生活中有各种各样的食物，它们都有各自的美味，也都有各自的营养。但是，大家可能不太清楚哪些食物是最有营养的。所以，今天小编就来给大家详细地讲讲生活中营养最为丰富的食物。

1.西红柿

西红柿是常见食物。近些年，我国逐渐步入老龄化社会。西红柿含有抗衰老以及降低胆固醇等有助于辅助预防老年疾病的元素，适合经常食用。我国是世界上肝炎多发的大国，而西红柿具有一定的保肝护肝作用。

2.马铃薯

马铃薯如同米饭，成为了中国人餐桌上常见的主食。由于温室效应以及耕地的减少，中国若要满足人口的粮食需求，将会变得越来越困难。稻米种植的条件较为严苛，而马铃薯不存在这个问题。中国将近 600 万公顷的马铃薯种植地能够养活 14 亿人口。

3.茶

饮茶的风气在中国有着悠久的历史。饮茶已经成为人们的一种习惯。中国的各个地方都设有不同形式的茶楼、茶馆等。各地喝茶有各自的习惯，且各不相同。北京人喜爱喝花茶，上海人则喜好绿茶。在有些地方，人们喝茶时还喜欢往茶里添加些佐料。数千年的茶文化，如今的年轻人应该将其发扬和传承。

4.牛肉

中国人吃牛肉起步晚于日韩，是在十几年前才开始养肉牛的。到如今，牛肉的肉质有了很大改善，种类也愈发丰富。如今，吃牛排的小孩比大人还多，并且食量惊人。所以，新一代的中国人已经开始选择补充新的营养，与时间的落后展开赛跑。

5.牛奶

中国人在食用牛奶方面的历史和传统与西方有很大差异。牛奶中含有乳糖，需要体内的乳糖酶来分解吸收。而我们中国人中 80%以上都缺乏乳糖酶。中国不仅有充足的光照，还有富含钙的大豆以及深绿色多叶蔬菜。正因如此，我们的祖先没有通过喝牛奶来获得钙的压力。但现在我们需要补上这一课，以使自己身体的营养更加充盈。

6.菌类

古书中常读到的“山珍”指的是营养价值极高的菌类。菌类营养丰富，能够增强人体免疫力。中国人习惯将菌类做成菜或汤，一些常见的菌类还能随意与肉类搭配，比如炖鸡。对于现今的流感，菌类是适合中国人体质的预防佳品。

7.姜

生姜具备解毒杀菌的功能。中国拥有绵长的海岸线，生活在海边的人们几乎每天都要食用海鲜。在我们日常的餐桌上，当吃松花蛋或者鱼蟹时，通常会放上一些姜末或姜汁。依据中医理论，姜的性质是温热的，具有解表的功效。

8.醋

自古以来，吃醋是中国人传统的养生方式。在我国，不同地方有不同的吃醋习惯。我国各地都生产醋，醋的品种丰富多样，风格各不相同。醋不仅消耗量很大，而且结合医学的养生理论来看，醋酸具有软化血管的作用。在众多传统美食中，醋也是最常见的调味料。

9.黄豆

中国人相较于牛奶，更加偏爱豆浆以及以黄豆培育出的一连串豆制品。在我国，信奉佛教的弟子们，因为主要的蛋白质来源不能是肉，所以只能依靠豆制品，而丰富的植物蛋白使黄豆成为蛋白质王国中的佼佼者。

10.葡萄

专家认为，葡萄的性质平和，味道甘酸。它能够补充气血，去除烦扰并解渴。现代医学证实，葡萄中所含的多酚类物质具有很强的抗氧化活性。这种物质可以有效地对肝脏细胞的功能进行调整，抵御或减少自由基对肝脏细胞的伤害。葡萄的根茎叶也都可以用作药物，它全身都是宝贝。

11.苹果

苹果在中国向来有着“平平安安”的寓意。“平安果”寓意着平安与祥和。将“苹果”当作“平安果”，是利用了“苹果”的字音。我国是世界上最大的苹果生产国，很多地区的苹果产量大且质量优良。食用本土盛产的苹果，是依据当地的材料来选取的良好典范。

12.米饭

米饭是中国人生活中很重要的食物。南方人和北方人都食用大米，大米是我国的主要农作物，也是国人历史上公认的主食。中国人的胃适应大米，粥也是对水溶性维生素最好的吸收载体。

13.啤酒

啤酒刚开始传入我国的时候，价格是非常昂贵的。那时候啤酒大多是从国外运来的，运到京城后，主要是供给在京的外国人消费。而且大饭店也有供应。当时大多数老北京人不太习惯喝啤酒，他们觉得啤酒里有股中药的味道，品不出啤酒应有的苦香味道。经过多年的时间，人们逐渐习惯了啤酒，啤酒的营养也被国人逐渐发掘和利用，从而进入了寻常百姓家。