2000 元能够随意挑选 3 套网红小吃技术；2500 元可以随意挑选 5 套网红小吃技术；一人缴费后两人能一同学习；学习时间不受限制，一直学到学会为止；保证教授且教会，确保学会。

新乡市鲜天下餐饮的网红小吃项目有：香酥掉渣烧饼系列；灌汤烧饼；果蔬凉皮系列；金汤热卤串串系列、油炸串串系列；脆皮豆腐；油炸鸡叉骨系列；网红浇汁豆腐；油炸薯片薯条；二郎卷饼；果蔬煎饼果子；俄罗斯烤馒头；麻辣羊蹄果蔬鸡蛋灌饼；果蔬杂粮煎饼；月亮馍；网红喷泉牛杂；狼牙土豆卤肉卷饼；鸡蛋汉堡；手工烤肠；布袋馍；网红火锅杯；茶缸串串高炉红盖烧饼；烤米卷系列；炒海鲜系列；特色水饺系列

手撕素肉；有柠檬鸡爪系列；还有特色卤肉系列；勾魂夺命小串；砂锅米线、网红烤苕皮豆干；油炸臭豆腐；东北烤冷面；锅巴土豆；麻辣甲鱼、骨汤串串香；千里香馄饨；麻辣爆肚；重庆酸辣粉；五谷渔粉；网红虾滑；武汉热干面；重庆小面；骨汤麻辣烫；炒粉炒面系列；特色烧烤系列；手工烤面筋；锡纸花甲粉；凉拌菜系列；冷锅串串；网红冷饮系列；炒酸奶系列；网红冰粉系列；七彩冰淇淋；梅花糕

夜市有铁板鱿鱼系列、奥尔良烤翅、章鱼小丸子、台岛饭团、红豆饼。老潼关肉夹馍、广东肠粉、网红锅巴饭、手工辣条、特色冒菜。秘制炒花甲、麻辣小龙虾、烤猪蹄、烤肉拌饭、手工凉粉系列。冰糖葫芦、寿司系列、里脊肉饼、无矾油条、麻辣拌、黄金玉米饼、糯米糕。土家酱香饼、福鼎肉片汤、逍遥胡辣汤、酸奶大麻花、鸡汁豆腐脑。自助小火锅、铁板烤鸭、羊肉汤、铁锅焖面、羊肉烩面、牛肉面。柳州螺蛳粉、山西刀削面、茄汁面、老北京炸酱面、包子馒头系列。川渝卤豆干、爆汁鸡叉骨、炸鸡夹馍、鸭肠卷饼、鸡柳卷饼、鸭货系列、无刺烤鱼、烤鸡架、炒鸡架等。

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香酥掉渣烧饼有一系列，包括香酥烧饼、油酥烧饼、紫薯烧饼、南瓜烧饼、糖心烧饼、麻辣烧饼、椒盐烧饼、香葱烧饼，并且还有烧饼夹菜酱料的熬制。

果蔬凉皮有多种系列，包括果蔬彩色凉皮、水晶芝麻凉皮等；还涉及凉皮面筋的制作，以及奇香辣椒油、调料水、凉皮香料水、凉皮醋、凉皮蒜汁的制作。

特色油炸 - 炸鸡项目包括：传授炸鸡腌料秘方技术，教授油炸鸡叉骨（鸡锁骨）、炸鸡块、炸鸡腿、炸鸡翅、无骨鸡柳、油炸鸡心、炸鸡排、炸鸡架、炸鸡米花、翅中、油炸翅根、油炸鸡肉串等十几种炸制技术，还会教授核心腌料配方，让你学会后回家能自己配料并腌制鸡叉骨。

特色网红油炸串串项目包含炸鸡肉串、炸香菇串、炸金针菇、炸玉米制作、炸香肠、劲爆鸡米花、炸鸡腿、炸麻球、炸蔬菜卷、炸蘑菇串、炸土豆片、炸鸭肠、炸平菇串、炸南瓜饼、炸鸡心串、炸馍片、炸麻辣里脊串等。还有多味飘香酱，有孜然、麻辣、香辣等口味。会教核心腌料配方，让你能自主掌握全套配方配料。备注：炸串腌料、炸串酱料、炸串撒料、老式炸串面糊制作全程教授。

