成都是中国著名的美食之都，这里有很多让人馋得流口水的小吃。今日，我要给大家推荐成都的十大小吃，让大家感受川味美食那与众不同的魅力。

麻辣串串

在成都的街头巷尾，你时常能嗅到麻辣串串那诱人的香味。一串串羊肉串被烤得金黄且酥脆，其外焦内嫩，肉质鲜美且多汁，只要一口咬下去，肉汁便会四溢而出，令人回味无穷。辣椒与花椒的香气十分浓郁，能给人带来一种麻辣的感觉，让人实在是欲罢不能。

锅盔

锅盔是成都传统糕点之一。它外酥里嫩，呈现出金黄的色泽，十分诱人。一口咬下去，脆皮的口感与软糯的口感相互交织。这种口感让人回味无穷。无论是早餐时间，还是下午茶时光，一块锅盔都能成为最好的伴侣。

龙抄手

龙抄手是成都传统小吃之一。它皮薄馅嫩，汁多味美，因而闻名。抄手实际上就是馄饨，其馅料丰富多样，有猪肉、鸡肉、虾仁等多种可供选择。搭配特制的酱汁后，一口咬下去，那鲜美的味道会让你难以忘怀。

酸辣粉

酸辣粉是成都传统小吃之一。它由粉条、辣椒油、花生、芝麻酱等食材制作而成。其特点是口感酸辣，辣味较为适中。辣椒油与酸汤相互调和，让酸辣粉的味道更为丰富。粉条本身柔软，与花椒、花生的香脆口感相结合，给人带来丰富的口感。

钵钵鸡

钵钵鸡深受成都人和游客的喜爱，它是特色小吃。钵钵鸡的制作方式与串串香有差异。它先将食材煮熟，接着在冷却后的芝麻辣椒油中涮一下。不管是在夜市摊位还是餐馆里，钵钵鸡都是令人垂涎欲滴的美食。

麻辣兔头

麻辣兔头是成都地方特色的代表之一。在成都的街头，你能找到许多供应麻辣兔头的小摊贩。在成都的巷尾，你也能找到许多供应麻辣兔头的餐馆。兔头经过处理后，用特制的麻辣调料进行调配。对于喜欢辣食的人而言，它绝对是一种令人难以抗拒、欲罢不能的美味。

担担面

担担面是成都特色面食中的一种。它以麻辣味著称，汤汁浓郁，配料丰富。面条劲道且爽滑，特制的辣椒酱与之搭配，花椒的味道独特，让人回味无穷。

豆花

成都有一道传统名小吃叫豆花，它是用嫩豆腐加上辣椒、花椒等调料制作而成的。豆花的制作过程不复杂。其一，把嫩豆腐磨成细腻的豆浆。其二，把豆浆加热到一定温度，让豆浆凝固成豆花的样子。其三，加入辣椒油、花椒粉、酱油等调料，让豆花更麻辣可口。豆花的特点是豆腐嫩滑且可口，口感特别好。由于加入了辣椒和花椒等调料，豆花的味道也麻辣可口。

钟水饺

钟水饺是成都的特色小吃。它个儿小，皮很薄，煮好后透过皮能看到里面鲜嫩的馅儿。这种制作方式让钟水饺口感娇嫩可口。红汤汤饺和蘸料吃法，钟水饺都有独特风味和口感，深受成都人和游客喜爱。来到成都的话，不妨试试一碗正宗的钟水饺，体验其美味和特色。

三大炮

“三大炮”是一种著名的传统小吃。它主要由糯米制成。常见的配料有红糖、花生粉、芝麻等。因为糯米团抛掷时会发出“当、当、当”的响声，这种响声就像炮弹发射一样，所以它被叫做“三大炮”。

成都的小吃种类繁多且丰富。这里仅仅列举了十样具有代表性的美食。在成都的大街小巷之中，你能够发现更多让人馋得直流口水的小吃。不管是辣味十分浓烈的川菜，还是味道清淡的面食，成都的美食文化都能够让你沉醉其中，舍不得离开。