观山湖是一座会让你越来越喜爱的城市。自 7 月开始，【幸福观山湖】会开设“活力观山湖 魅力新体验”这一栏目。该栏目会发掘、宣传、推介我们区的旅游资源，能够带你轻松地在滨湖花城观山湖中游玩。

NO2.食在观山湖

小编在微信后台时常收到这样的留言，比如“观山湖区有没有美食街？”“来百花湖旅游要给朋友带些什么特产呢？”“想吃特色小吃，有推荐的吗？”……

观山湖有美食街和特产。西南铁路交通主枢纽的便捷交通，把贵州乃至全国的美食和特产都带到了这里。东南有海鲜，西北有面食，东北有炖菜，西南有火锅，还有极具贵州特色的小吃、黔菜、农特产品、手工艺品都汇聚于此。

第二期“食在观山湖”，小编就带你寻“味”舌尖上的观山湖~

这些美食街你知道吗？

世纪金源美食城

世纪金源美食城总面积达 3 万平方米。它遵循地域人群对“香、辣、咸”的偏好，也遵循中国八大菜系餐饮的配比。在此基础上，对餐饮进行了有效且合理的规划布局。这些布局细分为大众化小吃、中档主题火锅、本地特色餐饮、中高端商务宴请、中式快餐、国外餐饮等多个板块。

地址：观山湖区北京西路1号（世纪金源购物中心4楼）

美乐城食尚广场

贵阳的辣子鸡，云南的野生菌，重庆的老火锅……美乐城食尚广场遍布着西南美食的滋味。美食街东边临近贵阳市行政中心，西边紧邻阅山湖，处在地铁 1 号线林城西路出站口处，地理位置十分优越，并且汇聚了超市、影院、美食、娱乐、文艺等各类新都市生活元素。

地址在观山湖区，位于林城西路与诚信路的交汇处，此处是地铁 1 号线林城西路的出站口。

翠柳路美食街

翠柳路美食街背靠贵阳喀斯特公园。这里的独栋中式复古建筑错落分布。漫步在街头，能感受到一种闲庭信步的雅致。择一家精致菜馆坐下，苗族的酸汤鱼能生津开胃，贵阳的辣子鸡鲜辣味浓，贵州的美酒浓香醇厚。饭后，来一杯高原绿茶，再搭配上风味小吃，更会让你流连忘返。

地址：观山湖区翠柳路

观府壹号美食街

观府壹号小区东临石标路，西临金阳北路，南临金朱东路，北临东林寺路。在其旁有一条精致的美食街，在这里既能找到以火宫殿为代表的湘菜，也能找到以丝娃娃为代表的贵阳特色小吃。

地址：观山湖区观府壹号小区（近金阳北路）

贵州民俗文化美食城

贵州民俗文化美食城依据贵州的九个市州设立了九大馆。这些馆分别展示各地的特色小吃。比如有贵阳的肠旺面。还有遵义的虾子羊肉粉。以及黔东南的酸汤鱼。再有毕节的大方豆腐。以及铜仁的社饭等。在这个美食城可以一次性尝遍贵州的美食。

地址：观山湖区长岭南路中段 33 号（天一国际广场）

老福爷乐享公园美食基地

美食基地汇聚了 30 余家知名餐厅。黔菜在这里。成都火锅也在这里。重庆江湖菜同样在这里。粤菜在这里。湘菜在这里。淮扬菜在这里。顺德菜在这里。西北菜在这里。港式甜品也在这里。各地特色美食都汇集于此。由米其林星厨主理的米其林星厨餐厅，能够为贵宾们提供私人定制的特别享受。

地址位于观山湖区商城东路，具体位置在贵阳西南国际商贸城 5 号广场的 4 楼。

红街夜市

红街是一条“老街”，承载着观山湖区人很多的回忆。它紧邻观山湖区开发较早的碧海花园小区。每当夜晚灯光亮起，红街就变得更加热闹。烙锅、火锅、烤鱼的麻辣鲜香在街道上弥漫开来。夜市也就此开始，老贵阳的味道在这里得以延续。

地址：观山湖区诚信路 1 号

这些小吃你都尝了吗？

丝娃娃

丝娃娃菜的丝切得极为纤细，红、白、黄、黑等各种色彩相互交错，模样十分好看。吃丝娃娃的时候，把大米面粉烙成的薄饼摊放在掌心，接着把萝卜丝、折耳根、海带丝、豆干等素菜裹进去，再注入酸酸辣辣的蘸水。裹好的丝娃娃就像“襁褓”里的婴儿一样，素菜口感脆嫩，味道酸辣爽口，能够起到开胃健脾的作用。

恋爱豆腐果

白豆腐被切成长方形小块，抹上油后烤至两面皮色黄亮，这便是恋爱豆腐果最原始的模样。吃的时候，另有一个小碟，碟中装有酱油、味精、香醋、糊辣椒、香油、葱花、姜末、折耳根等佐料。可以趁热将蘸碟佐料加入划开的豆腐果中，也可以蘸着吃。其特点为外脆内嫩，咸辣爽滑，满口散发着香气。

肠旺面

肠旺面在贵阳面食中极负盛名，以其色、香、味“三绝”而闻名。它有着血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味与口感，还有着红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。“肠”指的是猪大肠，“旺”是猪血，再加上面条，三者相互配合便相得益彰。“肠旺”与“常旺”谐音，寓意着吉祥。

酸汤鱼

苗族同胞喜爱食用酸。在酸食菜肴里，酸汤鱼特别有名。传统的红酸是以野生西红柿进行发酵制成的，而白酸的发酵原料是清米汤。酸汤鱼的制作原料主要包含鱼肉、酸汤以及山仓子等香料。做成菜后，带有略微的酸味，幽香沁人心脾，鲜嫩爽口且能开胃，是贵州“黔系”菜肴的代表之一。

油炸小鱼虾

在百花湖畔，将湖里的小鱼虾去掉内脏并清洗干净后就下锅油炸。这道美食出品后外酥里嫩，散发着鲜香四溢的味道。配上当地特色的干辣椒面蘸碟，更能起到去腻提香的作用。在湖光山色之中，邀请几位好友，一同欣赏美景，品尝湖鲜，品饮美酒，别有一番风味。

贞丰糯米饭

贞丰糯米饭在清朝嘉庆年间就已经很有名气了，是地方风味小吃。它的主要原料是上等糯米和精选瘦肉。上碗的时候，把肉切成薄片盖在糯米饭上面再食用。这种糯米饭米香肉酥，油而不腻，色彩美观，味浓爽口，堪称独特的传统美食。

这些特产你留意了吗？

朱昌神鹊白茶

朱昌神鹊白茶产自百花湖畔的高山茶园，由于有机、口感佳、品质高且产量稀少等原因而受到追捧。它的茶汤清澈，茶香浓郁，入口甘甜清爽，回味悠长。

地址：观山湖区朱昌镇高寨村