宾阳县归广西南宁市管辖。在那里,除了有美丽的风景,还有更多的美食等待着外地的朋友前来品尝。下面,针对宾阳县的 6 大特色美食,给大家做一下分享。
1、宾阳白斩狗
宾阳白斩狗肉的原料是本地产的土狗。宰杀后,用特殊的中草药蒸煮熟。这样做出的肉鲜嫩味香醇,是上等的温补食品,能起滋阴壮阳的功效,是广西的名菜之一。
2、宾阳酸粉
宾阳酸粉是广西宾阳酸粉的简称。它是一种消暑食品。它以特有的嫩滑而闻名遐迩,也以酸甜可口而闻名遐迩,还以香脆诱人而闻名遐迩。说到宾阳的小吃,最正宗的是广西南宁市宾阳县宾阳南街天后宫颜十八所做的酸粉。
3、甘棠扣肉
市面上一般的扣肉存在两种情况,要么太肥腻,要么太韧老。然而在宾阳县甘棠镇,这里的扣肉在选料方面很讲究,制作过程也很复杂,调料更是与众不同。其主要特色如下:皮很脆,肉很酥,甜酸的程度适中,既香又烂且可口,虽然肥但不腻,还带有淡淡的黄皮果香,有着独特的风味。甘棠扣肉通常有散扣和芋头扣这两种类型。
4、宾阳狗脚
宾阳有这样一句俗语:狗的脚滚上三滚,神仙都会站不稳。在寒冬时节吃狗脚,它是宾阳夜宵美食当中的精品。
5、甘棠粉利
粉利呈现白色。为使外观美观,甘棠的人们常常将几个小穿心筒绑成花状。拌上“红花粉”后,就像盖章一样,在粉利顶表面盖上几朵“花”。其制作原料主要是甘棠镇的优质稻米。制作过程中完全采用古老的手工操作方式。因此,成品以细腻、嫩滑、爽口、久煮不烂而闻名区内外,成为宾阳甘棠镇人们过年时的美味食品。
6、邹圩鱼
邹圩镇处在宾阳的北部喀斯特地形区域。清水河发源于大明山,它蜿蜒流淌而过。那里的山水十分秀美,奇山、幽洞以及绿水都很吸引人。在清水河附近的饭店和酒楼,都因鱼餐而闻名,被俗称为“鱼餐馆”。往来宾阳的游客和客商,都把品尝“邹圩鱼”当作一件美事。然而,最能吸引人的还是清水河的鲶鱼。
以上推荐的是到宾阳必尝的 6 道特色美食。到宾阳的朋友一定要去找来尝尝。这些美食的味道绝对是很棒的。
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