一、儿童营养早餐有着5种

1、黄金馒头片

主料：馒头(2个)。

调料包含：1 个鸡蛋；适量的盐；适量的椒盐；适量的食用油。

厨具：平底锅。

馒头被切成大概 1 厘米厚的大片；鸡蛋加上少许盐后进行打散操作，要尽量避免打起泡，只需将其打匀就可以了。

3.将一部分馒头片逐片蘸上鸡蛋液，边沾蛋液边下锅;

热锅中倒入凉油。然后逐片下入沾裹鸡蛋的馒头片。先煎一面，直至金黄。接着翻面。再煎至金黄色。之后就可以了。

5.另一部分馒头片直接下锅(原锅，基本不需要再加油);

一面煎到金黄色，然后翻面。接着撒上适量的椒盐，也可以撒上自己喜欢的其他调味料，像五香粉、辣椒粉等。等另一面煎至金黄色后，就可以出锅了。

2、多彩蛋卷

主料：鸡蛋(5个)、小黄瓜(30克)。

调料：红辣椒(30克)、盐(3克)。

厨具：电饼铛。

1.准备食材。

2.将红辣椒、小黄瓜分别切成碎末备用。

3.将鸡蛋放在一个大碗中，然后用打蛋器朝一个方向打散。

4.将红辣椒、小黄瓜、盐分别放入蛋液中，搅拌匀均。

5.将电饼铛的上火关闭，然后预热。

预热结束后，就选择煎鸡蛋功能。接着把二分之一的蛋液倒入电饼铛里，再用木铲轻轻地滑动蛋液，让它均匀地铺在电饼铛中。

煎到蛋液呈现半熟状态，其表面微微凝结之时，接着用木铲缓缓地从内往外进行翻卷，情况如同所展示的那样。

将蛋卷卷好后，轻轻地把它推到电饼铛的一边。接着，在电饼铛空出来的地方倒入剩余的蛋液，情况如图所示。

待蛋液剩下一半熟的时候，接着从内向外进行卷动，形成蛋卷。之后把接口那部分放在下面，再持续加热三十秒，就可以拿出来切成段然后食用了。

3、黑芝麻杏仁糊

原料：黑芝麻30克、杏仁30克、糯米40克、白糖一勺。

1.将三种材料分别干锅炒熟后置于碗中，晾凉备用;

2.将三种材料混合后用料理机打磨成干粉;

3.勺适量干粉加入杯中;

4.加入一勺白糖

5.冲入3-5倍的开水;

6.快速搅拌均匀;

