南宁是广西壮族自治区的省会城市。它一年四季都绿意盎然。它一年四季都繁花似锦。所以人们亲切地称它为“绿城”。

在南宁，能够欣赏到四季如春的美丽风景。此外，更重要的是，南宁是一座名副其实的美食大城。

街头巷尾有小吃摊，能品尝到特色美食。精装修的餐馆也能让人品尝到特色美食，且这些美食让人垂涎欲滴。

快来看看你有没有吃过吧！

一、柠檬鸭

因而赢得了广大食客的喜爱。

顾名思义，柠檬鸭的主要原料包含鸭肉和柠檬。这里的柠檬并非鲜柠檬，而是经过腌制处理后的咸柠檬。

腌制过的柠檬把原有的涩味去除了，留下了浓郁的香气。它与鸭肉完美地结合在一起，让整道菜肴的口感层次变得丰富起来。

这道菜肴需要其它配菜。比如有酸姜和酸辣椒，还有山黄皮等。这些配菜增加了菜肴的口感，让柠檬鸭的味道更为独特。

这道菜肴色泽呈现金黄的样子。鸭肉十分鲜嫩，且饱含着大量的汁水。它还附带了柠檬所散发出来的香气。当咬上一口时，味道酸辣可口，之后让人在脑海中不断回味，难以忘怀。

二、老友粉

老友粉在南宁小吃中是非常著名的。当地居民很喜欢它，外地游客也对它赞赏有加。可以说，无论是谁，都对老友粉赞不绝口。

在南宁，无论是早餐的时候，还是午、晚餐的时候，一碗热气腾腾的老友粉都能够成为餐桌上的主角。

老友粉的配料有很多。其中包含酸笋、猪杂、豆豉、辣椒等。酸笋是老友粉的灵魂。它给整碗粉增添了独特的酸辣口感。

粉条裹满了汤汁的酸辣味，入口时感觉爽滑细腻，每一口都能让人领略到浓厚的南宁风味。

三、宾阳酸粉

广西人一年到头都在嗦粉，这并非没有依据。南宁的粉类在美食领域占据着重要地位，几乎占了一半。其中，宾阳酸粉在夏季是消暑的绝佳美食。

宾阳酸粉属于凉拌粉。店家把浓郁的酱汁淋入粉中，还把酸甜的醋酸淋入粉中。粉很滑嫩。接着配上炸花生、叉烧肉、黄瓜丝等佐料。然后拌一拌。这样，一碗色香味俱佳的宾阳酸粉就呈现在眼前了。

在炎热的夏天来上这么一碗粉，酸甜又开胃，简直让人欲罢不能。

四、扣肉糯米饭

糯米爱好者认为，南宁的扣肉糯米饭绝对是一道不能错过的美食。

这道菜的主要原料是糯米和扣肉，还辅助有香菇、红枣等食材。同时，它搭配着香浓的酱汁以及翠绿的葱花，这样的搭配让人一看就会产生很大的食欲。

尝一口，你会发现糯米饭很软糯且可口。扣肉则是肥而不腻，入口便能融化。当两者搭配在一起时，口感层次变得丰富起来，能让人久久回味。无论是当作早餐还是午餐，扣肉糯米饭都是一个不错的选择。

五、酸嘢

最后一个特色美食是酸嘢，它绝对不能错过。酸嘢是南宁的一种特色小吃，它把芒果、木瓜、菠萝等各种水果切好，然后用特制的酱料腌制而成。

没吃过的朋友或许会感到奇怪，“水果 + 酱料”难道真的是黑暗料理吗？然而，只有吃过的人才知晓，它的含金量究竟有多高。

酸嘢的口感是酸甜的，味道可口。它既把水果的原汁原味给保留了下来，又给水果增添了酱料所具有的独特风味，这种感觉简直让人无法控制自己，非常想要继续品尝。

当然，有人觉得它的口味吃不惯。不过，总的来看，它还是非常值得尝试的。

以上是我给大家介绍的南宁的五个特色美食。它们每一个都有独特的风味，每一个都有独特的口感，都让人留恋不已，都让人难以忘怀。

南宁除了这五个特色美食之外，还有着其他诸多值得去尝试的小吃。南宁除了这五个特色美食之外，还有着其他很多值得去品尝的菜肴。

你是美食爱好者，就一定不要错过南宁的美味吃食。