闲聊/报料/合作请微信联系：我们的化州（）

李子含有多种营养成分，能起到养颜美容、润滑肌肤的作用。李子中抗氧化剂的含量高得惊人，可堪称是抗衰老、防疾病的“超级水果”。

李子的功效

1.生食鲜李子，有醒酒、消腹水、养肝利尿等功效。

李子汁：将鲜李子去核，然后捣烂，接着榨汁，可使用开水冲服，也可冰镇后饮用。它是一种开胃生津的饮料，适合老人和婴幼儿饮用，并且具有治疗阴虚内热、盗汗虚喘、小便黄赤、糖尿病等病症的功效。

李子有 6 个，米仁是 30 克。先把这两样东西清洗干净，然后一起煮成汤来饮用。这样煮出来的汤具有养肝的作用，还能泻瘀以及利水。对于肝硬化腹水这种病症，它有着良好的食物疗法功效。

李蜜奶饮的制作方法为：准备 5 个李子，25 毫克蜂蜜，100 毫升牛奶。先将李子洗净并切片，去掉果核，然后加入蜂蜜和牛奶一起煮成汤后食用。此饮品具有清肝益胄、生津润燥的功效，对虚劳损伤、消渴、虚劳久咳、便秘等病症有良好的食物疗法功效。

李子可以促使胃酸和胃消化酶进行分泌，具备刺激胃肠蠕动的作用。因此，女性朋友如果多吃李子，就能够促进消化过程，使食欲得以增加。

新鲜李肉中包含多种氨基酸，其中有丝氨酸、甘氨酸以及脯氨酸等。生食李子对治疗肝硬化有着很大的益处。

李子核仁含有苦杏仁苷和大量的脂肪油。它具有显著的利水降压作用。还可以加快肠道蠕动。能够促进干燥大便的排出。同时也具备止咳祛痰的功效。

李子含有的膳食纤维能对治疗便秘起到良好效果，李子含有的果胶能对美白肌肤起到良好效果。

李子的作用

李子性平且味甘、酸。它具有清肝热的作用，还能生津液、利小便。同时，李子有生津利尿的功效，但痰多的人要忌食。

李子的营养较为丰富。每百克李子肉中，含有 0.5 克蛋白质。每百克李子肉中，含有 0.2 克脂肪。每百克李子肉中，含有 9 克碳水化合物。每百克李子肉中，含有 17 毫克钙。每百克李子肉中，含有 20 毫克磷。每百克李子肉中，含有 0.5 毫克铁。每百克李子肉中，含有 0.11 毫克胡萝卜。每百克李子肉中，含有 0.01 毫克维生素 B1。每百克李子肉中，含有 0.02 毫克维生素 B2。每百克李子肉中，含有 1 毫克维生素 C。它是夏季人们常食用的水果。

李子味道酸甜可口，汁水也很多，味道很鲜美。何不多吃一些呢？俗话说：“桃养人，杏伤人，李树底下埋死人。”如果适量吃些李子，能够生津利尿，还能清除肝热，这对身体健康是有好处的。

李子具有治疗糖尿病的作用：将鲜李子洗净并去核，然后把其捣烂取汁，每次取 1 食匙，每天 3 次。

3.李子对骨蒸劳热，或消渴引饮的作用：鲜李子捣绞汁冷服。

4.李子治疗肝硬化腹水的作用：李子鲜食。

5.李子治疗贫血的作用：李子干，适量嚼食。

李子干有 400 克，蜂蜜有 100 毫升，酒有 1800 毫升，将这些原料一起浸泡 2 到 3 个月，之后进行过滤，每次取 10 毫升，每天服用 2 次，这就是李子治疗便秘的作用。

李子有美容颜的作用：将 250 克鲜李子洗净，去核后捣烂取汁，再把 250 克米酒兑入其中，摇匀后倒入瓶中密闭保存。每次饮用 10 到 20 毫升，一天饮用 2 次。

李子核仁含苦杏仁甙和大量脂肪油。药理证实，它有显著的利水降压作用，能加快人体肠道蠕动，促使干燥大便快速排出，减少肠道对大便中有毒物质的吸收，还具有止咳祛痰的作用。

李子富含抗氧化剂，其含量比苹果、香蕉和红酒都多 5 倍多。抗氧化剂对人体很重要，因为机体的多种疾病都与自由基对机体的氧化损伤有关。而机体可以通过自我产生或从外界摄取抗氧化剂，以此进行有效的自我保护。

孕妇如何吃李子

李子的营养很丰富，果实中包含糖、微量的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素 B1、B2、C、钙、磷、铁、谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、苏氨酸、丙氨酸等营养成分。所以李子适合一般人群食用，孕妇也在其中。然而，应该适量食用李子，对于脾胃病弱的孕妇来说，最好少吃李子。

孕妇吃李子有什么好处?

