【消费者筛选维度升级】

如今顾客挑选外卖店家时，除了参考商品种类和距离远近，还会借助评价分数来挑选信誉好的商家，这种评分方法把顾客的真心话变成看得见的数字，让顾客能更准确地评估商家的服务水准，大众点评多年来收集的用户原创内容现在展现出特别的意义，评分标准包含食物味道、包装情况、送餐速度等多个方面，描绘出全方位的商家形象

【补贴策略持续加码】

平台最近发布了若干外卖红包活动，涵盖18元无需消费门槛的券、消费满25元减15元、消费满58元减25元等力度显著的促销举措。这些福利并非单纯的价格竞争，而是为不同消费情形量身打造的精准推广：无需消费门槛的券招徕新顾客尝试，逐级满减则促进顾客每次消费金额的增加。特别要留意的是，这些补贴主要提供给经过认证的"优质餐厅"，以此与一般外卖服务产生区隔。

【平台战略布局解析】

大众点评方面的人士表示，现阶段推出的优质外卖项目只是初步版本，技术部门正在改进推荐机制和配送流程。这种逐步推进的方式反映出平台对送餐服务持慎重立场。值得留意的是，这项业务能与美团到家服务相互配合——美团面向普通消费者，点评专注高端客户，二者共同打造了完整的消费过程。

【行业竞争格局变迁】

外卖行业的角逐重点已经从初期的资金争夺转变为注重细节的管理。各家平台都在寻求独特的竞争点：美团着重提升快速送餐体系，阿里巴巴凭借网络购物环境，京东利用物流配送体系。当前情况下，大众点评开拓"优质外卖"领域，实际上是绕开激烈的市场争夺，把握消费水平提高带来的机会。根据第三方资料统计，高端外卖单笔消费的平均每年增长幅度为34%，这个速度明显超过了常规外卖订单仅12%的年增长水平。

【用户分层战略价值】

外卖服务的主要意义在于施行差异化用户管理策略。借助价位档次与服务要求的区分，平台可以分辨并稳固高价值客户群体。这类客户往往具备更优的连续购买记录和品牌认可度，相关资料表明其每年下单次数是常规客户的2.3倍。大众点评依托既有餐饮信息库，已建立起包含千万商户的信誉机制，为实施精准分层奠定了数据基础。

【流量困局破局之道】

最新统计表明，大众点评的月度活跃用户数量，与最高点相比，已经减少了超过一半，每日活跃用户数不足两千万人。加入外卖市场的竞争，根本目的是为了应对用户活跃度不高的问题，经常性的外卖服务能够显著增加用户使用该应用的次数。以淘宝为例，该平台借助外卖业务，使得日活跃用户数超过了拼多多五千万，证明了这种将用户引导到其他业务的模式是切实可行的。

【市场格局影响评估】

各个平台在送餐服务上的资金投入不断加大，但用户感受到的差别正慢慢减少。根据数据统计，各大平台完成平均配送所需的时间间隔已经压缩到8分钟以下，优惠措施的强度也趋于一致。这种趋于一致的市场竞争反而让大众点评独特的市场定位显得更加重要——它不必要在送餐时效上与其他企业激烈竞争，而是选择通过提升食品质量和完善客户服务来给消费者留下深刻印象。专家透露，今后外卖领域的竞争将主要集中在对供应端的改进和顾客感受的增强上。