夜市小吃铁板烧项目包含：火爆的铁板鱿鱼；有着铁板酱香的豆腐；还有铁板鸡肉串；以及铁板香菇串；再有铁板金针菇；包括铁板肉串；也有铁板鸭肠；还有铁板馍片；包含铁板土豆；有铁板面筋；有铁板韭菜；有铁板大虾；有铁板青椒；有铁板平菇串；并且有特色铁板烧酱料等。

特色饼店套餐包含以下内容：有土家酱香饼，其中涵盖酱料熬制以及和面的最新方法；还有特色千层饼；以及台岛手抓饼；同时有葱花油饼；另外还有东北金丝饼等。

金汤卤串串卤菜系列包含以下项目：热卤腐竹；卤鸡蛋；卤香肠；卤素肠；卤香菇；卤面筋；卤豆腐丝；卤金针菇；卤海带；卤干张；卤豆干；卤鱼丸；卤面筋泡；卤牛肉丸；卤鸡腿菇；卤菌类；卤鹌鹑蛋；卤莲藕；卤鱼卷；还有卤汤配方配料的制作课程。

夜市大排档烧烤店的经营项目有：特色烤羊肉串；烤鲜鱼；烤羊鞭；烤猪肉串；烤脆骨；烤鸡心；烤羊外腰；烤羊内腰；烤板筋；烤大虾；烤茄子；烤韭菜；烤馍片；烤青椒；烤金针菇；烤鱼豆腐；烤土豆片；烤平菇；烤花菜；专用酱料；秘制料粉；烧烤腌料秘方；特制撒料等，共几十个品种，包含特色夜市烧烤的全套项目，可教授技术配方配料。

特色凉菜项目有：红油耳丝；麻辣肚丝；葱拌猪头肉；凉拌牛肉片；油炸花生米；香葱拌银鱼；双色拌羊肉；凉拌鱿鱼丝；香葱拌河虾；素拌三丝；凉拌苦菊；三丝拌腐竹；老虎菜；蒜泥茄子；老醋花生仁；凉拌木耳；椒油莲藕；生拌茼蒿；香葱拌豆腐；凉拌腐竹；凉拌面筋；香菜木耳；麻辣面筋；凉拌什锦；蒜泥香菇等。备注：会教授凉菜辣椒油、调料水、香料水配料以及各种凉菜配料。

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特色早餐项目有：胡辣汤；油条；油酥烧饼；豆腐脑和豆浆；牛肉煎包；东北金丝饼；吊炉烧饼；粥类；炸油饼；茶鸡蛋；麻花；锅盔；鸡蛋灌饼；杂粮煎饼果子；土家酱香饼；葱花油饼；千层饼；羊肉汤；牛肉汤；扁粉菜；手抓饼；丸子汤；口福饼；肉馅火烧；特色馅饼；糁汤；鸡血汤；鸡窝烧饼；羊肉泡馍；锅贴；驴肉汤、驴肉火烧；花样馒头；洛阳豆腐汤；黄桥烧饼；麻酱烧饼；武大郎烧饼；掉渣饼；里脊肉饼；烙馍卷菜；菜盒、肉盒；牛肉饼；壮馍；海带饼；油饼母鸡汤；飞饼；牛舌饼；千叶酱香饼；千里香馄饨；麦多馅饼；包子类，包括天津狗不理包子、开封灌汤包、小笼包、功夫包子、杭州小笼包子、水煎包、上海生煎以及各种馅料。

