要说中国最低调的省会，南宁一定榜上有名。

提到广西时，游客大多喜欢前往柳州和桂林，然而南宁却一直被当作旅行的一个中转站。

但殊不知，真正懂吃的人都会扎堆往南宁跑。

南宁，不仅有成群的电瓶车队，有繁茂的绿植。这里还拥有广西最丰富的美食，想要品尝到的广西特色在这儿都能够品味到。

南宁是一座当代版的不夜城。统计数据表明，仅靠点夜宵这一项，南宁人就登上了全国榜单的 TOP1。南宁还曾在《人生一串》《奇食记》《我粉你》等美食纪录片中出现。

粉嗦不完，小吃吃不完，街巷逛不到头……只要去南宁一次，必定能让你胖三圈。

嗦粉自由！365天也吃不完南宁粉店

01.老友粉

提起南宁米粉，很多人第一个想到的便是老友粉。

老友粉兼备咸、辣、酸、香，夏天吃着开胃，冬天吃着驱寒。

大锅炒肉和料，接着放入酸笋、剁椒、豆豉一起煮，煮出酸香味。然后浇上一大勺肉汤，最后放入米粉和青菜捞出。这样做出来的老友粉，汤汁咸香，粉条滑润。当然，老友粉也能够炒着吃。

店铺推荐：

复记老友粉：青秀区中山路237-2号

雷记老友粉位于南宁市江南区大花盘二巷，在南宁市江南区亭子小学的东南侧。

邕味老友，是很多南宁人所怀念的老城味道。其中，老友猪杂粉很不错，老友干捞面也很不错。

02.卷筒粉

卷筒粉是桂南地区的一种小吃。它通常被当作早餐。如今，它已经遍布在南宁的大街小巷。

米浆被蒸熟后摊平在竹板上，接着撒上肉末、萝卜、葱花等馅料，然后一卷一合，这样一条卷筒粉就制作完成了。而且再配上特有的黄皮酱，那绝对是独具特色、十分出众的。

店铺推荐：

大唐卷筒粉，其卷粉一根根都很饱满且料很足，性价比是比较高的。在推荐的种类中，最为值得推荐的当属鲜肉卷筒粉。

03.宾阳酸粉

有句话表明：夏天吃酸粉的话，就连病猫都会变得精神。由此可以充分看出宾阳酸粉所具有的魅力。

宾阳酸粉属于凉拌粉。它是用纯大米磨成浆，然后蒸成一张张的粉皮。由冰糖熬制出来的糖醋卤水是宾阳酸粉的精华。配菜有叉烧、炸波肉、腊牛肉巴、黄瓜等，这些配菜使得宾阳酸粉酸甜可口。

店铺推荐：宾阳三娘酸粉、宾阳酸粉、林叔老牌宾阳酸粉

04.生榨米粉

生榨米粉以软、滑、香，还有与众不同的微酸而闻名。

粉团微微发酵，压出细长的米粉。米粉配上碎肉末、碎头菜、豆腐条、紫苏等。吃起来的口感又软又滑，并且带点酸爽，十分过瘾。

店铺推荐：

麻姑生榨米粉：南宁惠民水街码头

覃记生榨米粉这家店的价格真的很实惠呢。它的生榨粉口感比较 Q 弹，在吃粉的时候还可以添加牛腩，同时搭配油条一起食用。

新新猪脚生榨粉，其粉为经典的老友粉，再配上一个大猪脚，两者加起来的价格才 10 块出头。

05.八仙粉

八仙粉是在大骨汤中放入鱼饺，然后放入炸猪皮，接着放入鱿鱼，再放入鸡肉丝，之后放入鲜虾等配料，接着将其煮沸，最后加入粉。这样的一碗粉加入了多种食材，比老友粉用料更为丰富。

店铺推荐：老牌点吃好饮食店、仙池粉店

你除了能吃到以上这些粉，还能在南宁吃到风靡全国的螺蛳粉。能吃到鲜美甘甜的酸菜鱼头粉。也能吃到宜州煮粉、越南米粉、桂林米粉等。这些粉可谓各有特色，百吃不腻。

小吃盛宴，边走边吃也能干趴下

01.糯米饭

糯米饭在很多城市都存在。然而，南宁的扣肉糯米饭确实是值得一尝的，不能不尝。

糯米饭煮熟后，将一块肥瘦相间的扣肉盖在其上。接着淋上一勺扣肉酱汁。然后可以加入一根广式腊肠。之后撒上葱花。如此一来，一碗喷香的扣肉糯米饭便做好了。

店铺推荐：

《奇遇•人间角落》种草了这家梁阿婆廿年扣肉糯米饭店，汪苏泷和娜比也对其进行了强推

02.粽子

跟糯米饭一样，虽然粽子哪里都有，但南宁的粽子有些独特。

南宁粽子个头较大，其形状为枕头粽。一般在糯米中会包裹五花肉和绿豆，猪肉的肥润与清甜的绿豆相结合，这种独特的搭配使得口感清新，虽有膏腴却不腻人。

店铺推荐：宜庆粽子店、越美粽子店

03.酸嘢

酸嘢指的是腌制过的果蔬。它通常包含萝卜等时令果蔬，也包含黄瓜等时令果蔬，还包含木瓜等时令果蔬，以及芒果等时令果蔬、扁桃等时令果蔬、梨子等时令果蔬等。这些果蔬会配上酸醋、辣椒、白糖进行腌制。

