今日超级食物被疯狂追捧，然而人们常常会忽视生活里一些常见食物所具有的营养价值。这些常见食物富含维生素 C 以及矿物质等，营养价值是比较高的。这些食物，你是否错过了呢？

柠檬

降压

柠檬是“降压果”，高血压患者平时不妨吃点柠檬、喝点柠檬水。

防止动脉粥样硬化

柠檬富含维生素 C。它具有抗氧化的作用，能保护血管。还有助于控制血压，对保护心脏有帮助。此外，柠檬能抵抗血液中钙离子促使血液凝固，所以可以防止动脉粥样硬化。

抑制癌细胞增长

柠檬中含有的柑橘类黄酮能抑制癌细胞的增长。

西兰花

润肺止咳

西兰花被一些人称作“天赐的良药”以及“穷人的医生”。这是由于经常食用西兰花具备爽喉、开音、润肺、止咳的作用。

防癌、清理血管

西兰花对杀死导致胃癌的幽门螺杆菌

有神奇的作用。长期食用能够降低胃癌、乳腺癌、直肠癌等癌症的患病概率。

西兰花是一种食物，它含有较多的类黄酮。类黄酮是很好的血管清理剂，能够起到阻止胆固醇氧化以及防止血小板凝结的作用，所以能降低心脏病发作与中风的危险。

减少淤青、强化骨质

有些人的皮肤只要受到小碰撞，就会出现青一块紫一块的情况，这是由于体内缺少维生素 K 导致的。一个普通大小的西兰花能够满足人体每天所需要的维生素 K 的含量。同时，西兰花中维生素 C 的含量是人体每日需求量的两倍。这两种维生素对于强化骨质都有着非常重要的作用。

黑巧克力

控制血压

美国达傅斯大学抗氧化剂研究试验室进行了研究。该研究发现，对于高血压患者而言，如果每天食用 3.5 盎司（约 100 克）黑巧克力。那么在两周之后，其血压会下降，并且坏胆固醇水平也会下降。

滋润皮肤

德国研究人员让 24 位女性每天饮用半杯浓缩的类黄酮可可粉。三个月之后，这些女性的皮肤变得湿润了，也变得光滑了。同时，在太阳底下暴晒所引起的色斑症状得到了改善，皮屑的症状也得到了改善。

抗血栓

美国霍普金斯大学医学院的研究显示，制作巧克力的原料是可可豆。可可豆里面含有丰富的天然抗氧化物“类黄碱素”。这种物质能够降低血压。它还能防止血小板凝块。有利于血管畅通。也能使罹患心脏疾病的风险大为降低。其抗血栓的效果比红酒好。比茶好。比浆果类的水果也好。

薯类

预防心脏病、中风

土豆和芋头等薯类食物富含钾，这些钾能够预防心脑血管破裂的危险。另外，用薯类去代替一部分主食，对于预防慢性病以及便秘等方面都有着好处。

抗癌、提高免疫力

红薯的维生素 A 含量是人体每日所需的 8 倍。维生素 A 对抗癌很重要。维生素 A 对提高免疫力很重要。

鲑鱼

预防心脏病、癌症

鲑鱼是世界上很珍贵的鱼种，它还有三文鱼、鳟鱼、大马哈鱼等名字。这种鱼富含欧米珈 3 脂肪酸和尼克酸，能够有助于降低患上抑郁症、心脏病、癌症、阿兹海默症等疾病的风险。

预防风湿性关节炎

英国医学杂志《风湿性疾病纪事》刊登的研究表明，每周吃 1 次三文鱼，或者每周吃 4 次鳕鱼、金枪鱼等，能够显著降低患风湿性关节炎的风险。

牛油果

预防心脏病

牛油果现在并非稀有水果，很多超市都有售卖。它富含多种抗氧化物质，如维生素 A、E、C、硒等，还富含动植物油、纤维素以及叶酸。这些物质有助于降低胆固醇，降低患心脏病的可能性。

改善血脂

美国宾夕法尼亚州立大学的一项研究显示，食用牛油果和食用橄榄油、杏仁是一样的，都具有清除血液中坏胆固醇的作用。食用三个月之后，能够使体内大约 12%的低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇）减少。并且，还能够提升好胆固醇的含量，对改善血脂健康状况有帮助。

大蒜

消炎

大蒜是抵御疾病的有力武器。它能对大肠杆菌等细菌的增长起到很大的抑制作用，还能够发挥消炎的功效。

降胆固醇、降血压、降血糖

大蒜具备蒜氨酸和蒜酶等物质，将其碾碎后这些物质会相互接触，由此能够形成具有保健作用的大蒜素。所以大蒜最好被捣碎成泥状，并且要放置 10 到 15 分钟之后再食用，这样有利于大蒜素的生成。在加热过程中，起抗菌作用的有机硫化物含量会逐步下降，正因如此，大蒜生食时杀菌效果较好。

菠菜

提高免疫力

冬季蔬菜中，菠菜位居首位。美国公众科学中心将最新版超级营养蔬菜的“首要位置”赋予了菠菜。菠菜所包含的叶黄素以及玉米黄素有助于提升人体的免疫力。

养颜

菠菜被推崇为养颜佳品。

护眼

岁末之时，许多人开始投身于夜间加班。叶黄素存在于菠菜中，它对视网膜中的黄斑有着重要的保护作用，所以可以适当多吃一些菠菜。

需要提醒的是，因为菠菜草酸含量较高，一次食用不宜过多。

豆类

改善血糖

豆科植物属于低升糖指数食物。多吃各种豆，像大豆、绿豆、红豆、黑豆、豌豆、芸豆、扁豆等。这样做可以改善 2 型糖尿病患者的血糖。

降低心脏病风险

豆类对心脏有益处。它含有的不可溶性纤维能降低胆固醇。一些可溶解性纤维能帮助排除体内垃圾。一周吃 3 次以上豆类食物（包括豌豆、扁豆、黄豆等）能降低患心脏病的几率。

防癌

研究表明，摄入较多的豆类食品时，患上肺癌的风险会降低；摄入较多的豆类食品时，患上乳腺癌的风险也会降低。

核桃

降低糖尿病风险

核桃与其他坚果相比，含有大量的多不饱和脂肪酸。这种多不饱和脂肪酸能减轻对胰岛素的抵抗，还能降低人们患上 2 型糖尿病的风险。

护心

《营养生物化学》杂志发布文章表明，若每天食用 40g 核桃，并且持续四周，便能够有效地提升人的微血管功能，在缓解以及防治心血管疾病方面有着一定的益处。

每天摄入约 28 克核桃，其量相当于一小把果仁。这样的摄入量就能够起到令人满意的护心效果。