如果四季在记忆中有味道，那么秋天必然是桂花挂满枝头所散发的清香。

古人称桂花为“月中之树，天上之香”。桂花的花香十分迷人，然而，倘若只能观看、只能嗅闻、只能在脑海中想象，那还是远远不够的。

喜欢桂花的吃货会采撷一株桂花，然后制作一份美味，这便是秋天令人期待的一步。

这几年我们做过许多与桂花有关的食谱。今天，给大家整理了 8 款桂花美食。这些美食做法简单。其中有中式的，也有西式的。有热的，也有凉的。风味各不相同。总有一款是你所喜爱的。

建议大家 收藏起来，等到假期的时候，再慢慢解锁~

#01

面点类

满是桂花清香的 桂花糕，是绝不能错过的秋季美食。

柔软的糕体，咬一口就融化在口中，甜在心里。

特别是表面的一层糖桂花，就是这块松糕的灵魂。

戳下图get桂花松糕做法

酒酿桂花馒头，则是父母们的最爱。

用米酒以及糖桂花去替代水，无需添加一滴水。入口时，香甜且松软，每一口都如同空气那般柔软且温柔。

戳下图get酒酿桂花馒头

既然能用桂花做馒头，当然也就能用桂花做饼了！

桂花饼满是桂花的清香味，将白芝麻与之搭配，那真是绝配。出炉后的桂花大饼，趁着热吃，满口都是酥香。

戳下图get桂花芝麻饼做法

#02

蛋糕类

有的小伙伴或许会产生疑问，要是不想揉面并且也不会揉面该怎么办呢？另外，是否还有更简便的桂花美食制作方法呢？

当然有啦！

有父母辈爱吃的酒酿桂花馒头，这表明酒酿桂花这种搭配是受欢迎的。所以，当然也有适合年轻人的酒酿桂花芝士蛋糕啦！而且制作它非常便捷，不用开火，只需搅拌一下就能完成。

桂花清甜，酒酿醇香。入口后，甜而不腻，一口便能同时尝到两种风味。那冰冰凉凉的口感，恰好可以祛除秋天的燥热。

戳下图get酒酿桂花芝士蛋糕做法

对于不爱吃酒酿的朋友，还可以试试这份 桂花椰香慕斯蛋糕。

有一层是饼干底，还有一层是椰香慕斯，另外一层是桂花冻，能够尽享三种风味呢~制作完成的桂花椰香慕斯层次较为丰富，桂花的香气和椰香相互交织在一起，口感绵密顺滑，入口便会融化。

戳下图get桂花椰香慕斯蛋糕做法

#03

甜点类

享受了正餐，那就再来吃点清凉解腻的。

虽然已经是秋天，但也还是有秋老虎时不时来骚扰一下。

这时候来一碗红糖桂花白凉粉，它能降躁清火。这凉粉在唇舌间流转一番，随后转瞬便滑入口腔的深处。它带着一股蜜糖般的清甜，能够滋润全身。

戳下图get红糖桂花白凉粉

用红糖和桂花一起制作的美食，其中有一道南京的传统小吃，那就是桂花糖芋苗。

桂花飘香的时候，芋头也成熟了。用桂花飘香时成熟的芋头和应季的藕粉、红糖搭配在一起，就形成了一碗让人魂牵梦绕的江南味道。

戳下图get桂花糖芋苗做法

桂花与其他水果组合味道十分美味。将能降躁的雪梨和幽香的桂花组合在一起，制成了清甜且 Q 弹的桂花梨子冻。

梨子的清甜和糖桂花的甜蜜在一起，一浅一淡，香气搭的刚刚好。

戳下图get桂花梨冻做法

看了这 8 款桂花味的美食，你的馋虫被勾出来了吧。你有没有其他喜欢的桂花味美食呢？快来评论区和我们说说吧。

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