酸嘢酸甜辣爽，吃起来清凉可口，在夏天简直就是拿来“续命”的神器。

店铺推荐：肥姐酸品

04.粉饺

粉饺是以米粉皮包裹馅料制成的饺子。

馅料由油炸叉烧、猪肉、冬菇、马蹄等组成，经搅拌而成，米香十分浓郁，味道鲜美且爽口。粉饺搭配上绝佳的 CP 黄皮酱，更是显得鲜香清爽。

店铺推荐：中山粉饺、老甘粉饺店

05.牛杂

牛杂不止只有广东才有，南宁人吃牛杂也有一手。

南宁的牛杂通常会做成小份炒菜，也有牛杂粉和牛杂串串，还有凉拌牛杂。能够依据个人的口味来进行选择，其中比较推荐牛杂串串以及凉拌牛杂，吃起来都极为过瘾。

店铺推荐：覃叔牛杂

夜宵排挡收尾，吃到凌晨三点才算结束

01.柠檬鸭

在南宁，柠檬鸭可是夜宵大排挡里的必点菜。

这道美食一般会选用本地的土鸭子，然后将柠檬、小米辣以及干辣椒等与土鸭子一起腌制，之后进行爆炒。其口感鲜香且带有酸味，十分开胃。

店铺推荐：甘家界牌柠檬鸭总店、甘记东顺柠檬鸭饭店

02.田螺鸭脚煲

要说个南宁夜宵C位，一定离不开田螺鸭脚煲。

鸭脚需选带有金黄色皮的。撩好的螺蛳肉在螺蛳汤中晃荡几下。炸过的鸭脚仍带有一丝酥脆。将酸笋、芋头条和油果与炸过的鸭脚一起煮。这样的组合无疑是南宁人夜宵的必备之物。

店铺推荐：拉叔沙煲螺、金城江白马街田螺馆

03.烧烤

南宁烧烤凭借好吃曾登上了《人生一串》！

这里的烧烤以小串为主。在调味方面很有特色，用蜜糖作为基础，紫苏增添味道，假篓增加香气。这种调味方式在其他地方是没有的。

烧烤食材种类繁多。有肥牛，有牛肉，有豆腐皮，有掌中宝，有黄喉，有大肠。还有烤黄喉，有烤鸡屁股，有烤蛇肉，有烤牛欢喜，有烤蝗虫。这里有你能想到的，也有你想不到的。

店铺推荐：红姨烧烤、好一家烧烤

04.凉茶糖水

夜市逛到一半，正好来一份凉茶糖水。

南宁的凉茶糖水种类繁多。有玉米糖水，有鸳鸯芝麻糊，有花生芝麻糊，有槐花粉，有绿豆海带汤，有番薯块糖水，有豆腐花，还有桂花白凉粉……每一款都承载着记忆中的古早味道。

店铺推荐：鲜甜阁、冰神糖水店、五条人糖水铺

深夜逛吃逛吃，美食gai才是真正的快乐源泉

南宁是全国最晚睡觉的城市，南宁人的夜生活通常在晚上 11 点才开始。

在南宁的每个夜晚，只要走进那市井深处，便是一场舌尖的狂欢。

01.中山路

中山路坐拥南宁最黄金的地段，被选为了中国十大小吃街之一。

中山路长度仅 200 多米，然而 20 年以上的老字号却有很多。在此处，既有南宁的传统小吃，像芋头糕、圈筒粉、粉饺、烧烤、酸野、八珍伊面、老友粉等；也有武汉鸭脖、香港钵仔糕、云南汽锅鸡等。

02.建政路夜市

建政路的小吃品类较为丰富，其中钵仔糕很受南宁土著欢迎，卷筒粉也很受南宁土著欢迎，烧卤同样很受南宁土著欢迎，烤苕皮很受南宁土著欢迎，烤脑花很受南宁土著欢迎，麻辣烫也很受南宁土著欢迎。

这条路大概只有两百里。这里的美食好吃又便宜，还不会踩坑。如果你是第一次来，那么可以试试夜饮豆浆油条这家店，也可以试试肥诺诺小吃站这家店。

03.水街美食城

如果说中山路是食客的狂欢，那么水街则是南宁人的集体回忆。

水街是南宁美食的一个重要发源地。许多老字号美食都聚集在这儿。老南宁人通常只认可在水街上吃到的才是正宗的南宁小吃。特别推荐水街的老牌粽以及凉茶糖水。

你可以去临盛街，它是一条南宁的本土老街；还可以去三街两巷，它是南宁新晋的夜市；或者去平西老牌美食夜市，那里通常晚上 6 点才陆续开始开门。

旅行Tips：

1.主要景点

南宁的景点有自然风光这一类，还有人文景观这一类。人们可以依据自身的喜好来选择去游玩哪一类。

自然风光有青秀山，还有南湖公园，以及大明山，再有龙虎山，也包括石门森林公园，同时还有花花大世界。

中山路。三街两巷。邕州老街。广西民族博物馆。南宁园博园。扬美古镇。

2.交通攻略

南宁吴圩国际机场已开通众多国内航线，数量达 30 多条。若出发地有直航航班，那么可以进行选择。

火车：乘坐火车可坐到南宁火车站下，目前已开通了动车

南宁看似不如桂林、柳州那般亮眼，然而它作为中转地，却是一个充满烟火气的宝藏城市。

人们骑着电动车，吃着老友粉，过着自己的小日子。这里的人们对美食充满热爱，对生活也充满热爱，这使得这座城市充满了烟火味。