蚕蛹是一种高级营养补品，蛋白质含量高且营养丰富。一般 200 斤新鲜蚕蛹中的蛋白质，等同于 68 斤猪瘦肉的蛋白质。蚕蛹不仅营养丰富，味道也十分鲜美。蚕蛹内除了有丰富的蛋白质，还含有身体所需的多种氨基酸。常吃蚕蛹对身体有很多好处，具体可了解蚕蛹的作用与功效。

蚕蛹的作用：

刚才我们了解到蚕蛹的营养价值极高。蚕蛹有哪些作用呢？蚕蛹含有药理学活性物质，所以能够提升身体内的白细胞水平，同时还能增强身体的免疫功能，进而具有抗衰老的作用。

蚕蛹油能够降低血脂和胆固醇。蚕蛹可以治疗脾虚气弱。营养不良的人可以吃蚕蛹。产后、病后、术后以及老人都适宜吃蚕蛹。蚕蛹还能补肾壮阳、祛风湿。

蚕蛹的副作用：

蚕蛹的作用有很多。但人们会担心有副作用。除了容易过敏的人，其他人吃不用担心有副作用。它不仅没有副作用，还有很好的保健养生功效。如果没有正确处理，就容易导致食物中毒。所以一定要正确处理，且注意不可以生吃。

蚕蛹怎么吃：

蚕蛹买回家后，需先将其放入温水中浸泡一段时间。接着，在水中放入少许盐，再次浸泡一会儿。在浸泡过程中，务必注意不能使用热水。同时，大家要留意，由于新鲜蚕蛹里里外外都含有油分，所以其表面的那一层油是无法洗干净的。

蚕蛹多少钱：

蚕蛹的价格与品种相关。一般而言，大蚕蛹的市场价格为每公斤 20 至 30 元。若是桑蚕蛹，一斤大概需要 50 元。大家在进行购买时，务必挑选新鲜的蚕蛹。