“上有天堂，下有苏杭”。身为东北人，我一直对杭州怀有特别的向往之情，觉得这里是此生必定要去打卡的地方之一。恰好十一月我没有什么事情，便有机会跟随一个特价旅游团前往杭州游玩一番。

走出杭州的萧山机场的那一刻，瞬间感受到此地风土气息与东北不同。即便已进入冬季，这里路边的草木依然茂盛葱郁，给人一种仿佛身处春天的感觉。而且空气中弥漫着潮湿的气息。

在杭州一定要游览西湖和宋城。西湖的景区很大，就如同一个天然的森林公园。这里的景色婉约秀丽。对于我这个东北人来说，最大的感受是，每天都有那么多游客，但道路却干净整洁，看不到一点垃圾和废品。最让人感慨的是，杭州的司机在礼让行人方面做得特别到位。

在西湖乘船游览花费 55 元欣赏了西湖美景。导游讲了一件趣事，每年春天柳树发芽时，能看到许多妇女采摘柳树芽，过段时间又会来售卖茶叶。所以在西湖边若遇到 10 元一桶的“龙井茶”，千万别买。不过导游的话大概只是道听途说的笑话，我觉得不太可能有人连柳树芽和茶叶都分不清。

逛完西湖之后自然要去打卡宋城以观看表演。在距离宋城不太远的梅家坞的一个农家乐中，导游在这里安排了团餐。在吃饭的间隙，就有店家前来推销龙井茶。

店家只是在表演龙井茶的装盒。那是一个很小的茶叶桶，通过揉捏和旋转，将看似不可能装进去的茶叶装了进去。当然，游客可以免费享用这些龙井茶，买与不买完全由他们自己决定。此外，还有用龙井茶制作的糕点。

这个龙井茶口感不错，带有浓郁的豆香味，清香十分诱人。回味时，两颊之间回甘特别明显。表演茶艺的是当地女子，她特别大方。最后经过一番讨价还价，花费 200 元买了一大桶和两个小桶的龙井茶，估计大概有半斤左右。

西湖龙井一直位列中国十大名茶之中。此前我曾多次品尝过它。然而，此次来杭州旅游，在当地亲身领略了西湖龙井之后，我终于知晓了这西湖龙井能够声名远扬的缘由：

1、好山好水出好茶

茶叶的品质与产地关系密切。西湖周边的山水极具灵性。这里的草木四季常青。好的茶树需要好水灌溉。所以这里生长出的茶叶品质自然较高。

西湖具有得天独厚的自然生长条件。这里种植茶树已有几千年历史。在种植和制作工艺上都有其过人之处。所以西湖龙井茶出名并不意外。

2、西湖是最好的名片

西湖一直以来都是文人墨客创作的重要对象，所以很多人即便未曾亲临西湖，也能通过诗词和小说了解到西湖的美景。并且西湖不仅有着迷人的景色，更重要的是它拥有悠久的人文历史。

西湖知名度高，使得西湖龙井声名远扬。许多人喝过西湖龙井后，觉得茶叶名气大于口味。然而，西湖周边产龙井茶的地方众多，对于游客和外地消费者来说，很难喝到最正宗、最好的。但这并不影响西湖龙井的知名度。

3、龙井茶并不单指西湖龙井

西湖名气很大，所以大家喝到的龙井茶通常会认为是西湖龙井。实际上，龙井茶包含西湖龙井、钱塘龙井和越州龙井。浙江所属的 18 个市（县）培植的龙井茶都可称作“龙井茶”。正是由于有了这个产量，才能够满足市场的供应。当然，在龙井茶中，西湖龙井是最好的。

好的龙井茶注重扁平挺直。其颜色是绿中带黄。它是一芽一叶或一芽二叶。芽比叶长。清明前采摘的最好。这就是大家都喜爱“明前茶”的缘由。因为龙井茶讲究越嫩越好。

4、杭州人喝茶并不称“喝”

来到杭州游玩并品尝龙井茶后，才知晓当地人把喝茶称作“吃茶”。他们泡茶之后，不仅会饮用茶水，还会将泡好的茶叶放入口中咀嚼食用。经过冲泡后的茶叶入口嚼食，味道微苦，却带着青草的香味，能给口气带来清爽的感觉。

杭州的茶叶既能用来饮用，又能搭配制作菜肴。比如特别出名的龙井虾仁，以及用茶叶制作的茶香鸡，这些都属于当地的知名美食。

龙井茶是绿茶中的佼佼者。它有着独特的味道和香气。龙井茶在当地的售价不高。杭州当地卖茶是先品尝后购买。龙井茶价格有高中低档之分。想买龙井茶可根据自己认可的价位购买。景区周边的龙井茶价格可能略高。但龙井茶味道确实不错。