高一写美食的日记600字

高一写美食的日记600字

我认为，只要谈及美食，每个人都会有自身独特的看法。有的人把好吃的东西界定为美食，有的人把好看的食物称作美食。而在我心里，对于美食也有自己的一些见解。我觉得能被称作美食的，其一要让嘴巴在品尝时感到舒适，其二要让眼睛在观看时觉得愉悦，其三是既契合环保理念又能维持原有的风格特色。或许有人认为我的要求太过严苛。实际上，这样的美食在中国数量不少，只是需要我们投入精力去探寻。

前年看了一个名为《舌尖上的中国》的纪录片，至今仍印象深刻。在这个纪录片里，我看到了很多极具民族特色且从未见过的美食。我还记得其中有一道叫“香薰肉藕片”的菜，那时候它绝对符合我的美食标准。

说起这道美食，得先从它的主料藕说起。我是江南人，却从未见过这么多藕，它们成片分布着。到了收获季节，会雇佣人来挖掘，只有熟练掌握技术的人才能挖出既长又完好的藕。当地人们称，只有未被破坏的藕，做出的“香薰肉藕片”才能保持原有的滋味。

主料藕需完好，且厨师的刀工要有一定水平。藕洗净后，先切成一个个稍厚的圆片，接着在圆片侧面破开一条缝，把事先准备好的肉末轻轻塞进缝隙间，然后用适度的力将其合拢。弄好一个个后，按照自己喜欢的形状排入餐盘，加入一些必备配料，再放入蒸笼。先以大火烘干水分，再用小火温热。据说用这种方式能让肉的美味渗透到藕片中，这种方式堪称美味。藕片不仅有了淡淡的清香，而且有了清新的色泽，既环保又有自己的特色，有机会真的很想尝尝味道。