李子含有多种人体所需的营养成分，同其他水果一样。它还含有较多的氨基酸、脂肪、胡萝卜素、糖，以及维生素 B1、B2、C 和钙、铁等成分。李子不仅味道美味可口，而且对肝病有较好的保养作用。名医孙思邈曾说过：“肝病宜食李子。”

1、预防孕期便秘、增强食欲

李子能够促使胃酸以及胃消化酶进行分泌，还具备增加肠胃蠕动的功效。孕妇食用一些李子的话，能够推动消化进程，预防在孕期出现便秘的情况，并且可以增强食欲，这对孕期营养的补充是有利的。

2、预防孕期皮肤变差

李子具有很好的美容养颜作用。所以孕妇食用李子的话，能够预防在孕期皮肤变差这一情况，并且对宝宝的皮肤发育也是有益处的。

3、预防孕期贫血

李子有促进血红蛋白再生的作用，贫血者也可以食用。

4、降压、止咳、祛痰

清肝可以利水，对治疗肝硬化腹水有很大益处；能够起到降压的作用，还能止咳、祛痰；可以生津，达到止渴、除热的效果。

孕妇吃李子的注意事项

1、食用李子不能过量，过量易引起虚热脑胀、损伤脾胃;

脾虚痰湿的人群不宜多吃，小儿也不宜多吃。因为如果多吃，容易产生痰湿，会伤害脾胃，还会损害牙齿。

3、急慢性胃肠炎患者忌服;

4、没有熟透的李子切记不能吃;

孕妇吃李子时忌与青鱼一同食用，这些食物与李子会相克。

孕妇食用李子的方法

李子是常见水果之一。它可以生食，也可以煎汤。还能制成果脯，或者制成罐头。李子性味甘酸平，具有清肝涤热、生津、利水的作用。妊娠呕吐时稍微吃点李子，可起到开胃止呕的效果。饭后吃李子，能够增加胃酸，有助于消化。在暑热的时候吃李子，有生津止渴、去暑解热的功能。

1、早晚各吃新鲜李子1～3个，可以治疗消化不良。

取 2 到 3 个酸李子，将其连核一起捣烂。接着加入少许盐，用开水将其冲匀。等放凉之后，含着其汁液来漱口，每天可以多次进行这样的操作，这样能够治疗慢性咽喉炎、扁桃腺炎、牙周病以及口舌生疮。

取 2 到 3 个甜李子，将其连核一起捣烂。接着加入一杯温开水，搅拌均匀后取其汁液饮用。每天早晚各饮用一次。这样的方法可以治疗肝硬化以及小便不利的病症。

取 15 克李子仁并将其打碎，然后用水煎。每隔 4 小时就服用 1 次。这样的方式对大便干结有疗效。

李的功效与作用较为丰富。然而，在此也需留意它的一些食用禁忌。有些病症不宜食用李子，这一点需引起大家高度重视。李子不能多吃，尤其孕妇要适量食用。大家要牢记李子的食用禁忌。

李子的营养价值

李子被称作嘉应子、布霖、玉皇李、山李子。李子具有养颜美容和润滑肌肤的功效。李子的营养价值较为丰富。李子的做法有李子夏枯茶、李子奶茶饮、李子酒、腌李子、橘红李子冻、草莓李子酒、李子汁、冰糖李子、李子蜜茶、李子果香鸡、番茄李子汤、李子酱烤猪排、醋梅渍李子、蔬菜李子芸豆汤。

李子的营养比桃子略低。它含有糖、微量蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素 B1、B2、C，烟酸、钙、磷、铁、天门冬素、谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、苏氨酸、丙氨酸等成分。

