南瓜的口味较为独特，实际上有不少人并不喜欢吃南瓜。然而，南瓜的营养极为丰富。今天就来给你们讲讲南瓜在哪些方面具有保健作用。

在市场上，南瓜总是很不起眼，它差不多是最廉价的蔬果类了。

但是，你是否知晓其实它才是最具营养且最健康的蔬果呢？让我们一同来看看南瓜究竟有着怎样的厉害之处吧！

从今天开始，一定要多吃南瓜。南瓜的营养价值极高，高到用金钱都难以买到。你务必要知道这一点。

南瓜是一种生命力很顽强的蔬菜，它用途广泛。它可以用来做菜肴，也可以用来煲汤，还可以用来佐馅、熬粥以及做糕点。并且，它的营养价值很高。

保护胃粘膜、帮助消化

南瓜含有的果胶能够保护胃肠道黏膜，让胃肠道黏膜避免受到损害，这种特性适宜胃病患者。南瓜所含的成分可以促进胆汁的分泌，还能加强胃肠的蠕动，有助于食物的消化。

促进生长发育

南瓜含有丰富的锌元素，锌元素是人体发育的重要物质。因此，多让孩子吃南瓜，这有助于孩子的成长发育，根本没必要去购买营养品。

防治糖尿病、降低血糖

南瓜含有丰富的钴，这种钴是人体胰岛细胞所必需的微量元素。它对防治糖尿病有特殊的疗效，也能降低血糖。

糖尿病患者如果想吃甜食，不妨尝试做南瓜羹。南瓜本身带有甜味，并且还能起到降低血糖的作用。

解毒

南瓜含有维生素和果胶。果胶的吸附性很好。它能粘结体内的细菌毒素。它也能消除体内的其他有害物质。

重金属里的铅、汞以及放射性元素，能够起到解毒的作用。整日坐在电脑前进行工作的白领们，多食用南瓜还可以降低辐射所带来的伤害呢。

防癌抗癌

南瓜富含锌，这对皮肤和指甲的健康有益。南瓜中的抗氧化剂β胡萝卜素，具有护眼、护心和抗癌的功效。大蒜能抗癌，而南瓜的抗癌功效也很不错呢。

防治妊娠水肿和高血压

南瓜的营养很丰富。孕妇食用它，一方面能促使胎儿的脑细胞发育，提升其活力；另一方面还可以防治妊娠水肿、高血压等在孕期出现的并发症。

即将成为妈妈的人可以适当吃一些东西，其中南瓜是不错的选择，南瓜粥更是值得推荐。

治疗烧伤、烫伤

轻微的烧伤烫伤时，可将南瓜捣烂取汁，然后涂敷在伤口处。还可以用南瓜藤汁涂在伤口上。它天然无刺激，并且在很多情况下比很多烫伤药都更管用呢。记住这个小技巧吧！

消炎止咳治哮喘

南瓜的性质是温的。把南瓜蒸熟，再加上一点蜜糖当作甜点来吃。对于慢性咽炎患者或者哮喘患者而言，这就是一种很好的药物。

通便

消化不良的人可以吃南瓜，因为南瓜含有帮助排便的甘露醇元素。排毒不畅的人也可以吃南瓜，多吃南瓜对身体有好处。

止痛

南瓜肉煮熟后敷贴患处，可消炎止痛。

南瓜的吃法

南瓜粥

1、洗米下锅，开始煮粥；

然后把南瓜的皮去掉，把瓤也去掉，接着把南瓜切成块。之后把切好的南瓜块放在一个容器里，在这个容器内加入少许水，再把这个装有南瓜块和水的容器放入微波炉中，用高火煮十分钟。

取出后进行捣碎处理，为使它更加顺滑且没有大颗粒，最好将其放在搅拌机里搅拌一下，从而做成南瓜泥。

粥煮开之后，将南瓜泥倒入其中一起煮。在煮的过程中，最好朝着同一个方向不停地搅动，这样可以防止糊底。大概经过一小时，粥就会变成糊状，此时就煮好了。

当然觉得南瓜粥吃起来麻烦的话，我们有南瓜羹呀！

南瓜羹主要由南瓜、大米、菊粉构成。它保留了南瓜的营养价值，并且提升了饱腹作用。只需用简单的温水进行冲泡，就能得到一碗好吃且香浓的南瓜羹。