外卖一单的费用会受到多种因素的影响而有所不同，这些因素包含地区方面、商家方面、配送方式方面、订单金额方面、距离方面、时间方面以及平台政策方面等。以下是一些具体的相关信息：

平均收入

一线城市包含北京、上海、广州等。这些一线城市的外卖骑手，每单的收入大概在 30 元到 50 元这个范围之间。

成都、杭州等二线城市，骑手每单的收入大概在 25 元到 40 元这个范围之间。

三线及以下城市：费用可能会低至10元或更低。

订单金额

订单金额较高时，外卖骑手通常能获得的收入也会较高。有些大额订单，比如超过 200 元的，可能会有额外的提成。

配送方式

平台专送包括美团专送、饿了么专送等，其基础配送费为 5.8 - 6.5 元每单（在 1.5 公里范围内）。

众包配送方面，以饿了么众包为例，其基础价格为 4.5 元，还有距离补贴，在夜间时还会额外增加 1.5 元。

其他配送服务：如顺丰同城急送，商务件8元起。

额外收入

在高温天气工作时，骑手可能会获得额外补贴，每单约 7 元；在下雨天气工作时，骑手可能会获得额外补贴，每单约 7 元；在凌晨等辛苦时段工作时，骑手可能会获得额外补贴，每单约 7 元。

优惠券能让消费者降低外卖费用，消费者领取优惠券后可实现这一目的；平台活动也可使消费者降低外卖费用；同时，消费者领取优惠券或参与平台活动后，骑手可能会获得更多订单。

平台政策

这些不同的提成比例和政策会对骑手的实际收入产生影响。

建议

选择平台时，要依据所在的城市以及自身的需求来挑选合适的外卖平台。在一线城市，能够选择那些收入较高且订单较为稳定的平台。

在高峰时段进行配送时，选择平台专送能够确保较高收入；在远距离配送时，选择平台专送也能够确保较高收入。

消费者能够领取优惠券，也可以参与平台活动，这样就能降低外卖费用。同时，骑手能够因为此而获得更多订单。

综上所述，外卖一单的费用没有统一的标准。具体而言，个人所在地区不同，收入会有差异；工作条件不同，收入也会不同；平台政策不同，收入同样会不同。所以具体收入需综合这些因素来判断。