7.盖上盖子焖1-2分钟即可食用。

4、海带鸡蛋饼

食材包括 100 克海带，2 个鸡蛋，1 茶匙盐，2 棵香葱，1 小勺花生油以及适量胡椒粉。

1 买来的海带丝冲洗后放锅内煮2分钟捞出。

2 海带切段，长短自定。香葱切碎。

3 鸡蛋磕入碗内。

4 放入海带、香葱、盐和胡椒粉。

5 搅拌成鸡蛋液。

6 不沾锅放油烧至八成热。

7 倒入鸡蛋液快速摊平。

8 一面凝固后翻至另一面，想保持鸡蛋饼完整要靠掂勺翻过来。

两面煎好后装盘也可切开。

5、土豆丝鸡蛋饼

食材：土豆一个、胡萝卜一小段、葱适量、鸡蛋一个。

配料：面粉少许、盐适量。

1、土豆鸡蛋饼食材。

2、首先把去皮土豆和胡萝卜切成丝。

3、然后在放入面粉和盐拌匀。

4、瑞士平底锅热了倒入橄榄油少许。

5、鸡蛋倒入一滴绍酒打散。

6、等锅仔热放入拌好的土豆丝转中火煎。

7、一面定型变金黄色翻面在煎。

8、翻面后倒入鸡蛋液在煎等蛋液定型另一面变金黄即可。

9、出锅了就是这个样子了。

10、可以切成自己喜欢的样子食用。

6、葱香云吞面

材料：云吞，干面，蚝油，香葱，香油。

1.准备好馄饨，香葱。

2.锅里烧开水。

3.准备蚝油 或者海鲜酱油。

4.碗里放入蚝油，生抽，香葱，香油。

5.水开后把面和馄饨一起下锅。

6.碗里放入适量的开水或高汤，煮熟的面条挑入碗里即可。

二、简单快捷的儿童营养早餐

营养早餐一、青菜肉糜粥

准备：大米100g，青菜碎30g，肉末30g，盐、油适量。

做法：前一天晚上把大米清洗干净，接着煲好白粥并备用；把青菜切成碎末，把瘦肉剁成肉末并备用。第二天早上，能够将粥重新加热，然后放入事先准备好的碎菜和瘦肉末。

粥的内容物能够改成胡萝卜、玉米、西兰花、鱼肉末以及牛肉末等。更改粥里的食材，便能形成新的早餐。接着配上面包、馒头等，就构成了一顿完美的早点。

营养早餐二、鸡蓉蛋花羹

准备：鸡胸肉一块，鸡蛋，香菇，虾仁，盐、油适量。

做法：前一天晚上先把鸡胸肉清洗干净，接着剔除筋络，再把它放入搅拌机里磨成鸡蓉或者剁成蓉泥；之后把鸡蓉放到碗内，加入少量的盐、酱油、料酒、味精、淀粉，腌制一整晚，之后放入冰箱备用。把鸡蛋清打进碗中，用筷子顺着同一方向搅拌成糊状，再倒入鸡蓉碗中搅拌均匀，然后放置待用。最后撒上火腿末即可。

家中备有枸杞和莲子等材料，除了鸡蓉和鸡蛋外，也可以适当添加一些。若宝宝脾胃不好，还能加入淮山，因为淮山具有健脾开胃的功效。

一顿营养丰富的早餐需要有一定量的各种蔬菜。像凉拌莴笋是蔬菜，黄瓜是蔬菜，青菜是蔬菜，萝卜是蔬菜，冬瓜是蔬菜，西红柿也是蔬菜等。家中可以经常准备各种凉拌的蔬菜，用它们来佐粥是可以的，用来佐馒头也是可以的。并且最好每隔一天就在早餐中加入豆腐、豆干、豆皮等豆制品，或者加入凉拌海带等海产品，这样可以提供其他营养素和矿物质，还能增加食欲，保证早餐的食入量。

三、蜂蜜番薯水果塔配牛奶

准备工作如下：准备 1 到 2 个番薯；准备 1 个蛋黄；准备约 50 克面粉；准备各种新鲜水果；准备 3 大匙蜂蜜。

简单快捷做出美味儿童营养早餐

做法：先将地瓜削皮，接着把它切成薄片状，之后放入蒸锅中蒸 5 到 10 分钟，直到地瓜变得软软的。然后迅速把蒸好的地瓜捣成地瓜泥，再加入蛋黄以及适量面粉并搅拌均匀。把约 30g 的地瓜泥分量压入蛋塔模中，接着将烤箱预热到 160 度，烘烤 20 分钟左右。把各式新鲜水果切成丁或片，排在烤好的地瓜塔上面，最后淋上蜂蜜。

不同地瓜的出水量存在差异，所以加入的面粉量也不一样。淋上的蜂蜜可以换成酸奶，也可以换成炼奶，还可以换成椰奶或者糖浆。换成咸口味的早餐玉米片或者加入蔬菜、培根等也是可以的。番薯含有维生素 C 且含有胡萝卜素，与牛奶配合食用，能够提高营养价值。

三、儿童营养早餐应该这样吃

儿童营养早餐1：鸡肉青菜粥

原料：鸡胸脯碎肉50g，粳米15g，绿叶青菜

3. 在出锅前加入少量精盐等调料，最后撒上青菜末并盛出。

儿童营养早餐2：菠菜豆腐汤

原料：菠菜25g，豆腐50g，精盐、芝麻油适量

3. 在此时加入少量精盐和芝麻油即可。

豆腐在我国已有两千多年的历史。每 100 克豆腐含 15.1 克蛋白质。每 100 克豆腐含 286 毫克钙。每 100 克豆腐含 156 毫克磷。每 100 克豆腐含 7.2 毫克铁。每 100 克豆腐含维生素 B1 和维生素 B2 等人体必需的营养元素。并且宝宝容易消化，是宝宝佐餐的良好选择。

