供应的一部分。

8.销售小份或半份菜品、经济型套餐等，并提供饭菜打包服务。

控制膳食里油盐糖的用量。控制每份菜肴的油用量。控制每份菜肴的盐用量。并逐步减少。

至少有1名健康生活方式指导员。定期更新健康宣传材料。定期开展内部的健康生活方式宣传与指导。每月至少开展1次。（综合北京市疾控中心微信公众号消息）