初闻《美食总动员》的片名时，曾暗自猜测它会像《机器人总动员》那样，运用拟人手法讲述各种美食们嬉笑怒骂、妙趣横生或脉脉温情的新奇故事。然而看完影片后，才发现自己只猜到了一部分。原来这是皮克斯出品的，影片确实有幽默搞笑的特色，但剧本更是大做文章，借美食来穿针引线，讲述了一个有关亲情、友情、爱情、励志、成长、救赎的别样感人故事。而且，这不但没有给人货不对板的感觉，反而让人不禁击节赞叹。

事实上，你看过片中材质各异、肌理不一的各类美食“钻锅进碗”的场景，也看过片尾众鼠的大作厨场面，就会明白以上所言非虚。影片故事主角老鼠这一小角色怀揣大梦想的处理，与《海底总动员》中以小丑鱼讲述大情怀的方式有异曲同工之妙。其化学效应，在外在方面令人耳目一新，在情感共鸣方面亦有四两拨千斤之效。

众所周知，皮克斯的作品既有深度又有温度，这部影片也不例外。它一方面努力搞笑，把美式幽默贯彻到底，像鼠兄弟小米和大米在房屋烟囱上烤蘑菇时意外遭雷击而创造出的闪电味美食；还有年轻人小宽欣喜时误将装有小米的瓶子撞下水沟；以及情急之下小米促成的那爱的一吻；还有老鼠小分队硬把人绑回来等。这些场景都让人笑得前仰后合。难得的是，这些幽默画面不是为了搞笑而搞笑，而是渲染了影片氛围并推动了剧情进展。

一方面，片中主角小米在父亲眼中有着不切实际的想法。另一方面，小米自身有着不抛弃不放弃、想要改变命运的复杂情愫。这令人心有戚戚焉。想那小米只是阴沟里的一只老鼠，然而它不甘心只吃捡来的垃圾，它渴望能吃上干净的食物，它渴望能像人类那样探索美食。偶然听到食神说人人都能当厨师，这让它艳羡不已。于是，它立志要自主创作食物，甚至想成为一名厨师。这听起来像是痴人说梦。它只是一只老鼠。“食物不会辜负爱烹饪的人”。如果说小米与小宽相遇组成另类拍档是它理想实现的开始，小宽曾是天涯沦落人，他们相遇是阴差阳错的。而当它面对父亲指出的血淋淋的残酷现实时，却还认为“变化就是自然法则，我们有些事情可以施加影响的，难的是，转变观念”，然后它返回厨房依旧坚持烹饪，这种行为彻底改变了它的命运轨迹。

曾有那么一段时间，你和我都对未来进行过畅想，都曾说过要去做些什么。然而，当初那满满的豪情壮志，在岁月的无情摧残之下，已经所剩无几……如今看到一只过街老鼠被众人追打，即便它躲进阴暗的地下，也没有停止前行的脚步；即便它被人类唾弃，被小宽驱赶离开，它依然闯进了厨房，毅然决然地面对围打……这当中固然包含了一些友情和道义的因素，但又何尝不是它对自身命运的拼死抵抗呢？一只老鼠尚且能够如此，那我们又该怎么做呢？

有的时候，或许，唯有向死而生才能凤凰涅槃……

如果这是影片的结尾，那倒也没什么。然而皮克斯就是皮克斯，它的剧情充满了波折，再次让人佩服得五体投地。那“美食总动员”的燃情热血场面，虽已隐约让人笃定结局美好，然而当那盘农家小菜送到总是一副冷血无情、刻薄犀利模样的美食评论家柯博先生面前时，还是令人不禁捏了一把冷汗。不过接下来的一幕，却瞬间让人泪目，哭煞我也。那一刻，时间仿佛倒流，恍如隔世，我们都跟着柯博先生回到了小时候，那个进门便看见妈妈张罗饭菜的午后……

珍馐不一定就是真正的美馔，家常食物又怎么会不堪食用呢。家的味道将柯博先生那颗冰封的心融化了，爱也让他找回了真实的自我。因此，他在吃下第一口时，不知不觉就松开了手中的那支笔，并且发出了“并非每个人都能够成为伟大的艺术家，然而伟大的艺术家却可以来自任何一个角落”的由衷感慨。

何为美食？何为感动？心中有爱，就是答案。