新乡市鲜天下小吃培训中心隶属于河南省新乡市红旗区鲜天下餐饮服务部，其注册地在河南省新乡市。该中心专门从事餐饮培训以及餐饮策划服务，是一家综合性的创业培训中心。鲜天下小吃培训汇聚了 1000 余种特色小吃项目，其中有特色糖类系列。还有早餐类小吃、烧烤类小吃、干锅类小吃、油炸类小吃、砂锅类小吃、冷饮类小吃、炒菜类小吃、卤菜类小吃、凉菜类小吃、扣碗类小吃、火锅类小吃、面食类小吃、干锅类小吃、地锅类小吃、碳锅类小吃、中式快餐类小吃、石锅类小吃、煲班类小吃。这些传授的项目具有投资小、技术好、风险低、利润高、见效快、收益稳、经营方式灵活等特点。可以固定开设项目，也能够流动经营。只需几百元的最低投资，就能实现创业做老板的梦想，是广大投资者优先选择的方案。

鲜天下千里香馄饨养分很足，滋味十分鲜美，口感富有弹性，皮很薄但馅很大，香气四处弥漫，让人吃完后口齿间仍留有余香。冲汤的时候，香气能飘满整条街，非常诱人，顾客闻到香味就纷纷而来。口胃重点在于突出头香和尾香。头香能让门客只需吃一次就激发食欲，尾香则让门客吃完后久吃不厌，耐人寻味，吃了还想吃，品味一次就会成为回头客。口胃可根据个人喜好进行调整，具备幽香的特点，不清淡，在很远的地方就能闻到香味，还有特制的馄饨皮，其皮薄且透明，筋道，不容易煮烂。

鲜天下千里香馄饨属于传统特色小吃。它由精炼的千里香香料、精制的调味肉馅以及汤料构成。其外观上，汤清澈见底，馄饨皮薄且馅大，呈现出晶莹剔透的样子。口感方面，滑爽可口，入口时清香四溢，回味悠长。它是一种特别的食品，既有地方特色，又能适合全国的口味。如今的千里香馄饨拥有四大操作技术，一是香油的熬制，二是香汤的煅制，三是香肉馅的配制，四是千里香专用面皮的精制。新乡鲜天下小吃培训学校专业培训千里香馄饨多年。其从配方配料到用法都有精确规则。该千里香馄饨由精练专用酱、精制调味肉馅和汤料组成。其外观汤清澈，皮薄馅大且晶莹剔透，口感滑爽，入口清香，回味悠长，口味正宗，是一种特别的食品，既有地方特色又适合全国口味。

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千里香馄饨营养很丰富，吃起来香甜爽口，味道十分鲜美，口感富有弹性，皮很薄但馅很大，香气扑鼻，让人吃后口齿留香。冲汤的时候，那香气能飘满整条街，特别诱人食欲，顾客闻到香味就纷纷而来。口味重点突出头香和尾香。头香能让食客一次食用就引发食欲；尾香能让食客吃完后久吃不厌，回味无穷，吃了还想吃，品尝一次就会成为回头客。口味可根据个人喜好进行调整，具有清香的特点，不油腻，在很远的地方就能闻到香味，且口味悠长。馄饨皮特制，皮薄透明、筋道，不易煮烂。吃了让人难以忘怀，家家都卖得很火爆，处处都能看到火爆的场面。

鲜天下千里香馄饨技术有4项操作技术：

1.千里香馄饨香酱熬制；

2.千里香馄饨香汤吊制；

3.千里香馄饨香肉馅配制；

4.千里香馄饨专用面皮精制。

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早上可以将包子、烧饼与馄饨搭配着吃。馄饨的汤底十分鲜香，一口馄饨，再喝一口鲜汤，这种吃法能让人心里感到暖暖的。正因如此，越来越多的人开始选择吃馄饨。吃馄饨的人增多了，也就意味着越来越多的商机出现在眼前。冬季做馄饨是一个很大的商机，这么多人都在吃，肯定能赚钱。鲜天下餐饮自主研发的“料包”，让鲜天下餐饮的美味大包具有独特的口感。鲜天下餐饮的美味大包洁白且饱满，柔软却带韧，吃起来不会粘牙。其馅料汁多且馅大，肉质浓郁，汤汁鲜香，味道入味且鲜美，能沁人心脾，令人回味无穷，深受消费者的喜爱和钟爱。

培训内容包括：一是鲜肉小馄饨的制作；二是大馄饨系列，其中有三鲜馄饨、虾仁馄饨、香菇肉馄饨、韭菜肉馄饨、芹菜肉馄饨、白菜肉馄饨、青菜肉馄饨、玉米肉馄饨、荠菜肉馄饨、大葱肉馄饨。

