大柿子的营养较为丰富，然而在食用它的时候存在禁忌。若要吃得健康，就需要留意一些与大柿子相克的食物。应尽量避免将其与大柿子一同食用，以防引发身体出现不良的反应。

1. 不宜与酸菜、黑枣同吃，有可能发生胃石症。

甘薯不宜与它同吃，两者相聚后会形成胃柿石。这种情况会引起胃胀、胃痛和呕吐等症状。严重的时候，还可能导致胃出血等后果。

柿子不宜与醋一起吃。因为柿子是碱性食物，当它与醋混合食用后，会产生不易被消化的结石类物质，从而对肠胃健康造成影响。

不宜与白酒一同食用。酒味具有甘辛微苦的味道，性质大热且有毒性，而柿子的性质是寒的，这两者不宜同时食用。并且人们在饮酒的时候，大多会用肉类等菜肴来搭配下酒，蛋白质食物与柿子更是相互相克，经过生化反应后会形成凝块，这样既难以被消化，又不容易排出体外，时间长了就会引发疾病。酒类进入胃后会刺激肠道分泌增加。柿中的鞣酸与胃相遇时，会形成稠黏状物质。这种稠黏状物质容易与纤维素绞结成团，从而形成柿石，进而造成肠道梗阻。

不宜与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一同食用。中医学认为，螃蟹和柿子都属于寒性食物，所以不能一起吃。从现代医学角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很容易凝固成块，也就是胃柿石。

如果过量食用与柿子相克的食物，就有可能引发上述不良症状。通常来讲，我们在吃柿子时需要注意以下两点：一是空腹不能吃柿子；二是要控制每次吃的量。在非空腹的状态下，每次吃柿子最好不要超过 200 克。