李子味道酸。它能促使胃酸和胃消化酶分泌。还能促进胃肠蠕动。所以有改善食欲以及促进消化的作用。尤其对胃酸缺乏的人、食后饱胀的人、大便秘结的人有效。新鲜李肉中的丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷酰胺等氨基酸。具有利尿消肿的作用。对肝硬化有辅助治疗的效果。它也堪称是防疾病的超级水果。

一般人群可以食用李子；发热、口渴、虚痨骨蒸以及患有肝病腹水的人，还有教师、演员音哑或失音的人，以及慢性肝炎、肝硬化的人，尤其适合食用李子；李子中果酸含量高，多吃会伤害脾胃，过量食用容易引发胃痛，溃疡病以及急、慢性胃肠炎患者不宜服用；李子多吃容易产生痰湿、伤害脾胃，还会损伤牙齿，所以脾虚痰湿以及小儿不适合多吃李子。

李子的食用方法

醋梅渍李子

成熟的李子有 250 克，醋是 80 毫升，砂糖为 80 克，水有 200 毫升，还有 10 颗话梅。

做法：

1、李子洗干净后轻轻划一刀;

2、把李子放进沸水中煮一分钟，取出泡进冷水中泡2分钟;

3、等李子冷却后把皮剥下来;

把白醋、砂糖、话梅以及水都放入锅中，用小火将糖煮至融化，接着再煮一分钟，熄火之后，缓缓地倒入已经清洗干净的玻璃瓶中。

等梅水凉下来之后，就可以把已经剥了皮的李子放进去。然后把它放在冰箱里冷藏，浸泡时间要在 7 天以上。

李子酱烤猪排

绿叶包心菜有 700 克，其中皱叶甘蓝 700 克。大红辣椒 1 根，大蒜 2 瓣。有 3 汤匙上等李子酱，1/2 汤匙酱油，1/2 茶匙多香果末，1/2 茶匙辣椒粉。还有 4 块猪排，每块约 175 克。2 汤匙苹果醋，适量盐和黑胡椒，3 汤匙橄榄油。

做法：

烤炉被预热到高温状态。包心菜被进行对切操作，其中心的硬块被切除掉，菜叶也被稍微切了一下，之后将其洗净，再用滤锅把水分沥干。

2、辣椒洗净对切，去籽切末。大蒜去皮略切，待用。

李子酱被放入煎锅，同时酱油也被放入煎锅，接着以小火进行加热。加多香果末以及辣椒粉。如果有需要的话，能够用筛子对酱汁进行过滤。

猪排被摆放在烤架上，其每一面需要烤 5 到 7 分钟。在烧烤的过程中，要用李子酱调料将猪排的两面都涂抹一遍。

5、苹果醋、3汤匙水、适量的盐、胡椒等拌匀。

橄榄油被倒入大煮锅并烧热。接着加入辣椒以及大蒜，煎上 30 到 40 秒。之后再加入包心菜并进行拌炒。

倒入稀释后的苹果醋，接着把锅盖盖上并煮 4 分钟。之后揭开锅盖，将火候调为旺火，继续煮，直到汁液收干。

8、辣味包心菜盛入餐盘中，放上李子酱猪排，即可上桌。

李子夏枯茶

功效：清肝泄热，生津利水;肝经有热、肝炎患者宜饮。

材料：鲜李子5个、夏枯草3g、车前草3g、绿茶3g。

用法：用李子、夏枯草、车前草的煎煮液泡茶饮用。

李子奶茶饮

功效：生津止渴祛斑美容。

材料：李子60克，牛奶200毫升，绿茶5克，白糖适量。

做法如下：先把李子的核去掉，接着把去核后的李子放入果汁机内进行绞汁，然后将绞出的李子汁倒入用泡好的绿茶冲调的牛奶中，最后加入适量白糖，这样就可以饮用了。

李子酒

材料：李子干400克，蜂蜜100毫升、白酒1800毫升。

做法：把李子干与蜂蜜一同泡在酒里。在阴凉处浸泡 2 到 3 个月的时间。之后进行过滤并做好备用。每次服用的量为 10 毫升。每日服用 2 次。这样能够治疗肠燥便秘。

腌李子

材料：李子600克、甘草1克，盐20克，赤砂糖300克

做法：

1、将小李子洗净沥干水分;

2、李子加入海盐搓揉均匀，再将多余的盐除去;

3、加入甘草粉(磨碎)、赤砂糖与姜汁泥拌匀;

4、腌渍一天就可以吃了。