正宗馄饨采用台岛配料工艺，精选上等冷鲜肉，将各种时令蔬菜、虾仁等新鲜河海鲜与之搭配，用鲜鸡蛋清拌制，用特质的馄饨燕皮包制，外形精致考究，皮薄馅美，还配以精选大腿骨、鸡肉等原料精心熬制出高汤，以此确保优秀品质和味美汤浓的产品特色。玲珑馄饨的特点是“皮嫩、馅鲜，汤浓、个大”。馄饨玲珑剔透，味美诱人，享有“水晶仙子”的美誉。馄饨源于北方，却在南方得到了发扬光大。除了被称作馄饨外，它还有很多不同的名号，广东人把它称为云吞，湖北叫包面，江西称清汤，四川叫抄手。凭借不同的包法、馅料和配料，馄饨能够演变出千姿百态的鲜香美味。

鲜天下正宗千里香馄饨技术培训：

核心技术进行传授，包括馅料配方资料，还有混沌皮配方资料以及混沌汤配方资料等。传授核心技术配方，让学员能够学会自己独立开店。

培训内容包括：燕皮馄饨；鲜肉大馄饨；胡萝卜大馄饨；素三鲜大馄饨；鲜肉小馄饨；胡萝卜饺子；白菜饺子；芹菜饺子；韭菜饺子；鲜肉饺子；青菜面；雪菜面。涵盖馄饨馅料制作、汤料制作、水饺馅料、饺子皮制作以及包法等技术培训。

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鲜天下千里香馄饨具有“皮薄、个大、馅多、味美、汤浓、汁鲜”的特色。千里香馄饨采用正宗秘方，以海鲜和香辛料经过二三个小时精心熬制。其营养丰富，口感香甜爽口，味道鲜美，富有弹性，皮薄馅大，香气扑鼻，令人口齿留香。冲汤时，飘香满街，能诱人食欲，顾客因闻香而前来。口味重点突出头香与尾香。头香能让食客吃一次就引发食欲。尾香能让食客吃后久吃不厌且回味无穷，吃了还想吃。品尝一次就会成为回头客。口味可根据个人喜好进行调整。它具有清香，不油腻，口味悠长的特点。很远的地方就能闻到香味，吃了就难以忘怀。想学千里香馄饨的朋友不妨到鲜天下实地考察一番。

鲜天下馄饨培训内容：

云吞皮也就是馄饨皮的制作方法和实际操作，例如要选用专用的面粉，还有一斤面能出多少馄饨皮等这些方面，老师都进行了教授。

2.馄饨专用香油的熬制技术制作方法等

3.馄饨专用高汤的熬制方法及熬制时间、配料等

馄饨酱的制作很关键，馄饨汤好喝与否，较关键要看这个馄饨酱以及所谓的黑酱，因为它们直接决定着汤的口味。

馄饨馅调料的配方与制作，会用到精致的猪瘦肉，用十三种香料来拌馅，同时还有各种馅料的制作工艺以及要点。

6.馄饨馅的实际操作练习。

煮馄饨有其技巧，馄饨的煮制技术很重要。如果煮的时间过长，馄饨容易煮烂，这会影响馄饨的卖相。

8.馄饨的设备材料采购与经营选择。

特色小吃项目有凉皮，还有米皮；有擀面皮，也有麻辣烫；有酸辣粉，以及鸡丁米线；有肉夹馍，还有热干面；有香辣面，包含东北朝鲜面；有凉面，以及牛筋面；有串串香，还有凉粉；有冒菜，以及蒸饺饺子；有鸭血豆腐汤，还有肠粉；有麻辣粉，包含关东煮；有炒粉炒面，还有土豆粉；有涮牛肚，以及烤肉拌饭；有千里香馄饨，还有黄焖鸡米饭；有螺蛳粉，包含砂锅拌饭；有木桶饭，以及鸡翅包饭；有台岛卤肉饭，还有桂林米粉；有鸡公煲，包含煲仔饭；有沙县小吃，还有脆皮鸡拌饭；有花甲粉，包含砂锅粉；有鱼粉，以及啵啵鱼；有砂锅等项目。