儿童营养早餐3：西红柿牛肉羹

原料包含 50g 的西红柿、50g 的牛肉馅，还有适量的淀粉，以及若干香菜叶，以及葱花和姜末。

3. 当牛肉馅煮烂之后，把西红柿切成薄片放入锅中，用淀粉加水调成的水淀粉进行勾芡，加入少量的精盐来调味，在出锅的时候撒上香菜叶。

妈妈们要注意，在给宝宝准备早餐时需做到多样化。各种食物都要均衡搭配。同时，早餐还应准备一些蔬菜，以此来帮助补充营养元素。妈妈们可以试着按照上面这些食谱给宝宝做早餐，也可以根据宝宝的口味进行制作。

四、一周七款儿童的早餐食谱

星期一

主食：椰子吐司或胡萝卜吐司 1--2片

副食有几片卤牛肉。卤牛肉可以在前一天做好，然后放在冰箱里，早上拿出来就可以切片了。

小菜包含水果沙拉，其中有苹果、香蕉、西红柿等，共 1 份。如果觉得麻烦，只选取一种水果也是可以的。

汤羹：五谷豆浆

星期二

主食是小笼包，有 2 个。我通常会在前一天下午把它们买好，然后放在冰箱里。第二天早上，再把它们放到锅里蒸热。

副食：白水蛋 1个

小菜有 1 份八宝菜。用雪菜也可以，我记得上海的雪菜味道很不错。可以用肉丝将其炒好，然后放到第二天早上，用微波炉加热一下就能食用了。

汤羹：牛奶

星期三

主食是黄油吐司。副食是美味鸡翅。黄油吐司可以夹鸡蛋皮和奶酪，这样就能变成简单三明治，那么你就可以不用做鸡翅了。

小菜：凉拌黄瓜（不拌生吃也好哈）

汤羹：鲜牛奶或热巧克力奶或酸奶

星期四

主食：奶皇包（超市有卖现成袋装的，早上蒸二三分钟就好）

副食包括通脊肉，或者肘花，或者肉皮冻。这些副食可以在有空的时候提前做好，然后放入冰箱冷藏。食用的时候，取出来切一下就可以了，它们属于熟食。

凉拌西芹：在蒸奶皇包的时候，你可以迅速地将西芹切成丝，然后把它放入水中煮熟。煮好后，将其装盘，再撒上细盐和鸡精进行搅拌，这样做出来的西芹脆脆的，非常爽口。

汤羹：五谷豆浆

星期五

主食是饺子，需要头天或者在周末把它包好，然后放进速冻柜里，早上煮一下就能吃了。

汤羹：牛奶

星期六

主食：豆沙包（这也是超市里买现成袋装，早上蒸热就好）

副食有酱鸡肝或者酱牛肉。熟食需要提前做好并放入冰箱，早上拿出来就可以切。

小菜：雪里红或是萝卜干肉末汤羹：比较稀的牛奶麦片

星期日

主食有意大利通心粉或意大利面。需要准备一点点肉末，半棵洋葱、小半根胡萝卜和一棵柿子椒，将它们全部切碎成粒。接着依次把这些切好的食材放入锅中炒熟。然后把煮好的通心粉和面放入锅中进行翻炒。最后加入蕃茄酱，这样色香味俱全的意大利通心粉或意大利面就可以上桌了。

副食方面有水果沙拉。汤羹有紫米粥或者皮蛋瘦肉粥。看起来似乎比较复杂，但实际上有些是可以在前一天做好的，然后放入冰箱中，早上随时拿出来就可以食用了。种类多一些，也是为了照顾到家里每一个人的口味。