2 月 12 日，美团外卖发布了《无接触配送报告》（以下简称报告）。报告表明，采用“无接触配送”的订单在整体单量中所占比例超过 80%。同时，每一单外卖都使用“无接触配送”服务的用户比例达到 66%。美团外卖为让用户更安心放心，继续加大安全保障措施。在“无接触配送”基础上进行升级，推出“无接触安心送”。通过商家端和配送端的“电子卡+实体卡”形式，展现厨师、打包员、骑手的健康情况以及餐箱消毒情况等安全防护信息。这样既能确保无接触，又能实现全过程食品安全信息的可视化可追溯。

“无接触配送”订单占比超80%

报告显示，1 月 26 日至 2 月 8 日这段时间内，采用“无接触配送”的订单在整体单量中所占比例超过 80%。同时，每一单外卖都使用“无接触配送”服务的用户比例为 66%。在使用“无接触配送”服务占比最高的那些城市里，武汉处于前五位，扬州也在前五位，济南同样在前五位，南京在前五位，哈尔滨也在前五位。而“挂门外把手”这一位置、“放门口”这一位置、“放前台桌上”这一位置，成为了最受消费者喜爱的三个指定无接触取餐位置。

五人及以上餐食订单增长73.2%

在“无接触配送”的订单里，多人份餐食的占比有明显增长。从 1 月 26 日到 2 月 8 日这段时间，2 人份及以上的餐食在总体订单中所占的比例，相较于平时增加了 31.7%。5 人份及以上的餐食占比增长幅度更大，达到了 73.2%。多人份订单占比增幅位居前五位的城市分别是厦门、江门、广州、乌鲁木齐和杭州。

果蔬粮油类订单销售额同比增长400%

疫情处于特殊时期，人们以往到超市购物的习惯发生了改变，转而在线上平台购买生活必需品，借助“无接触配送”来完成线下交付。据美团闪购所显示的数据，在 1 月 26 日到 2 月 8 日这段时间里，人们在闪购平台的连锁超市门店中，购买生活必需品的订单量有明显的涨幅。这些超市类订单中，鸡蛋商品销量名列前茅。

无接触异地单占比增长74.6%

在选择“无接触配送”的订单里，有部分订单较为特别。下单时的地理位置与订单收货地址不在同一城市。报告数据表明，在 1 月 26 日至 2 月 8 日这段时间内，这类无接触异地订单占总订单数的 9.1%。并且，与平日异地订单占总订单的百分比相比，增长了 74.6%。全国所有城市中，异地订单占比最高的城市有上海，它的异地订单占比在这些城市中是最高的；还有北京，其异地订单占比也处于高位；杭州也是其中之一，它的异地订单占比情况较为突出；成都同样是异地订单占比高的城市；天津也位列异地订单占比最高的五个城市之中。

“无接触配送”升级为“无接触安心送”

美团外卖为让用户更安全放心，在“无接触配送”基础上升级推出“无接触安心送”。此模式指在骑手与用户协商餐品放置指定位置、避免面对面接触的无接触配送基础上，把厨师、打包员、骑手的健康情况及餐箱消毒情况等安全防护信息，以商家端和配送端的“电子卡+实体卡”形式，更透明地呈现给用户，既能确保无接触，又能实现全过程食品安全信息可视化可追溯，是一种安心配送模式。

红星新闻记者 庞健 胡沛