28. 有肉蟹煲的店。

其他项目有：烘焙、生日蛋糕、裱花、炒干货等多种项目。

鲜天下餐饮技术培训的特色小吃技术有：百草梨膏糖，龙须酥，砂板糖，小米酥，龙须糖，梨膏糖，姜糖，白面江米条，香酥小麻花，上海一口酥，米花糖，千页豆腐，不化皮冻技术，小米糕，杜浔花生酥，松孑酥，仿真唐僧肉素食，姜汁软糖，秋梨膏，蜂梨糕，蜂窝糖，止咳食疗糖，不化姜糖，蜂蜜花生，百草梨膏糖，秋梨膏，鱼豆腐，土豆粉，麻辣条等。

河南省新乡市鲜天下餐饮小吃培训中心

负责人:赵经理 电话+微信：

地址在河南省新乡市红旗区，在新飞大道与金穗大道的交叉口处，在汽车东站下车就能到达。

河南省新乡市火车站与汽车总站可乘坐 5 路、6 路或 7 路车，在汽车东站下车即到。高铁站乘坐 56 路或 191 路公交车，到汽车东站下车后即可到达《新乡市餐饮技术培训中心》。为方便学员，下车后打电话可安排接您。电话预约学校有专车免费接送。

鲜天下餐饮小吃培训优势：

随到随学模式的特点是不限制学习时间，随时都能开始学习。此项目常年进行招生培训，节假日也不休息，随时可以前来参观考察。面馆店的合作商需要考察店面的建筑情况，而人气旺盛的地区通常有利于开设门面。

师傅进行一对一教学，学员亲自动手进行操作练习，通过重复性的操作练习，从而掌握技术并且能够熟练地进行操作。

后期进行扶植：提供售后技术支撑，若有味道变化，随时可以来公司学习新技术，以同步市场需求。同时，对于技术问题会免费解决。在城市新开发的地区，刚开始时居民较少、人口稀疏，倘若又缺乏较多的流动人口，那么这种情况下是不适宜开设相关业务的。

鲜天下小吃培训基地是新乡市的一所正规大型餐饮培训学校。它的师资力量十分雄厚，有 20 多位高级烹饪师担任教学工作。每年，它会培训来自全国各地的数万名学员。通过培训，每一个学员都实现了创业致富的梦想。

河南省新乡市的鲜天下餐饮培训学校在全国范围内常年进行招生。该校郑重做出承诺，会保证教会学员所有内容，并且配方配料都会毫无保留地传授给学员。我校汇集了两千余种名吃的特色小吃项目。其中有火爆项目卤肉卷技术，还有凉粉全套、川味火锅技术、海鲜大咖技术、肉蟹煲技术等。有正宗福建千里香馄饨王，以及早餐类，像炒海鲜类等。还有黄金变蛋、松花蛋。有单县羊肉汤、淮南牛肉汤。有烧烤类，如锡纸烧烤、炒海鲜等。有黄金变蛋、松花蛋。有干锅系列，油炸类，砂锅类，冷饮类，卤菜类，川菜类，豫菜类，湘菜类，凉菜类，扣碗类，火锅类，卤猪、卤鸭、麻辣羊蹄、卤鸡、酱牛肉、五香牛肉、卤素食等。有重庆小面、兰州拉面、河南烩面、山西刀削面、手工面等八十多种面食。焖锅、地锅、碳锅；烤肉拌饭、卤肉拌饭、卤肉卷、鸡翅包饭；中式快餐；石锅、汉煲班；冷饮；巴西秘制烤五花肉、烤全羊、烤鸡、烤鱼；瓦缸烤肉、北京烤鸭、铁板鸭、脆皮烤鸭、果木烤鸭、酱香大骨头；手工辣条技术、锅巴技术、啤酒鸭火锅、手撕鸭；西式糕点蛋糕、豆腐全套技术、披萨；摆摊小吃，全国有两千多种名吃技术。