为什么说芭乐是健康营养轻食？

芭乐原产于美洲热带地区。约在 17 世纪末传入中国。这种水果肉质细嫩。它清脆香甜。即便吃很多也不会腻。口感类似香蕉。但比香蕉更多汁。且里面有很多籽。所以有人觉得它像释迦果的味道。未成熟的芭乐果味道酸甜。带有一些青涩的滋味。芭乐可以直接生吃。也能制成酱料来食用。芭乐是天然的减肥水果。它含有丰富的膳食纤维，能补充人体缺失的膳食纤维，很容易让人产生饱腹感。与苹果相比，芭乐所含的脂肪少 38%，卡路里少 42%，是名副其实的低卡水果。青嫩的芭乐洗干净后切块就能直接吃，撒上酸甜的酸梅粉，清香中透着丝丝甜蜜，一口下去十分脆爽，咀嚼柔嫩的果肉，果籽在口中“咔滋”作响，感觉细滑绵软。没有腻人的甜蜜也没有酸涩和苦味只有淡淡的沁人心脾的甜味。

白心芭乐和红心芭乐，口感区别?

白心芭乐口感脆爽。红心芭乐口感绵蜜。红心芭乐味道更为原始。白心芭乐经过人工改良，口感有所不同。两者的营养成分侧重点存在差异。白心芭乐口感脆甜爽口，果肉结实。吃它时能发出爽脆的声音，就像吃苹果一样。红心芭乐是野生芭乐，味道更原始。稍青时口感偏清脆，熟透后甘甜多汁，果肉柔滑，果香更浓郁。白心的芭乐是经过人工改良种植的。红心芭乐味道偏酸一些，而白心芭乐熟透后，味道是软糯香甜的。

白心芭乐的风味介于梨和台岛青枣之间，清雅甜蜜的香气会在嘴巴里散开。初次吃芭乐的人，会对其口感与香气的巧妙融合留下深刻印象。

红心芭乐保留了土生芭乐那种果香味，这种果香味像榴莲一般浓郁。尤其是完全成熟的红心芭乐，它的气味更为浓郁。而白心芭乐的果香味与红心芭乐相比，明显要淡一些。在味道方面，红心芭乐偏酸，白心芭乐熟透后则是软糯香甜的味道。

白心芭乐和红心芭乐，营养差别?

红心芭乐的花青素、番茄红素含量比白心芭乐高。花青素、番茄红素是广泛存在于植物中的水溶性天然色素。它们具有一定的抗氧化作用，能清除对身体有害的自由基，延缓衰老，还能提高身体的免疫功能。所以在营养方面，红心芭乐更有优势。

白心芭乐是水果界的“脂肪杀手”，它的维C含量是苹果的 50 倍。其果肉细腻，有着百香果般的香味，还有榴莲的口感，香软丝滑且甜而不腻，营养丰富到能用几页来描述。相比较其他水果，白心芭乐比较清甜，富含维生素 C。不用切开，只需捧在手上就能闻到浓浓的芭乐香味，而且不用削皮，不用吐籽，肉质细嫩，甘甜可口。

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